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发表于：08-24
两个450克土司模具的量原方是"麦田初语"老师的，记录便于查阅！组织好，非常柔软细腻的土司用料汤种:高筋面粉(白燕)40克水200克主面团:高筋500克盐6克鲜酵母12克白糖60克牛奶150克炼乳40克...
![软绵绵生吐司（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵绵生吐司（汤种）方法]( "软绵绵生吐司（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵绵生吐司（汤种）方法")
发表于：05-04
此方是两个450g吐司的量需要做一个可以所有材料减半一个的揉面时间改为除黄油以外4分钟，加黄油后再揉面4分钟即可。注意:汤种需要提前做好冷却再用，夏季冷藏。此方是参照麦田初语的软到...
![中种土司如何做才美味，怎么做中种土司简单又好吃]( "中种土司如何做才美味，怎么做中种土司简单又好吃")
发表于：12-01
用料种面团高筋粉300克酵母3克牛奶100克淡奶油100克主面团高筋粉200克糖70克盐7克鸡蛋液70克牛奶100克奶粉30克酵母3克黄油16克中种土司的做法将中种面团所有材料混在一起成团，放入冰箱...
![波兰种土司(poolish种土司)食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种土司(poolish种土司)方法]( "波兰种土司(poolish种土司)食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种土司(poolish种土司)方法")
发表于：10-30
软妹子土司，好吃的停不下来啊，第一次做了一个，后面的几次一次做了两个，当早饭做三明治，做凯撒大帝都好好吃~方子是两个的量，做一个请减半~~~用料A波兰酵头：高筋粉100g水100g活性干酵母2gB主面...
![汤种风味土司，超柔软拉丝土司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种风味土司，超柔软拉丝土司方法]( "汤种风味土司，超柔软拉丝土司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种风味土司，超柔软拉丝土司方法")
发表于：04-28
450克土司盒的土司的方子很多，本来是觉得没必要出个方子，但自己在汤种牛奶土司的基础上加了淡奶油，配方做出来的味道一致觉得好吃，土司内部保有松软与湿润感，吃起来口感超好，所以决定写出来...
![🍞日式生吐司｜汤种食谱大全及做法，烹饪好吃的🍞日式生吐司｜汤种方法]( "🍞日式生吐司｜汤种食谱大全及做法，烹饪好吃的🍞日式生吐司｜汤种方法")
发表于：10-01
吐司盒：三能SN2054，金色波浪纹不沾吐司盒。不同吐司盒会对吐司上色成都以及颜色均匀程度有影响。铝盒吐司盒受热均匀，制作出来的吐司上色也会比较均匀，厨师机：德玛仕CY-619，5L。用料1⃣️汤种...
![汤种养生枸杞姜味土司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种养生枸杞姜味土司方法]( "汤种养生枸杞姜味土司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种养生枸杞姜味土司方法")
发表于：10-25
这款土司的姜味比较明显，陆陆续续的也发了三种枸杞的面包跟土司了果然还是汤种的最最软，中种做起来也是方便的，但是中种的颜色看起来更好看汤种制作：500g水+100g高粉煮成浓稠状，放凉用，放在...
![直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种食谱大全及做法，烹饪好吃的直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种方法]( "直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种食谱大全及做法，烹饪好吃的直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种方法")
发表于：06-21
用料65度汤种高粉15克水75克70%中种面团吐司粉175克酵母2克淡奶油30克牛奶80克炼乳20克主面团吐司粉75克糖30克盐3克酵母1克牛奶20克（酌情）黄油20克直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种...
![汤种牛奶土司（一次发酵省时汤种土司基础原味土司）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种牛奶土司（一次发酵省时汤种土司基础原味土司）方法]( "汤种牛奶土司（一次发酵省时汤种土司基础原味土司）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种牛奶土司（一次发酵省时汤种土司基础原味土司）方法")
发表于：07-25
我比较喜欢原味的东西蛋糕面包都是如此我认为只有基础的东西学好了那想变换花样就容易了这都是个人的想法不一定对这个配方适合机器揉面如果是手揉的朋友请减少5到10克牛奶面包的面团...
![汤种生吐司如何做才美味，怎么做汤种生吐司简单又好吃]( "汤种生吐司如何做才美味，怎么做汤种生吐司简单又好吃")
发表于：10-19
超级柔软的一款生吐司，原方来自大喵，成品在第三天保湿依然棒棒哒，第四天还是很柔软，保湿性差一点用料汤种克高粉25克水100克主面团克高粉500克海盐6克细砂糖60克淡奶油40克鲜酵母15克水280...
![冷藏发酵汤种生土司食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏发酵汤种生土司方法]( "冷藏发酵汤种生土司食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏发酵汤种生土司方法")
发表于：09-23
自用留存配料表第一天晚上活好面，放入冷藏。第二天下班后拿出来开始做就可以。第二天耗时约两个半小时。用料汤种皇后吐司粉20克水100克冷藏发酵主面团皇后吐司粉250克牛奶50克糖20克盐...
![汤种法土司如何做才美味，怎么做汤种法土司简单又好吃]( "汤种法土司如何做才美味，怎么做汤种法土司简单又好吃")
发表于：01-27
第一次尝试用汤种做土司，没有想象的复杂，提前把汤种做好，其他步骤都是一样的。土司确实更软更好吃，厨师机绞拌起来也更轻松，关键是第三天土司还是软的。不过造型、手法还是没做好，还要继续努...
![汤种白土司如何做才美味，怎么做汤种白土司简单又好吃]( "汤种白土司如何做才美味，怎么做汤种白土司简单又好吃")
发表于：08-05
利用汤种糊化过淀粉，引出小麦的香甜。这个配方的土司特别湿润Q弹。这个配方糖和油都少，非常健康的日常土司。用料汤种高筋面粉200克盐10克砂糖35克水170克主面团高筋面粉300克酵母6克无...
![地道的一发汤种土司怎么做,如何烹饪一发汤种土司才更好吃]( "地道的一发汤种土司怎么做,如何烹饪一发汤种土司才更好吃")
发表于：10-16
自己瞎琢磨面包算起来也快要一年的时间，莫名对土司特别的钟爱，汤种是最简单有效的延缓老化和润化口感的，简单快手又不失口感，打好面直接整形烘烤，柔软的面包体好似弹棉花，自己调整结合的方子...
![汤种小土司如何做才美味，怎么做汤种小土司简单又好吃]( "汤种小土司如何做才美味，怎么做汤种小土司简单又好吃")
发表于：05-03
因为喜欢吃面包，按照许多方子，做了30个失败的面包，几乎疯狂到夜里一点半起床烤面包，总纠结手套膜，试了各种方法都没成功，现在发现没有手套膜也有绵软的面包吃用料汤种面粉10克，水50克高筋面粉...
![地道的汤种生吐司怎么做,如何烹饪汤种生吐司才更好吃]( "地道的汤种生吐司怎么做,如何烹饪汤种生吐司才更好吃")
发表于：09-20
什么是日式生吐司？“生”在日语中有着「不经过任何加工、不外加任何东西」的意思，所以生吐司表达的是：可以不用加任何东西，不需要另外加工，是直接单吃就很好吃的吐司。生吐司的特色在于质地...
![Thera爆浆红糖核桃土司（汤种土司）食谱大全及做法，烹饪好吃的Thera爆浆红糖核桃土司（汤种土司）方法]( "Thera爆浆红糖核桃土司（汤种土司）食谱大全及做法，烹饪好吃的Thera爆浆红糖核桃土司（汤种土司）方法")
发表于：05-26
红糖除了补血，还能帮助土司有保湿功能哦~核桃富含不饱和脂肪酸，防止心脑血管疾病，安眠，黑发，补中益气。更重要的是，这土司，好好吃啊~本食谱成品为1000克左右土司，如果是450克吐司模是两个成品...
![正宗美味的超级柔软的汤种生土司怎么做]( "正宗美味的超级柔软的汤种生土司怎么做")
发表于：07-09
生土司，一度风靡日本，生即为新鲜的意思。生土司入口柔软细腻，不甜不腻，早餐，或者下午点心都合适。小朋友说只有土司吃不腻，于是来做这个汤种生土司，做法简单，用料简单。只要注意面团状态，控制好...
![宵种土司如何做才美味，怎么做宵种土司简单又好吃]( "宵种土司如何做才美味，怎么做宵种土司简单又好吃")
发表于：12-15
自用。。。三个土司用料种面高筋面粉475克水300克酵母3.5克糖3克主面高粉315克酵母6~8克糖80克鸡蛋78克牛奶78克黄油63克盐6.3克宵种土司的做法12...
![汤种土司如何做才美味，怎么做汤种土司简单又好吃]( "汤种土司如何做才美味，怎么做汤种土司简单又好吃")
发表于：05-09
450克土司模用料汤种#克奇台高筋面20克水100克主面团#牛奶100克炼乳20克奇台高筋面250克糖30克盐3克酵母3克黄油20克汤种土司的做法汤种，在锅中加入水和面粉，加热不断搅拌，至面糊逐渐变黏...
![汤种土司—面包机版食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种土司—面包机版方法]( "汤种土司—面包机版食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种土司—面包机版方法")
发表于：08-27
用面包机做面包，总想着能改良下，使面包能更松软，因为小宝月龄小，吃着会口感更好，终于实验成功，将这个配方分享！汤种制作过程未拍照，有问题可以单搜汤种制作菜单。用料高筋粉（新良）—汤种用20克水...
![好吃的土司1（中种生土司）食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃的土司1（中种生土司）方法]( "好吃的土司1（中种生土司）食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃的土司1（中种生土司）方法")
发表于：07-22
好吃的土司千万种，每一款都需要细细品此方一个土司量，不是原方子哈，只是为了记录更好吃的面包，分享给大家（烤的时候没找到盖子做了山峰版，特别软）土司模具三能金纹模具用料面种材料（1）克高筋粉1...
![日式生吐司（汤种吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（汤种吐司）方法]( "日式生吐司（汤种吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（汤种吐司）方法")
发表于：01-23
写给自己记录一个良方汤种延缓老化含水量超级高成品超级柔软不过手揉的慎入揉到你崩溃的高粉建议选择日式吐司粉蛋白含量要在14%左右否则记得减少水量还有黄油我喜欢用法国发酵黄油比...
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发表于：06-15
软弹用料湯種山茶花20克饮用水100克中種山茶花330克饮用水205克新鲜酵母8.25克本種鷹牌200克奶粉30克炼奶20克淡奶油150克细砂糖40克蜂蜜30克盐巴8克黄油40克新鮮酵母3.75克生吐司（中种...
![正宗美味的生吐司（汤种）怎么做]( "正宗美味的生吐司（汤种）怎么做")
发表于：06-03
烫种和汤种，傻傻分不清楚烫种是烧开热水倒入面粉中攪拌徹底糊化成團，汤种是60°c-65°c热水倒入面粉中搅拌成糊糊，用料汤种山茶花40克60°c-65°c热水200克主面团山茶花760克奶粉25克水40...
烹饪屋
