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发表于:05-08
叉烧餐包(10个)水80克牛奶15克鸡蛋液10克盐1克白砂糖40克高筋面粉200克酵母3克猪油15克所有材料一起用厨师机最少搅拌20分钟(3-4档)发至2-3倍大,再用厨师机搅拌10分钟,醒十分钟分成十小份,盖...
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发表于:07-03
老广喜欢上茶楼一盅两件,叉烧餐包又香又软,很多人都喜欢。现在自己动手,在家也能吃到充满广式风味的叉烧餐包了,配上一杯清茶,悠哉悠哉......餐包的菜谱参照月半茜小厨的无私分享,谢谢🙏用料...
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发表于:11-20
广式叉烧肉,甜香不腻,是叉烧包和搭饭的灵魂用新鲜猪颈肉做叉烧肉,肥瘦适中,口感更好用料猪颈肉2块(一块做叉烧肉,一块做叉烧包子馅)约600克叉烧酱(李锦记)150克姜3片葱3根切段蒜3瓣红辣椒1~2个糖...
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发表于:05-25
去广式酒楼吃饭时,有时餐前会端上几个叉烧小餐包。其实这有何难腌制炒熟肉馅、揉面,有小美帮着完成,都简单得很!自制叉烧小餐包做早餐茶点都是很好的……用料猪颈肉(切小方粒,小于1cm)约300克...
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发表于:04-10
用料馅料:五花肉1条约500克李锦记叉烧酱35克黄酒或者料酒5克生抽5克(5克腌制,5克调味)老抽3克蜂蜜5克蚝油5克盐1克白糖3克生粉15克水80克……面团材料高筋面粉750克酵母12克淡奶油270克...
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发表于:08-04
叉烧肉馅用料低筋面粉250克蔬菜汁(带泥)120克耐高糖干酵母5克泡打粉(可不加)5克白糖60克猪油5克叉烧肉馅(内馅)适量蔬菜叉烧包(叉烧馅)的做法空心菜只摘取新鲜绿叶部分,洗净。揪成短节...
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发表于:01-03
用料叉烧馅:梅花肉300克生姜5克蒜10克叉烧酱40克蚝油10克酱油5克黄酒少许蜂蜜15克淀粉水1:3包子皮:中劲面粉350克耐糖酵母粉5克细砂糖60克牛奶200克玉米油25克叉烧包的做法记录贴:面团不用...
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发表于:08-06
第一次做视频剪辑录制用料肉克叉烧酱勺米饭碗蚝油勺老抽勺盐克芝麻麦芽糖候柱酱中餐叉烧饭的做法研制4小时全视频录制上下火烤箱200,25分钟每10分钟反面。...
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发表于:03-21
最近老是在做面包,感觉有点腻,换个口味。本来想做粤式叉烧包,发现有点来,又准备做点花式叉烧包,发现也挺难的。算了,就来了叉烧包子。省事,不用老面,节约时间。也挺好吃的。用料叉烧馅料去皮五...
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发表于:08-06
用料叉烧酱45克猪肉(前兰肉)200克蒜头5瓣姜3片香油5克料酒5克葱2根低筋面粉(美玫)400克全麦粉(金像)100克水260克酵母5克盐5克糖50克叉烧麦包的做法猪肉加入了叉烧酱,姜葱蒜,香油料酒拌匀腌至...
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发表于:02-25
10分钟做完馅!优秀。馅可以试吃!超赞!!用料猪肉(三肥、七瘦)克蒜头2瓣姜4片低筋面粉克酵母克清水克淀粉勺蚝油勺叉烧酱叉烧包!快手叉烧馅的做法猪肉切丁,煸出肥油(不喜欢吃太肥可以先把猪油炒出...
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发表于:09-30
在澳门工作的时候吃过蜜汁叉烧餐包,软软的面包体裹着香甜多肉的叉烧馅,一口咬下去,整个口腔瞬间被美味弥漫,久久不能忘怀。根据自己的记忆,将这款叉烧餐包的制作方法写出来,希望大家会喜欢。...
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发表于:04-11
松软清甜的皮,加上蜜汁香嫩的叉烧馅,好吃看得到,停不下的美味!这里必须分享一下我的自制叉烧🔗用料叉烧馅:1、叉烧200克2、叉烧酱50克3、清水(加入叉烧酱)100克4、玉米淀粉20克5、清水(加入淀...
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发表于:03-02
用料蜂蜜勺大蒜瓣生抽勺五花肉叉烧酱午餐叉烧饭的做法五花肉切块,用叉烧酱放冰箱腌制一个晚上。取出刷上蜂蜜,叉烧酱。烤箱正反面各烤20分钟,200度,上下火。...
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发表于:03-23
用料叉烧酱三勺蚝油适量淀粉适量猪肉250克左右生抽三勺白糖适量中筋面粉300克酵母3克泡打粉1克糖10克左右叉烧包的做法水。生抽叉烧酱蚝油白糖适量➕切粒猪肉混合腌制十分钟放入锅炒至...
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发表于:12-30
一个人也要好好吃饭。烫点菜,外带半斤叉烧肉,拼起来就是外面随便卖个二三十的叉烧套餐啦。用料酸梅酱叉烧肉生菜叉烧套餐的做法烫生菜。放叉烧。打好饭。拌酸梅酱。...
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发表于:05-28
简易版美味叉烧包包包子视频用料【叉烧馅儿】猪腿肉400克玉米淀粉5克香油15克蜂蜜20克(可省)耗油20克料酒20克番茄酱30克生抽30克叉烧酱60克老抽适量盐3-5克(按个人口味)【包子皮】面粉500...
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发表于:03-11
老豆饮早茶最喜欢点餐包,发生疫情至今都没去过酒楼,于是想做点给他尝尝用料瘦肉250克小洋葱1个叉烧酱2勺蜂蜜1勺生抽2勺蚝油1勺料酒1勺面皮:高筋面粉300克酵母3克盐3克白糖50克黄油25克水...
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发表于:12-05
又做了一次叉烧包,这次学了一下广式叉烧包的包法,不过可能捏的太紧了。。没怎么裂开用料叉烧:五花腩肉250克耗油15克生抽15克蜂蜜15克南乳2块南乳汁15克姜蒜适量白酒(可不加)15克勾芡:面粉25...
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发表于:04-22
想做叉烧,顺便做个叉烧包此方一共做出来16个包叉烧肉和叉烧芡1:1用料叉烧前腿肉/梅头肉我们觉得带肥的前腿肉做出来比较好吃叉烧酱,蚝油,生抽,老抽,糖,盐抹匀,用叉子叉叉入味姜葱蒜腌制24小时...
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发表于:08-30
不是教大家怎么做叉烧叉烧可以买现成的,也可以自己做,之前做的时候没有拍照,下次再分享怎样做叉烧用料叉烧如图鸡蛋2个青菜如图虾3只叉烧晚餐的做法青菜放盐水里烫熟摆盘虾放水里煮熟,剥壳...
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发表于:03-31
酥脆的面皮中过着香甜的叉烧馅(如果有人想学的话可以给我留言哈,再写具体菜谱步骤)用料自制叉烧馅甜面包团早餐71-叉烧焗小餐包的做法自制叉烧馅做好的叉烧小餐包,已经发酵完成,刷蛋液撒芝...
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发表于:05-22
就因为上个星期说了一句这个星期要做叉烧包,家里人在家里食材很丰富的情况下还是去买了五花肉。他们对我做面食带有着极大的热情。用料五花肉300克蜂蜜20克腌料:蚝油15克料酒15克生抽15...
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发表于:03-10
家人最爱吃的一款包子借鉴高手自己调整适合自己的配方24个包子用料五花肉600克叉烧酱80g生抽10g蚝油20g料酒2勺蜂蜜30g淀粉5g姜4片大蒜2瓣热水900克包子材料酵母7克牛奶380g玉米油20克...
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发表于:10-07
原创菜谱、百试不厌、值得一尝吃出了面包店和茶楼的味道此铺子份量共16个:8个【茶楼叉烧餐包】+8个【酥皮叉烧包】附动图用料叉烧1斤【面团材料】高粉250g、低粉50、白糖40g、玉米油40g...