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发表于:12-14
学做饭一般都是从学煎鸡蛋🍳开始吧?通过煎鸡蛋🍳学会【掌握火候】~现在人吃饭的油脂摄入量都不低,可是又偏爱煎鸡蛋,偶尔嘴馋的话可以用这个办法煎鸡蛋🍳【需要多次练习!】假期练好基本功,上...
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发表于:12-15
我在厨友【芙洛拉】的“港式焦糖奶茶”方子基础上作了修改,感谢这位厨友👍1⃣️红茶可以用立顿茶包、金骏眉、武夷岩茶或者青岛崂山红茶都行,【甜丝丝的金骏眉最佳】2⃣️小奶锅,不锈钢材质需...
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发表于:07-10
【奶奶的菜谱】+1绝对比单纯尖椒炒肉丝好吃!不吃香菜的我,都不能抗拒!用料尖椒个香菜肉丝葱姜盐、味极鲜酱油抹嘴的尖椒香菜炒肉-比普适版好吃/0基础的做法【主料】五花肉丝(喜欢瘦肉的买...
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发表于:07-28
我对龙虾的挑剔可能不在个头虾小点大点的倒不是最重要的重点是:嘬味儿一斤龙虾用掉三头蒜才能做出来金汤本步骤分两个部分1⃣️熬蒜2⃣️熬汤用料小龙虾1斤大蒜2头蒜紫洋葱1个姜片7片啤酒1...
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发表于:01-29
大猪蹄!你别走😂我做饭,随意惯了,没有标准的多少克盐、多少克豆子这种。放盐:新手要学会少量多次投放,多尝味道用料猪蹄1只黄豆,喜欢吃的抓四把,不喜欢的抓一把鲜香菇6-7个,我喜欢吃,放了10个调...
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发表于:08-20
第一次修改方子,修改时间2020.03.25我这是自己家的做法然后我借鉴了青阳炒鸡的一些调料方法不喜勿喷,谢谢用料主料:半只小公鸡、青椒、土豆配料:10姜、6蒜、一把葱调料:味极鲜酱油3勺、老抽...
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发表于:08-09
❶这里用的是丹丹牌郫县豆瓣酱。❷正宗四川人用的是生的郫县豆瓣酱,为了保存,又咸又辣,炒菜过程中额外放盐少。⚠️我用的熟酱。熟酱不用再用油炒酱,直接混合就能用,需要和平时炒菜一样放盐。...
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发表于:05-30
放茶叶很容易酸掉,尤其是夏天。所以这个算是五香蛋用料水没过鸡蛋即可八角个花椒适量盐适量姜5片老抽适量葱段4小段桂皮一小块冰糖看自己口味,可不放抹嘴的五香茶叶蛋-快速入味的做法十...
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发表于:08-20
朋友给了包东北大红肠还有东北木耳试了试新三合搭配!用洋葱炒会有甜丝丝的味道,春夏洋葱盛产,一定要多吃东北红肠也可以用喜旺红肠代替,都属于肥瘦均匀的伙计!还带有微微的蒜香!用料主料:西葫...
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发表于:08-21
❇️菌菇类生长环境很干净,不要久泡和揉搓,冲洗为主就好。也不用像金针菇一样切掉屁股,除非菌菇的底部还带着培植的介质,那种是需要处理掉的❇️希望我那些还在学做饭的同学和闺蜜能够好好学习...
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发表于:06-16
老济南有一个本地菜叫做“奶汤蒲菜”,来大明湖的朋友应该都在附近吃过。奶汤蒲菜不是真的牛奶,蒲菜也只是大明湖的特殊食材,但是我不爱吃蒲菜,爸爸把蒲菜换成了花菜!希望你们也试试,特别好喝...
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发表于:12-06
一个好朋友的妈妈是湖南媳妇,她公公婆婆教她的方子!感谢阿姨,感谢爷爷奶奶【生姜炖鸡】生姜性味辛温,有散寒发汗,化痰止咳,和胃,止呕等功效,鸡肉有补血、虚弱等作用,食用鸡可以滋养身体。姜用来...
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发表于:01-25
尝试了下厨房各种炸鸡调味料都不是很如意,总不能真的买一堆腌肉料都不知道腌肉料是什么东西~不放心~如果你也一样,试试这个做法用料9个鸡腿,约500克苹果汁、酱油、蒜末、姜末、料酒、芝麻油...
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发表于:01-18
罪恶感满满的幸福油炸食品😁😂用料火腿肠根蘸料:孜然粉、辣椒粉、盐放入碗里,淋上2勺热油,搅拌均匀。抹嘴的油炸火腿肠内附蘸料的做法斜刀不要切的太深,炸的时候容易断掉!热锅冷油,筷子🥢插...
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发表于:07-21
没有“蟹”,没有“黄”,俺们一样可以吃上油光抹嘴的“蟹黄豆腐”!好吃又快手,分分钟上菜。家庭小食,来客上菜都可以订一道让吃客们赞不绝口的“大菜”了!倍儿有面儿!用料咸蛋黄4个内酯豆腐1盒...
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发表于:03-14
火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖为主,这种天然葡萄糖,容易吸收,适合运动后食用。只需三步!!!吃完连碗都不用洗的健康水果沙拉🥗!!!客官来一碗火龙果沙拉吗?(只需要洗一个搅拌沙拉的碗...
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发表于:12-23
一直尝试各种各样的方子做红烧排骨不瞒大家说,我直到去年才get精髓😂我妈是四川人,就爱吃山东这种酱卤菜为博老母亲一笑,马不停蹄的努力💪分享给你们用料猪肋排500克配料:葱3段、姜6片、...
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发表于:02-02
木耳含铁!常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。老人多吃木耳能预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。反正各种好🙃🙂比❤️用料木耳1把芥末看个人...
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发表于:02-14
每次炖鸡汤,最后都是鸡肉吃不下上次写了【生姜鸡汤】的菜谱之后一直想写口水鸡口水鸡调料很重要的就是油泼辣子~家常版油泼辣子~用料炖鸡汤剩下的鸡肉2勺粗辣椒面、2勺细辣椒面、1克五香...
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发表于:08-24
这是一场蛋黄局(焗)大概用量:125克白玉菇是超市分装日常的量,三口之家买两盒,共250克,配四个咸鸭蛋黄就OK用水煮代替油炸!油炸以后,白玉菇太腻了,还对肝胆有负担,老人和小孩没法吃!所以我试了这...
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发表于:08-12
茄子有很多好处,降血压、保护心血管、清热解毒、富含维生素E、抗衰老的作用。但是茄子馅儿很容易调的不入味,吃起来水唧唧的,那就影响了口感。这次做一版【酱香茄子大包】用料主料:圆茄子2...
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发表于:06-20
用深的砂锅煮更好地留住汤汁我做了几次,不锈钢锅热两次就没有汤了问的最多的几个问题:1⃣️没有米酒怎么办?回答:去买,这是灵魂。实在不想动弹就用料酒,毕竟活着比活得好更重要。2⃣️放多少盐?回...
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发表于:07-23
我妈说:郫县豆瓣酱炒所有,所以这个‘辣炒素菜王’是我川妈的戏称。这是我自己做的改良版的“新式辣炒素菜王”。并且被我周围一圈人称赞!看五郎的《孤独美食家》半夜饿着看可不好!用料主菜...
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发表于:12-25
用料看文字抹茶黑糯米鹰嘴豆汤圆的做法12_____【抹茶黑米鹰嘴豆汤圆】黑米大半碗(饭碗)鹰嘴豆适量缸鸭狗抹茶汤圆一盒黄糖片一条水燕麦片一两勺.💋糖水步骤:𐄙黑米和鹰嘴豆➕大概材料三...
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发表于:01-17
材料只有健康的脂肪+蛋白质,简单的操作,就能吃到天然奶油的口感,最关键的是好吃不胖!可制作图片内的一份量,一人食刚刚好~用料主要食材:熟鹰嘴豆55克牛油果(切块)半个杏仁奶50g调味料:盐+黑胡椒/...