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发表于:12-19
用料新鲜艾叶、薄荷叶适量面粉200克干酵母5克红豆100克红糖适量艾叶豆沙包的做法将艾叶和薄荷叶洗干净,搞下叶子剁碎拌在面粉里干酵母用混水化开将干酵母水倒进面粉里揉成光滑的面团盖...
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发表于:07-20
家常菜谱:源自于母亲的厨房滋味,回味无穷,也是归家心切的信号。现在我也成为家庭煮男了!😁😁😁😁用料艾叶800g油豆腐500g五花肉400g艾叶油豆腐的做法把洗好的艾叶切碎放入剁好的肉馅里,撒适...
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发表于:04-25
用料豆沙克酵母克面粉克艾草豆沙包的做法艾草用炸汁机炸细面粉,酵母,艾草计揉成面团,我是酵母菌放少发一夜豆沙煮熟捣成泥包好上锅蒸15分钟...
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发表于:08-22
艾叶用处大,日常小料理。用料鸡蛋4个艾叶半斤猪肉半斤油适量盐适量生抽2勺蚝油1勺玉米淀粉1勺胡椒粉一点点艾草荷包蛋(煎艾叶蛋饼)的做法艾叶半斤,摘嫩叶,清洗干净。热水烫一分钟,捞起挤干,切...
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发表于:05-12
用料红豆200克面粉300克酵母2克糖60克艾叶红豆包的做法艾叶先煮一分钟再过冷水,然后放入榨汁机.我是连渣一起和面的发酵1个小时红豆馅就放红豆冰糖一起扔进高压锅少放点水,然后装出不粘...
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发表于:12-05
心心念念的终于迎来了我的假期,天气炎热不想出远门,在家无聊又开始嚯嚯面粉了。虽然自己开始掌厨已经一年有余了,但是各种面点的精髓还未掌握,还在不断摸索学习中。今天做点红豆沙的柳叶包...
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发表于:12-12
以前在东方花园出租屋那边,附近几户人家种了好多艾草,当时做了几次肉松蛋黄和豆沙馅的青团,那抹葱绿色便深深地留在我的记忆里…去年老妈也种了艾草,今年清明前老公帮我做了一道艾叶涨蛋,味...
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发表于:03-14
无油版本的青团,第一次做,写下记录做备用!此方子可做15个青团的量。用料糯米粉300克木薯粉20克艾草一大把苏打粉一小勺白糖15克自制的红豆沙适量水克艾叶豆沙青团(无油版)的做法水烧开之后...
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发表于:05-16
第一次自己做红豆沙,本来红豆沙是用来做蛋黄酥的,但刚好有新鲜的艾草,就先做豆沙艾草包了。用料中筋面粉700克温水280克挤干的煮熟的艾草190克白糖150克酵母6克豆沙艾草包的做法温水、面...
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发表于:02-19
清明春始食艾叶用料粘米粉50克糯米粉50克咸蛋黄8个猪油两汤勺红糖80克红豆100克陈皮1片艾叶200克小苏打10克陈皮豆沙蛋黄青团(艾叶团子)的做法先处理豆沙部分,红豆提前泡2-3小时加150g水,...
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发表于:08-15
广西柳州本地人,一般都是叫艾粑粑,清明的时候基本都要做去上清明的。下厨房很多食谱,看着都很麻烦,配料还多,我这个算是最简单的吧,不过味道不会差哦!我老妈一般就是在街上卖小吃的,这个配方就...
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发表于:09-01
高中时读书的地方叫做龙潭,这个小镇的特点是美女多、小吃多。小镇最有名的小吃是油炸糍粑(小镇海拔较高,种出的糯米软糯可口,全县闻名),高中时的早餐常常是在食堂打一碗酸辣米粉,再在食堂门口...
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发表于:02-10
用料艾叶1把面粉500克酵母3克泡打粉2克小苏打2克白糖100克水180毫升艾叶包子的做法艾叶一把把采来的艾叶清洗干净起锅烧水放入小苏打(这样是为了保存青绿色的关键),焯艾叶时(最好不要盖锅...
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发表于:08-22
是不是很想把艾叶饼(青团)做得漂亮点呢?我是很想。用料糯米粉45g粘米粉40g澄面粉20g牛奶185g鲜艾叶25g糖粉50g玉米油20g熟糯粉适量红豆沙适量艾叶红豆糕的做法艾叶用开水快速焯一下,并挤干...
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发表于:06-14
青团子是江南一带的一种传统的名小吃,是用艾草研磨碎以后混进糯米粉中揉成团子,再包裹一些香甜的馅儿比如花生芝麻、莲蓉、红豆沙等做成的甜点。因为其绿色的外表,故称为青团子。青团子原...
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发表于:08-02
用料艾叶豆腐水红糖艾叶豆腐的做法艾叶放入水中稍微煮一下豆腐切块放入,切的稍大点。一起煮,煮久点,豆腐里面会有蜂窝状。一般都是鸡蛋和豆腐一起煮,方便豆腐捞出来,撒上红糖。如果觉得苦味...
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发表于:02-28
最近买了很多艾叶想着法子来吃,艾糍粑粑,艾叶炒鸡蛋,艾梗煲鸡汤,艾叶炒饭,刚好这两天想做包子吃,于是想不如就做艾叶包子试试吧!用料面粉150克艾叶适量水适量酵母3克糖5克盐3克馅料青菜1斤鲜...
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发表于:06-07
🎀🎀艾草的香味很独特,用来做艾叶青团,包子,很好吃,清明前后是吃艾叶的最佳时节用料艾草(打成泥)230g面粉400g酵母5g砂糖40g食用碱1.5g水适量花生芝麻糖适量艾叶糖包包的做法花生芝麻糖,就是...
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发表于:06-17
又到了青团季,面包胃总要折腾点面包才舒坦。娃要吃单纯的肉松馅,给自己折腾了几个咸蛋黄肉松青团和蛋黄酥的餐包版用料【海绵酵头】高筋面粉66克细砂糖9克酵母1.5克水45克【主面团】高筋...
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发表于:06-25
清明前后的艾草非常鲜嫩也是制作青团的好时机可是要如何处理艾叶如何让艾叶保持漂亮的颜色?用料艾草三斤枧水3-5克北海道豆沙馅炒好大概340克干红豆100克煮红豆的水300-330克糖55-60克...
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发表于:03-10
第一次发现艾的好处,是在孩子三四岁的时候。孩子季节性过敏严重,无奈中,掰开艾条,用艾绒煲水给孩子泡澡。连续七天,孩子的皮肤过敏竟然好转,不再又红又痒了。从此,就留意怎样使用艾草。后来,干...
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发表于:11-06
《本草纲目》记载,艾草“用于灸百病,也可煎服。”民间还有关于艾草消灾辟邪的传说。而我却为那一抹绿和那独特的香......用料糯米粉500克粘米粉50克艾草糊300克左右红豆馅适量猴板栗叶若...
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发表于:09-25
第一次做红豆艾糍成功😄感谢老公幕后拍的视频用料新鲜艾叶适量,喜欢的就加多一些糯米粉我是用大概的100克粘米粉都是用大概的50克水按自己感觉白砂糖我不喜欢太甜,所以用了10克左右油一...
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发表于:05-26
艾饼,又叫艾馃,艾叶糍耙,是一种客家传统小吃,主要盛行于广东南方客家人聚集的地方,以梅州丰顺和湛江雷州的最为有名。一般是选在清明及农历七月十四的鬼节才做,据说吃了祛病消灾。有次去吃客...
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发表于:05-31
艾草与中国人的生活有着密切的关系,它不但可以辟邪,还是一种非常常见的中药,也是大多数旅游名地的招牌特色美食,这种神奇的植物就是艾草。艾草分布广,除极干旱与高寒地区外,几乎遍及全国,生于...