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发表于:12-31
用料奶油奶酪100克低筋面粉30克蛋黄2个蛋清2个牛奶56克黄油22克糖30克6寸椭圆模具1个低油低糖版轻乳酪蛋糕的做法准备好所有材料奶油奶酪和牛奶放入碗中,隔热水用打蛋器搅打至细腻无颗...
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发表于:01-21
用料鸡蛋3个奶油奶酪120克黄油30克细砂糖20克低筋面粉或面条包子面粉30克牛奶40克低糖轻乳酪蛋糕的做法奶油奶酪用的是妙可蓝多240g盒装的,一盒刚好做两次。从冷藏室拿出来后微波炉解冻...
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发表于:08-03
喜欢轻乳酪蛋糕细腻的组织,略带酸味的奶酪香和丝滑的口感,清爽不腻口~用料奶油奶酪100g低筋面粉30g鸡蛋2个牛奶56g黄油22g细砂糖30g椭圆模或6寸圆模1个轻乳酪蛋糕(低油低糖版)的做法准备材...
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发表于:09-22
一直都满喜欢吃日式轻乳酪蛋糕,之前自己在家也经常做。开始选择低碳水饮食之后试着在原本传统配方下改良,发现低碳版本的做法也可以很美味而且健康无负担。以下是6寸蛋糕所需份量用料淡...
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发表于:10-25
最近老妹说要减肥,小丫头片子又好甜点,小年这天做一个当给她的礼物。小盆友们小年快乐呀(´▽`)ノ用料酸奶(最好是很稠的那种)450g牛奶100ml玉米淀粉35g鸡蛋3个炼乳15ml柠檬汁(不喜欢蛋味多加...
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发表于:03-02
图为方子的三倍量,用的活底8寸圆模。只为了自己记录方便查看。用料酸奶油100克黄油18克鸡蛋2个牛奶56克低筋面粉30克细砂糖25克6寸圆模一个轻乳酪蛋糕(酸奶油版低糖低油)的做法准备好所有...
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发表于:06-16
作为榴莲控加乳酪控的话一定要试试这个蛋糕,好美味哦,真的好美味哦😂我用的榴莲很甜,如果不甜的话可以适当增加配方中的糖。配方我做了一个乐葵六连模,一个6寸椭圆模。这次用的鸡蛋比较大,...
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发表于:10-25
家里长辈多有高血糖,所以我做的点心再好吃他们也无福消受。既然当时接触烘焙的初衷是做自己想吃的美食而不必受限于店铺的菜单,那为何不为长辈们做一款低脂无糖的营养蛋糕,让他们也能享受...
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发表于:09-25
综合了别人的方子和自己的经验做了改良,不易裂开,且适合欧美厨房里的大烤箱。使用的是宜家8寸的蛋糕与派盘的特富龙涂层套组,丹麦售价39kr一套。糖量基本已经减到了最低,是大多数方子的一...
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发表于:12-14
好吃低热量有小美的精准控温做帮手轻松简单配方是一个8寸或者两个6寸或者6个4寸的量用料奶油奶酪250克鸡蛋(50克)6个玉米淀粉(可换成低筋粉)30克(30克)低筋面粉40克黄油60克细砂糖65克牛奶10...
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发表于:11-17
配方是2个6寸的蛋糕的用量!!!也可做一个8寸蛋糕。我用的无糖粘稠酸奶,糖量也不多,所以蛋糕不算甜,酸奶芝士味十足。冷藏后食用口感更好。用料奶油奶酪250克细砂糖70克鸡蛋5个淡奶油100克无糖...
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发表于:11-10
用料奶油奶酪100克牛奶50克鸡蛋4个玉米淀粉20克低筋面粉30克细砂糖50克柠檬半只轻乳酪蛋糕【低卡无油】的做法将奶油奶酪切小块,加入牛奶隔水融化。将蛋黄依次加入奶油奶酪,搅拌均匀。(蛋...
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发表于:10-06
对轻乳酪蛋糕是又爱又怕啊,爱它的香甜软糯,入口即化的幸福感,怕它的高热量…试验了几次得出来这个方子,完全零油零负担,糖也减到了最低,保持微微清甜的口感,吃起来既满足又不会有负担。老妈超...
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发表于:12-31
作者:包包想吃乳酪蛋糕还想不长胖?试试这个方子吧。此方子用酸奶代替了一半的奶油奶酪。制作出健康版的轻乳酪蛋糕,还原度95%。成品总共只有约600kal,营养丰富低油低糖,细腻得没牙也能吃。...
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发表于:11-02
制作前请看小贴士!制作前请看小贴士!制作前请看小贴士!——————————————————酸奶自制茅屋奶酪菜谱→很多厨友关心可否用来做芝士蛋糕,于是试验了几次,确定了这个配方。做法...
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发表于:01-21
因为怕胖所以自己做低糖少油的甜品用料鸡蛋5个牛奶90克黄油50克奶油奶酪200克低筋面粉45克细砂糖35克柠檬汁一小勺低糖轻乳酪芝士蛋糕八寸的做法1.把5个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,装蛋清的...
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发表于:03-17
用料鸡蛋4个低筋面粉40克玉米淀粉25克细砂糖60克酸奶125克马斯卡彭250克鲜奶油(cream酸奶油)250克轻乳酪蛋糕,无油清爽低糖版,零失败的做法酸奶,马斯卡彭,奶油,四个蛋黄,放在一个大容器内蛋白...
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发表于:02-26
谁说无糖无油的甜品就一定不好吃了?今天要打破你的观念,这个方子我做了十几年,很多朋友都喜欢,特别是闺蜜的那对龙凤胎小姐弟俩,每年生日都指定要这一款做大型的生日蛋糕。配方中完全不需要...
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发表于:02-27
心急吃不了热豆腐。失败之后,愈发感到缩手缩脚,不敢妄行。因事而延误的计划,失去了设想中不慌不忙的从容,而有些慌乱起来。一个多小时的烘烤,似乎可以让人稍事歇息,却忍不住心怀担忧,这一次,又...
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发表于:01-16
Kris给我示范的轻乳酪,这是六寸的量~用料鸡蛋2个牛奶130克奶油奶酪130克玉米淀粉45克黄油28克柠檬汁10毫升柠檬香精1滴细砂糖35克轻乳酪蛋糕(无低粉版)的做法奶油奶酪和黄油一起隔水加...
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发表于:05-06
好利来的乳酪蛋糕40好几吧,女儿要买被我制止了,那么一丢丢,太贵!买一盒乳酪才多💰,这个乳酪蛋糕我没过筛表面有点粗糙,如果想要细腻的表面一定不能像我这样偷懒!乳酪蛋糕低糖低油,口感轻盈润...
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发表于:02-27
图片依然一如既往的质朴……我想喜欢酸奶口味加一点酸奶也是可以的~喜欢丰富的口感加一层饼干也是可以滴~而我,什么都没加就这样吃了。至于它的步骤,无比草率哈哈哈哈哈。☞我的奶油奶酪...
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发表于:03-19
最近超市的奶油奶酪品牌极少,很多是再制奶酪,又是送玩具又是送铅笔的,还有促销员,大多数都是卖给小朋友的,真希望那些家长了解一下什么是再制!如果你是家长,真希望你不要买再制的,宁可买馒头。...
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发表于:01-20
这个配方是6寸适用,我只用25g糖打发蛋白,因为戚风蛋糕6寸的配方,也是用25g糖打发蛋白,所以没必要用50g糖,50g是八寸配方适用。黄油25g足够。我的烤箱150度,需1.5小时才上色,没试过更高温度,当...
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发表于:06-26
步骤特别特别简单,食材用量也比较随便,适合不想长胖既贪嘴又有些懒的人比如我。用料鸡蛋5个低粉80-100g酸奶50-70g冰糖粉或糖粉30-50g香草精1匙无油低糖酸奶小蛋糕—懒人版(口感和轻乳酪...