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发表于:11-17
宁夏羊杂碎是当地回民地地道道特色美食!不膻不腥不腻,尤面肺最为特色,配上羊汤、羊油辣子、香菜蒜苗,色香味俱全!是每个宁夏人必吃的特色美食,也是每个来宁夏的人必吃的特色美食!用料羊油250g...
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发表于:01-27
内蒙地道羊杂碎用料葱姜蒜适量花椒面辣椒适量个内蒙羊杂碎的做法清水抄一遍捞出锅中倒入清水,加入抄好的羊杂准备料备用:葱、姜、蒜、香菜、干辣椒把葱姜蒜辣椒倒入锅中,加入一勺花椒面,适...
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发表于:06-16
用料面粉500克酵母粉3克40°温水250克纯瘦羊肉(一般选羊后腿)300克靖远牛肉200克宁夏土豆/任何一种沙沙的土豆200克食盐十三香葱花100克胡麻油(没有可以香油代替,风味会减少一些)香菜末50克...
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发表于:11-09
作为一个漂泊在外二十余载的宁夏人,每每嘴馋家乡的美食,便只能自己动手,丰衣足食。像这道黄渠桥爆炒羊羔肉,便是我家出镜率相当高的一道菜,也是分外解乡愁的一道菜。这道菜在我们宁夏是很出...
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发表于:12-11
网购了滩羊,把老板告诉我的做法记录一下用料羊肉500克花椒四五粒盐适量姜四五片大葱半根香菜1根用料少)宁夏清炖滩羊肉的做法羊肉煮法蘸料做法...
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发表于:09-02
今天这个清炖羊肉选用的是宁夏盐池滩羊肉,羊腿部分,宁夏盐池滩羊大概是全中国最好吃的羊肉,不膻不腻,鲜美丰盈,越是食材好,越要用最简单的烹饪方式,只是清炖就足矣惊艳!用料宁夏盐池滩羊肉1000...
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发表于:02-22
宁夏羊肉臊子调和饭,是一种具有宁夏特色的家庭美食,有米有面,有肉有菜,既营养又美味哦!用料羊肉臊子230左右土豆一个萝卜半个番茄一个韭苔100克左右蒜苗一根大米200克左右新鲜面条100克左右...
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发表于:09-08
老爸寄来的宁夏羊肉,配上远程教学的独家秘籍,太适合在这个冬天喝一碗羊肉汤,吃一块羊肉。用料带骨羊肉1100克姜3~4片花椒3粒盐11克(3小勺)白萝卜1根小葱2根香菜1把味精2克(一小撮)清炖羊肉(宁夏...
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发表于:04-09
我有一个爱撸串儿的老公,疫情期间不能出去吃,真是憋坏了。于是入了一个烧烤架,下单买了一箱宁夏滩羊肉,在家咱们烧烤走起来!用料羊腿肉克孜然粉勺辣椒粉勺花椒粉胡椒粉洋葱个苹果盐克葱姜蒜...
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发表于:11-16
看了山海情,种草了滩羊,京东下单,第二天就到了,很新鲜~用料羊排2000克枸杞若干红枣5颗姜片5片小葱2根可选食材花椒,大料等宁夏滩羊的做法提前解冻,入冷水泡一个小时洗干净,剁开,入锅里凉水~煮开...
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发表于:12-14
很想吃烧烤,特殊时期,只能自己动手了。综合学习了下厨房的好多方子,觉得凭家里的老旧烤箱,直接生烤风险有点大,决定先煮再烤,结果不错,既有烧烤风味,也鲜嫩多汁。羊排是某东上买的盐池滩羊羔羊...
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发表于:04-03
从源头干搞起来,过于血腥和反胃的就不放图了用料羊姜葱花椒八角盐火锅底料或麻酱底料香菜羊杂碎的做法扒开羊皮,把内脏上的油和膜撕开先清洗表面先清空肠子里的💩➕切开胃清空里面的草,胃...
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发表于:01-04
陕西有羊肉泡馍,我们宁夏有烩肉。我觉得烩肉吃着更爽快,更过瘾。简单的原料也可以做出美味宁夏的羊肉不知道是不是全国最好的,但是这是我们从小吃到大的羊肉。用料羊腿1个西吉粉条1小把香...
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发表于:09-12
这次是为了记录我婆婆给我寄的宁夏羊肉以及教我的羊肉做法,哈哈,五斤羊肉,最后剩下10块羊骨头肉才想起来,传个菜谱,另外配料的量,自己适量哈用料羊肉克料酒勺葱根香菜根姜片盐克胡椒粉克清炖...
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发表于:04-11
用料羊肉克花椒粒盐克姜片宁夏清炖羊肉(滩羊肉)的做法羊肉洗净,冷水浸泡去除血水。羊肉切大块,冷水下锅,放入姜片。开大火,水沸腾后撇去浮沫。将撇去浮沫的汤汁,羊肉,姜片放入高压锅中,加入少许...
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发表于:12-22
用料羊排500克辣椒粉1勺孜然粉2勺盐适量蚝油适量洋葱1个土豆1个胡萝卜1根葱1根生抽4勺大蒜1个烤箱宁夏滩羊烤羊排的做法将羊排、洋葱、大蒜片、耗油、生抽、盐一起腌制,放冰箱冷藏两小...
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发表于:10-09
用料羊肉克粉条洋葱香菜豆腐黄渠桥羊羔肉炒料宁夏黄渠桥辣爆羊肉的做法如图所示蛮好吃!还能做很多别的菜样...
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发表于:04-19
收到三斤宁夏滩羊羊排,奶香味足,孩子最爱吃,一半红烧给孩子吃咯!用料羊排700克肉类卤料包1包生抽适量老抽少量冰糖七八小颗红烧宁夏滩羊排的做法羊排泡二十分钟左右泡出血水,清洗一下锅热加...
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发表于:12-22
马记羊杂碎、是20几年的老店、它有羊骨架做老汤、味是多年不别的味。用料羊肚1羊血1羊头1粉条1芹菜1包菜1密料1羊油辣子1马记羊杂碎的做法羊头羊肚做熟、羊骨架做老汤、老汤放到锅子里...
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发表于:02-07
今天的羊排小揪面还是在羊肉臊子的基础上做的,是一道非常经典的宁夏羊肉系列面食,和调和饭一样营养美味哦用料羊排或羊肉臊子300克左右豆腐一片土豆一小个白萝卜一段香菜两根蒜苗一根香...
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发表于:01-15
我也不知道这个羊肉粉汤里的“粉”,具体指的是凉粉还是粉条,总之打我记事起我家都是这么吃的呵呵!这次的羊肉是“十一”回宁夏带来的,肉质不错。还有粉条也是昂们宁夏的,劲道爽滑,是我女儿的...
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发表于:05-03
用料盐克葱姜蒜干羊克干辣椒碎老抽一勺郫县豆瓣酱一勺醋一勺辣炒羊杂碎的做法把羊杂碎用热水焯完事后锅里放油平铺锅底然后加入一勺郫县豆瓣酱炒楚香味之后加入葱和姜片也可以加入蒜片...
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发表于:01-19
宁夏羊肉小揪面御用的羊肉臊子用料宁夏羯羊肉1500克羊油100克葱2根姜20克蒜20克十三香5克盐适量蔬之鲜适量酱油适量料酒10克辣椒面适量宁夏羊肉臊子少油版的做法步骤一羊肉切小块(好入...
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发表于:01-12
宁夏人教的地道羊排汤,在家里也能解馋了。在上海也可以买到宁夏羊肉,真的很赞,这个冬天不会冷了……用料羊排一斤半(三口之家的量)大葱一大根,切段姜一大块,切片花椒一勺香叶一片青萝卜一个(切...
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发表于:11-25
选用宁夏滩羊肉,制作宁夏盐水羊肉,本地朋友教我的方法,分享给大家。用料盐50克羊肉2000克姜5-6片花椒20粒宁夏盐水羊肉的做法选用宁夏滩羊肉,羊肉用冷水浸泡1-2小时,然后洗净冷水下锅,锅内放...