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发表于:01-05
用料海蜇生抽醋白糖香油葱姜拌海蛰的做法先把海蜇撕块,用清水捏洗,再用清水浸泡一天~二天,期间换几三次清水浸泡过后用凉白水冲洗,沥干水份调料可根据自己喜好,可以用生抽、醋、白糖、香油、...
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发表于:07-10
用料海带海蜇木耳芹菜拌海带海蛰木耳香芹的做法少放点醋。生抽糖。盐。蒜末油泼...
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发表于:09-23
海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之...
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发表于:01-15
用料袋装盐浸海蛰青红椒黑木耳莴苣芹菜红油芝麻油姜调料什锦拌海蛰的做法将蔬菜切丝跟海蛰一起加适量盐、胡椒、鸡精、生抽、糖、醋拌在一起腌制10分钟,加一点点芹菜或香菜叶淋上芝麻油...
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发表于:07-06
用料莴笋1根海蜇皮一张250g盐少许芝麻油少许味精少许莴笋凉拌海蛰丝的做法准备莴笋一根,切丝。海蜇皮一张,切丝。切丝后用盐腌一会,去莴笋的涩味。海蛰切丝后用清水泡一下,根据海蛰的咸味...
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发表于:11-06
用料海蛰丝100g青笋一根姜沫大半汤匙蒜沫一点点盐适量香油一汤匙恒顺香醋两汤匙鸡精少许干辣椒两小根白糖点点凉拌姜汁海蛰丝的做法将青笋刨丝铺在盘底将海蛰丝用凉开水冲洗一下,稍稍挤...
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发表于:09-04
用料黄瓜两根胡萝卜一根蛰头适量凉拌蛰头的做法把黄瓜、胡萝卜、蛰头切丝加入醋、生抽、香油、白糖适量。拌匀即可小贴士也可以在拌匀之前添加肉冒,把猪肉丝炒熟,加入少量酱油即可。...
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发表于:03-22
独家用料朝鲜白萝卜半根海蛰皮200g白萝卜凉拌海蛰皮的做法白萝卜用刨刀刨成丝,加4g盐捏出水。加海蛰皮放麻油,生抽拌均。装盘。...
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发表于:11-30
用料蛰皮100g掐菜150g香菜,胡萝卜适量蒜泥20g味达美酱油15g味精,盐少许米醋25g香油少许掐菜拌蛰皮的做法蛰皮切丝轻轻一烫,掐菜沸水烫至六七成熟。然后放入香菜,胡萝卜丝。加入以上调料一...
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发表于:09-02
花拥海蛰:白玉碧透,香甜脆爽。萝卜丝海蛰也是上海传统的一道冷拌菜,清口、脆爽,是小时候那种亲切熟悉的味道。用料萝卜丝海蛰:萝卜(壮实白长者)1根海蛰1小碗糖、盐、生抽适量香油适量葱花少许...
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发表于:01-03
过春节,餐桌上少不了大鱼大肉肉。假期中,灿烂从初二开始便在亲戚家聚餐,肉肉都没少吃。昨天称了下,体重都长了呢,这胃口好的很。今天这儿吃,明儿个那里吃的,在家都懒的做菜菜了老公说,天天吃的...
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发表于:10-05
炎炎夏日,凉拌菜特受喜爱。用料海蜇头2只黄瓜一小段胡萝卜一小段麻油5克味精2克糖2克生抽3克蒜泥2-3瓣大蒜凉拌海蛰头的做法海蜇头切粗丝,清水浸泡,换水、再浸。沥干水分。黄瓜和胡萝卜刨...
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发表于:12-26
家里还剩点海蛰皮这两天刚学的这道菜今天有空试试看用料海蜇1/3片(大片的)花菜2小朵馒头1个洋葱半个青红椒各半个葱1根蒜头2瓣调汁:糖4汤勺香醋4汤勺生抽2汤勺味精适量盐适量胡椒粉适量芝...
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发表于:08-30
一道简单又爽口的凉拌菜,非常快手!用料海蛰皮2张白萝卜半个香菜2根大蒜头一整个小香葱2根小米辣2到4个生抽40克香醋20克白砂糖10克芝麻油适量藤椒油10克盐(腌渍萝卜丝用)少量万能调汁蘸料~...
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发表于:01-07
用料莴笋丝海蛰陈醋盐糖麻油蒜碎剁辣椒白芝麻老醋蔬菜拌海蛰的做法在海蛰和莴笋丝(开水焯过)里放上山西水塔老陈醋,盐,糖后,在锅里倒点麻油,放入一点蒜碎和一大勺剁辣椒,稍微翻炒一下,等蒜出点...
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发表于:10-11
用料白菜4片海蜇100克干辣椒5个醋2勺大蒜3瓣香油1勺盐5克生抽酱油2勺香菜1根胡萝卜半根白糖半勺白芝麻4克白菜拌蛰皮的做法准备好需要的食材,白菜清洗干净,控水顶刀切丝。胡萝卜切丝,香菜...
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发表于:10-09
清淡又爽口的拌菜,适合年夜菜大鱼大肉吃多了,来盘解腻用料莴笋半根海蜇皮200克红椒半个葱1根盐适量白糖2克味精3克食用油20克莴笋拌蛰皮的做法准备好需要的食材。海蜇皮提前冷水浸泡。泡...
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发表于:01-19
海蛰放时间长也不会变坏,容易存放,每次想吃的时候就切几条边,与金针菇,香菜凉拌是我最喜欢的。用料海蛰皮金针菇香菜白糖鸡精醋麻油金针菇拌海蛰的做法海蛰皮切丝,浸泡多个小时淡化,洗干净控...
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发表于:08-27
这道凉拌菜口感爽脆,非常好吃用料海蛰1大张大白菜芯1棵胡萝卜半根蒜泥、小米椒、葱花适量盐、李锦记生抽、老醋、糖适量凉拌白菜芯海蛰丝的做法海蛰切丝大白菜芯切丝胡萝卜切丝捣蒜泥小...
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发表于:05-31
用料黄瓜1根香油半勺葱一段醋3勺大蒜2瓣蛰皮200克麻油半勺香菜1根干红辣椒1个黄瓜拌蛰皮的做法海蛰浸泡3小时去除多余盐分海蛰切丝黄瓜切丝辣椒切丝,葱蒜香菜剁碎调碗汁:醋酱油白糖所有...
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发表于:12-23
这道菜跟随我已经几十年了,它从我外婆那里传来,我外婆是宁波人,外公是上海人,所以不知它的根究竟在那里,不过它确确实实是我家的传统菜。是我家的最爱,也是我的最爱。用料长的白罗卜海蛰糖葱...
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发表于:01-16
这道菜是假期某日的下午两点,我给自己做的一道开胃菜,午饭一口没吃,感觉亏待了自己。这一盘清脆爽口的海蜇头在陈醋和黄瓜的搭配下,瞬间打动了我的味蕾,激发了我的食欲,横扫一盘之后,紧接着又...
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发表于:04-29
这是一道很开味的菜,海蛰和黄瓜吃起来都是脆爽的,用橄榄油凉拌,更健康!用料海蛰皮250克黄瓜1根橄榄油适量盐适量白糖适量陈醋适量红椒适量凉拌海蛰黄瓜的做法将海蛰洗干净,泡水5个小时锅里...
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发表于:08-26
到了夏天,凉拌海蛰简直是极好的凉菜,如果你有机会买到新鲜的海蜇头,一定要试试!这里分享的做法是不用汆烫水也不用长时间在汤汁中浸泡的,味道和口感也都很不错哟~用料海蜇头1张黄瓜1根红洋葱...
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发表于:04-20
用料海蜇150克黄瓜1根香菜4根香油1勺醋1勺生抽1勺辣椒粉适量(不喜欢辣的可以不放)凉拌黄瓜海蛰丝的做法海蛰丝用清水浸泡,把咸味泡掉。黄瓜去皮切丝,香菜切段。所有食材放在一个稍大的盆子...