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发表于:09-03
冬日滋补汤品no.1用料酒糟鸡蛋桂圆干红糖红枣水酒糟甜汤的做法先将红枣放入高压锅上汽半分钟再将所有原料一起放入锅中烧开一分钟即可...
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发表于:04-21
广西桂北区的夏天,没酸无滋味…家乡做酸是喜欢用甜酒的。方法得当可以保留一整年都可以吃!记录自己在外第一次用甜酒做家的味道……用料甜酒适量芥菜2棵空心菜梗一把盐适量甜酒糟酸的做...
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发表于:10-27
美美的养颜美容。自己动手,好吃干净又充满自豪。用料糯米500g酒曲4g温开水适量纱布一大块蒸锅隔水蒸滚烫的开水消毒用一次性手套或食品袋揉饭团勺子或筷子已消毒用于搅拌小熊酸奶机温暖...
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发表于:05-21
用料糯米500克甜酒曲5勺甜酒糟的做法糯米泡一晚上泡好,上锅蒸蒸熟拿出搅拌开晾至温暖热,用手试一下,不烫手就行,撒入甜酒曲,倒入凉开水拌匀,5克,喜欢甜的可以多撒一点伴好了倒入干净的容器,压...
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发表于:02-12
用料汤圆13个自制酒糟随意红糖1勺龙眼肉若干红枣6颗枸杞20粒红糖酒糟汤圆(甜品)的做法准备食材:汤圆+酒糟+红糖+龙眼肉+红枣(去核)+枸杞。锅加水开,放入龙眼肉+红枣,炖煮出味约5分钟;加入...
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发表于:04-24
冬天手脚冰凉,大姨妈走后补充气血,暖脾胃。用料醪糟适量鸡蛋1个枸杞8粒水150克姜汁1勺醪糟甜酒鱼胶鸡蛋汤的做法鱼胶先放蒸锅干蒸3分钟,然后放入纯净水中泡发12小时左右。(我每次泡发的时...
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发表于:03-22
曾经,我在超市看到的时候还觉得新奇:这是什么玩意?等有一次我妈煮给我吃以后我觉得真好吃!Tag:甜食吃多会腻最好半盒一次Note:对女性身体健康有益(我持怀疑态度)用料鸡蛋一个甜酒糟400g鸡蛋...
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发表于:08-03
用料白糯米320克甜酒粉3克温开水250克白糯米版·甜酒酿/酒糟/醪糟的做法准备好所需食材1⃣️发酵酒酿的容器提前高温消毒白糯米稍微清洗2~3遍,提前用清水浸泡16小时。浸泡好的糯米稍微有点...
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发表于:03-03
通过桂系酸甜口味的甜酒鱼改动,味道上更柔和,适合不喜欢酸味的人喜欢酸甜口味可以看一下这道桂系甜酒鱼_title_a用料草鱼(鱼腩段)1斤甜酒糟(米)1饭碗姜末(2-3片姜切碎)适量葱白(4-5根香葱)适量葱...
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发表于:04-11
用料汤圆5个酒酿3勺枸杞6粒水适量酒糟汤圆的做法准备酒酿、汤圆、枸杞、适量水上锅煮,汤圆熟即可…...
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发表于:01-29
小时候对醪糟的记忆来自奶奶,她管醪糟叫甜酒。每年冬天,她都会拿一个巨大的盆,蒸糯米,拌酒曲。然后用塑料袋,小褥子把它包的严严实实,搁床上,盖上被子。有时候还会给它打开电褥子,然后没几天满...
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发表于:10-20
小的时候不会做菜,又嘴馋。本人是个北方人奈何生了个南方人的胃。特别喜欢饮食中有一些汤汤水水,就学了一些比较简单又营养的汤羹,特别我们广大女孩子比较热衷于美容养颜、丰胸、补气养血...
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发表于:07-13
平時常有剩下的米饭,除了炒飯、熬粥,還有一個很好的方法,就是做成醪糟!雖然做醪糟最好是糯米,但我平常都是就地取材,非常簡單省事易操作零失敗且口感味道非常不错,也因此創新出各種醪糟湯,實在...
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发表于:08-08
用料糯米300克凉开水250克甜酒曲2克甜酒(酒酿,醪糟)的做法糯米提前泡一夜,放在蒸布上再盖上蒸布上锅蒸熟酒曲加入凉开水里面化开糯米摊开降温至30~40之间,加入化好的漻糟拌匀装入瓶子压实,中...
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发表于:05-21
无论是炎炎夏日来一碗冰镇米酒,还是寒冷冬日来一碗暖暖米酒汤圆,其中的甘甜滋味都是回味无穷!仿佛回到童年带着温暖甜蜜味道的时光!用料糯米1000克米酒曲4g冷开水或矿泉水1-2L米酒醪糟酒酿...
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发表于:03-22
前几天逛街的时候在名为果小姐的茶的奶茶店里点了一杯,它美丽的名字我忘记了,但好喝我记住了。用料桂花甜酒糟牛奶牛奶80毫升,甜酒糟适量奶香甜酒糟的做法先取好牛奶放入容器中再选好你需...
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发表于:04-19
小时候就爱吃的糯米酒,现在吃也还是那么喜欢。用料糯米2斤安琪甜酒曲半包糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒的做法把糯米洗干净。提前一晚,用过滤过的水浸泡10小时以上,因为米要吸收这些水的,所...
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发表于:12-23
第一次写食谱,记录我的全职宝妈日常美食,大家多多指点,哈哈用料圆糯米2500克甜酒曲1粒冷开水小半碗自制香甜酒糟的做法准备五斤糯米,清洗干净,泡水一晚上备用。把泡好的糯米沥干水分,平铺在...
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发表于:11-12
在武汉话中,毛巾被称为“fúzi”,米酒又被称为“fúzi酒”。当年还年幼的我,表示对“fúzi酒”,也就是“毛巾酒”比较恐慌的,但又没出息的那么热爱。我一直以为“fúzi酒”是武汉方言,现在才...
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发表于:09-13
天冷了,来一碗热乎乎的小汤圆吧~用料糯米粉60克粘米粉40克醪糟(甜白酒)250克白糖15克醪糟(酒酿、甜白酒)小汤圆的做法糯米粉、粘米粉加冷水揉成光滑的面团。搓成小丸子~记得提前在盘子底撒上...
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发表于:03-26
地方叫法都有所不同☝️(作用:酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。)最详细最清晰的做法请往下翻噢~用...
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发表于:05-24
用料糯米500克凉开水适量酒曲半颗5g自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒的做法糯米淘洗至水变清后浸泡一晚上,用手指可以轻易碾碎就是泡好了蒸锅上铺上一块纱布,把泡好的糯米倒入蒸锅,用勺子把米...
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发表于:06-09
哺乳期每天喝猪蹄汤太腻了,不仅没瘦还胖了,醪糟即好喝又下奶,每天做早餐或者下午甜点都不错用料糯米1000克安琪甜酒曲8g凉开水1000ml密封储存罐1000ml两个醪糟甜酒的做法需要用到的工具都...
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发表于:10-24
我是做好坐月子吃的,用料糯米克2000(4斤)凉开水适量酒曲(甜曲)是一样的1粒酒曲可以泡4到6斤糯米醪糟。甜酒的做法糯米提前泡一晚上,蒸熟,这是蒸好过的,搅散自然凉,一定要凉下来才能放酒曲。手不...
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发表于:08-31
用料糯米500克凉开水2碗酒曲2--3克酒糟(甜米酒)酒酿的做法糯米洗干净用清水浸泡一晚上(夏天温度高最好放进冰箱以防糯米闷坏)(第二天把泡好的糯米铺好上锅蒸(不要铺太厚不然有些糯米不熟)蒸中...