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发表于：05-30
借鉴啊呜老师的方子，液体稍作改动，自己记录一下用料中种高筋粉175克牛奶115克酵母2.5克主面团高筋粉75克糖40克盐3克蛋液35克黄油25克淡奶油50克中种北海道的做法面包机操作液体少了小贴...
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发表于：04-19
用料种面团高筋面粉750g牛奶245g淡奶油200g蛋白60g白糖27g黄油15g酵母4.5g主面团白糖112g蛋白60g奶粉45g盐7g酵母4g黄油23g排包馅料全蛋+白糖（1:1）适量椰蓉适量漆面蛋液适量100%中种北海...
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发表于：03-11
用料中种高筋面粉（臻古农）350克干酵母6克蛋白75克牛奶165克主面团高筋面粉150克糖85克盐6克牛奶60克淡奶油115克黄油40克北海道中种的做法中种所有材料混合搅拌3分钟，26度发酵两小时所有...
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发表于：10-11
山茶花面粉，70%中种做🍞做🍞，一个味道接着另一个味道「唉，②发秃噜了，只能震🔙，于是顶太丑了°😩°，但有淡奶油加持的面包也太好吃了吧，卡路里看不到看不到⸂⸂⸜👊⸝⸃⸃」用料▶️中种高筋面...
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发表于：01-30
北海道吐司～超级无敌好吃特别柔软，如果你爱吃吐司.喜欢吐司拉丝的那种绵软的口感，喜欢吐司吃到嘴巴里那种面香奶香那种回味感，你一定要试试这款吐司。用料中种面团：↓蛋白2个牛奶55克奶油30...
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发表于：01-29
用料中种材料金像高粉250克细砂糖14克蛋白20克酵母1.8克安佳脱脂奶粉10克矿泉水75克＋10克淡奶油70克主面团蛋白10克盐3克糖36克酵母1.5克炼乳15克黄油10克中种北海道吐司(100%)的做法制...
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发表于：05-09
转自妃娟100%中种北海道土司，份量：450g三能土司模具一个。注意：热天主面团很容易发热发酵过了，中种放冰箱一晚会避免这样情况。用料中种：牛奶80g（忘记买，用了70g清水）耐高糖干酵母1.5g高粉250g...
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发表于：09-15
材料(1个450g吐司模的量）：用料A中种面团:高筋面粉300g牛奶96g黄油6g干性酵母1.8g蛋白21g白砂糖9g淡奶油84gB主面团蛋白24g细砂糖45g奶粉18g干性酵母1.2g黄油6g盐3.6g北海道吐司（100%中种）...
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发表于：03-12
这个方子我做了好几年了，太懒了，没出菜谱，今天第一次一步步拍照分享给大家用料中种部分高筋面粉175克牛奶70克蛋清40克（用全蛋的话，一个鸡蛋，再减少牛奶的量）牛奶70克鲜酵母18克细砂糖45克主...
![🍞北海道吐司｜中种食谱大全及做法，烹饪好吃的🍞北海道吐司｜中种方法]( "🍞北海道吐司｜中种食谱大全及做法，烹饪好吃的🍞北海道吐司｜中种方法")
发表于：10-12
记方子+步骤，没有tips食谱。吐司盒：三能SN2054，金色波浪纹不沾吐司盒。不同吐司盒会对吐司上色成都以及颜色均匀程度有影响。铝盒吐司盒受热均匀，制作出来的吐司上色也会比较均匀。厨师机：...
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发表于：11-28
我是这款中种北海道吐司的脑残粉↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓我家在有淡奶油的情况下一般都会做这款吐司，或者把这款吐司定义为基础款，然后往里面添加一些或者改动一些~自己写菜谱的...
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发表于：10-08
结合妃娟的配方和做法本配方为2只三能450g模具的量用料中种面团主面团高粉600g蛋清48g淡奶油168g砂糖90g鲜奶185g酵母2.4g蛋清42g奶粉36g酵母3.6g软化黄油12g软化黄油12g盐7.2g砂糖18g...
![北海道吐司100%中种食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道吐司100%中种方法]( "北海道吐司100%中种食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道吐司100%中种方法")
发表于：08-07
是凡热爱做面包的人都会对大名鼎鼎的北海道吐司跃跃欲试，尤其是100%中种，更是愈战愈勇。450g吐司盒做了两个，山型和方型。用料【中种】高筋面粉500克牛奶150克淡奶油140克蛋白40个干酵母3...
![北海道吐司(中种版)食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道吐司(中种版)方法]( "北海道吐司(中种版)食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道吐司(中种版)方法")
发表于：02-20
唯一爱的吐司此方是一个450g吐司模具的用量用料中种高筋面粉175克鸡蛋1个牛奶80克酵母2克主面团淡奶油70克高筋面粉75克奶粉15克糖35克盐3克酵母1克黄油20克北海道吐司(中种版)的做法...
![北海道吐司（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道吐司（中种）方法]( "北海道吐司（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道吐司（中种）方法")
发表于：02-19
用料中种：高筋面粉200克水120克干酵母4克细砂糖6克黄油（室温软化）10克主面团：高筋面粉90克盐4克细砂糖50克全蛋液27克水15克黄油（室温软化）45克干酵母2克北海道吐司（中种）的做法将中种面团的所...
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发表于：12-03
妃娟的方子流行至今是家里做的最多的，记录一下，自己调整了糖的用量用料高筋面粉日清特选山茶花500克黄油10克细砂糖15克牛奶190克+10克蛋白35克淡奶油140克酵母3克材料B砂糖50克奶粉30克...
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发表于：07-07
爱和自由的方子，用料改成了一个450g吐司盒的量用料中种蛋白/全蛋38克牛奶72克高筋面粉175克干酵母3克主面团淡奶油55克高筋面粉75克白砂糖45克盐3克黄油20克（色拉油16）70%中种北海道吐司...
![北海道吐司 中种食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道吐司 中种方法]( "北海道吐司 中种食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道吐司 中种方法")
发表于：04-15
从烘培小白一路走过来，为消耗奶油用上很久以前抄的方子，估计是妃娟中种。用了几乎五个小时左右的时间，成品自己立马吃了三分之一，手撕成片，柔软，人间值得！烘焙路上感谢我的两位好友，诸ge和李ya...
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发表于：03-20
用料中种高筋面粉500克砂糖15克干酵母3克牛奶160克淡奶油140克蛋白35克黄油10克主面团蛋白40克砂糖75克干酵母2克盐6克黄油10克100%中种北海道的做法中种揉匀，发酵，放冰箱隔夜冷藏取出回...
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发表于：12-24
100%中种吐司被誉为吐司中的比较经典的面包尝试过后真的没错组织真的很柔软比直接法的吐司口感好吃很多。用料中种：金像高粉250g细砂糖8g酵母1.5g牛奶80g淡奶油70g蛋白18g黄油5g主面团：...
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发表于：09-14
买的方子觉得很不错就分享出来同一个面团不同吐司盒烤出来也不一样这个方子可以做2条450g用料烫种---------高粉30g糖2g盐1g牛奶38g淡奶油13g中种--------高粉300g酵母2g牛奶180g糖9g...
![70中种北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70中种北海道吐司方法]( "70中种北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70中种北海道吐司方法")
发表于：12-22
70%中种北海道吐司。方子来自爱和自由女神。450g吐司模一个。面团比100%中种好操作适合新手。用料中种：高粉75g酵母2.5g牛奶72.5g蛋白37.5g主面团：糖45g盐3g淡奶油55g黄油20g（我放了5g±）7...
![中种北海道（妃娟方）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种北海道（妃娟方）方法]( "中种北海道（妃娟方）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种北海道（妃娟方）方法")
发表于：12-06
用料中种：高粉250g（塞北雪）白砂糖：7.5g酵母：1.5g奶：85g（室温）鲜奶油：70g（冰）蛋白：25.5g黄油：5g主面：蛋白：20g白砂糖：37.5g盐：3g酵母：1.4g奶粉：15g黄油：5g中种北海道（妃娟方）的做法酵母+牛奶+鲜奶油静置，与中种...
![北海道吐司--100%中种食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道吐司--100%中种方法]( "北海道吐司--100%中种食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道吐司--100%中种方法")
发表于：06-09
改编自下厨房网友，收藏备用用料种面团高筋粉500克细砂糖12克酵母4克蛋白34克牛奶160克淡奶油140克黄油10克主面团全蛋40克细砂糖50克盐6克酵母4克黄油10克奶粉34克北海道吐司--100%中种...
![100%中种北海道餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种北海道餐包方法]( "100%中种北海道餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种北海道餐包方法")
发表于：04-26
适合自己的才是好的，改过的配方。留个记号用料中种面团高筋面粉500克鸡蛋1只（大约55克）奶油140克牛奶160克细砂糖18克干酵母3克黄油10克主面团高筋面粉30克鸡蛋1只（约55克）盐4克干酵母2克细...
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