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发表于：04-25
舟山群岛地处东海海域，独特的地理区域，特有的气候，水温与海水盐度，洋流，使得这里盛产的各种魚类，甲壳类海鲜都与其它海域不同，用料蒜瓣瓣舟山海鲜，干烧梭子蟹《地方语烤白蟹》作法系例一的做法...
![地道的舟山砂锅怎么做,如何烹饪舟山砂锅才更好吃]( "地道的舟山砂锅怎么做,如何烹饪舟山砂锅才更好吃")
发表于：09-01
我也不知道外地有没有这样的砂锅杂烩菜，但对于我来说，砂锅是有特殊情感的存在。作为舟山初代夜宵，五元一碗的砂锅占据了我的儿时记忆，97年第一次让舟山人民感受到震感的那一次地震，半夜爸妈...
![舟山呛虾如何做才美味，怎么做舟山呛虾简单又好吃]( "舟山呛虾如何做才美味，怎么做舟山呛虾简单又好吃")
发表于：03-06
硬壳虾或红虾都可以，不过在我眼里红虾才是呛虾的极品用料红虾只盐克舟山呛虾的做法步骤很简单，准备一大碗凉水，倒入100克以上的盐，盐放的多熟的也快，用筷子把盐大致化开，放入红虾，然后放入葱...
![自制舟山海鲜米面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "自制舟山海鲜米面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-20
记录一下之前做的米面，自己摸索，但还是比较有家乡的经典味道。舟山米面，家乡的味道！（对虾肉丝鸡蛋面）也可以做经典的小排鸡蛋面，或者加其他自己喜欢的海鲜。用料五花肉对虾鸡蛋米面蘑菇小青菜...
![地道的舟山呛虾怎么做,如何烹饪舟山呛虾才更好吃]( "地道的舟山呛虾怎么做,如何烹饪舟山呛虾才更好吃")
发表于：01-29
呛虾、呛蟹，下饭神器！在我们舟山，一般用滑皮虾或者红虾来呛，但更多人喜欢呛红虾。只要新鲜，完全不用担心拉肚子啥的。所以不经常吃生的朋友只要记住这点就好了哦！用料红虾若干盐若干舟山呛虾...
![香煎带鱼（鲜到鲜得舟山带鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎带鱼（鲜到鲜得舟山带鱼）方法]( "香煎带鱼（鲜到鲜得舟山带鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎带鱼（鲜到鲜得舟山带鱼）方法")
发表于：09-28
打小就爱吃带鱼，每年春节老妈都要煎带鱼，煎完直接吃或红烧都特别好！年的味道，家的味道！带鱼要选肉质鲜嫩细腻，紧实劲道的舟山带鱼为最佳！用料带鱼3条葱，姜生抽1勺料酒1勺五香粉1勺盐适量淀粉3...
![舟山杂鱼如何做才美味，怎么做舟山杂鱼简单又好吃]( "舟山杂鱼如何做才美味，怎么做舟山杂鱼简单又好吃")
发表于：07-08
妈妈要我下次回家给她做盘酸菜鱼，我说酸菜鱼也是带点辣，能吃的了吗？她说酸菜鱼的辣能吃，也挺喜欢。其实也没多少年前，舟山的很多家庭基本是不备辣椒的，“辣”只是停留在字眼的味素，接受不了，更...
![清蒸＂鲜到鲜得＂舟山鲜带鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸＂鲜到鲜得＂舟山鲜带鱼方法]( "清蒸＂鲜到鲜得＂舟山鲜带鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸＂鲜到鲜得＂舟山鲜带鱼方法")
发表于：09-27
参加了＂鲜到鲜得＂舟山鲜带鱼下厨房活动，做一道平常味美的蒸带鱼。用料＂鲜到鲜得＂舟山鲜带鱼8头8尾料酒4勺盐3克蒸鱼豉油2勺色拉油1勺姜3片葱1根小米辣1个香菜1根清蒸＂鲜到鲜得＂舟山鲜带鱼的做...
![透鲜的舟山蟹糊/蟹酱食谱大全及做法，烹饪好吃的透鲜的舟山蟹糊/蟹酱方法]( "透鲜的舟山蟹糊/蟹酱食谱大全及做法，烹饪好吃的透鲜的舟山蟹糊/蟹酱方法")
发表于：09-11
用料梭子蟹2只盐2小勺料酒2勺糖2勺醋1勺透鲜的舟山蟹糊/蟹酱的做法梭子蟹洗净，去壳。除两只大钳子外其他八只脚下半部分剪掉。螃蟹对半剪开后按照自己喜欢的样子剪成小块，放入深盘。在装...
![舟山雪菜肉丝海鲜面食谱大全及做法，烹饪好吃的舟山雪菜肉丝海鲜面方法]( "舟山雪菜肉丝海鲜面食谱大全及做法，烹饪好吃的舟山雪菜肉丝海鲜面方法")
发表于：02-27
舟山海鲜面的关键是肉丝汤加猪油，再配以海鲜的鲜味简直是美味。用料克舟山雪菜肉丝海鲜面的做法做法很简单，先弄肉丝汤。精肉切丝，热锅热油(我用的是土家菜籽油，菜油賊香)，放肉丝炒至肉丝变...
![红烧带鱼「鲜到鲜得舟山带鱼」食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧带鱼「鲜到鲜得舟山带鱼」方法]( "红烧带鱼「鲜到鲜得舟山带鱼」食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧带鱼「鲜到鲜得舟山带鱼」方法")
发表于：09-27
久闻舟山渔场的大名，地理位置得天独厚，位于南北冰洋流交汇处，海水冷暖交替，造就了舟山带鱼独有的肉厚油润、入口融化般细嫩的口感。今天给老妈做了一道红烧带鱼，一向讲究的老母亲赞不绝口，带...
![舟山杂烩如何做才美味，怎么做舟山杂烩简单又好吃]( "舟山杂烩如何做才美味，怎么做舟山杂烩简单又好吃")
发表于：12-09
这是我的家乡舟山的一道非常平民的家常菜，几乎每家每户都会做，一般都以做大菜时多余的高汤（俗称泔水汤）加上新鲜花菜、熏鱼、走油肉片、鲜虾、鹌鹑蛋、香干等制成。既然叫杂烩，用料并没有太...
![红烧豆腐鱼｜舟山海鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧豆腐鱼｜舟山海鲜方法]( "红烧豆腐鱼｜舟山海鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧豆腐鱼｜舟山海鲜方法")
发表于：01-20
靠海吃海的舟山人，吃海鲜吃的就是新鲜！遇到好的海鲜，舟山话说，就是透骨新鲜！年底了，开通一波舟山海鲜直通车，要吃新鲜海鲜的小伙伴，快上车！直通车：yqyh002用料豆腐鱼5条小葱酱油白砂糖食用油红烧...
![舟山海鲜系列：玉秃（玉鳎，龙利鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的舟山海鲜系列：玉秃（玉鳎，龙利鱼）方法]( "舟山海鲜系列：玉秃（玉鳎，龙利鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的舟山海鲜系列：玉秃（玉鳎，龙利鱼）方法")
发表于：11-08
我在家里烧菜最烂，但我上传菜谱最多。仿做有风险，如果你的食材不是透骨新鲜，谨慎模仿。舟山海鲜的新鲜度，象我这个水平做海鲜也绝对不会翻车。用料玉鳎1条（240克）酱油1勺姜2片葱1根我一人食，...
![舟山醉虾如何做才美味，怎么做舟山醉虾简单又好吃]( "舟山醉虾如何做才美味，怎么做舟山醉虾简单又好吃")
发表于：10-14
活蹦乱跳的水白虾。用料水白虾蒜瓣姜片白酒勺盐克糖克甜辣酱舟山醉虾的做法活蹦乱跳的水白虾，用清水养着准备料：蒜末，姜末，一个小米椒，少许糖和耗油和盐，三勺香醋和生抽，一大勺泰式甜辣酱或腐...
![香煎带鱼|鲜到鲜得舟山带鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎带鱼|鲜到鲜得舟山带鱼方法]( "香煎带鱼|鲜到鲜得舟山带鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎带鱼|鲜到鲜得舟山带鱼方法")
发表于：09-29
这次下厨房申领的鲜到鲜得舟山带鱼，品质超级棒！吃起来鱼肉鲜嫩，一点腥味都没有！煎炸香酥带鱼味道鲜美，是家人的最爱！用料带鱼2条姜5片料酒2勺盐1克花椒几粒小葱2根胡椒粉1克鸡蛋1个淀粉1勺香...
![舟山海鲜——红烧杂鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的舟山海鲜——红烧杂鱼方法]( "舟山海鲜——红烧杂鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的舟山海鲜——红烧杂鱼方法")
发表于：08-27
用料鱼4条老抽半勺盐少许糖一小勺生抽2勺料酒适量醋少许葱1根蒜3瓣舟山海鲜——红烧杂鱼的做法1.鱼去鳞，去内脏洗净(鲳鱼可以两面都划一刀，为了能更好的入味)。2.葱切成葱花，蒜切末。3.锅...
![清蒸带鱼「鲜到鲜得舟山带鱼」食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸带鱼「鲜到鲜得舟山带鱼」方法]( "清蒸带鱼「鲜到鲜得舟山带鱼」食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸带鱼「鲜到鲜得舟山带鱼」方法")
发表于：09-29
舟山带鱼闻名遐迩，有着天下第一鲜的美誉，这么鲜的食材做清蒸最合适了，做法简单易上手，带鱼鲜而不腥非常美味，一定要试试哟。用料舟山带鱼500克小葱3根姜1块大葱1段红辣椒半根蒸鱼豉油30克盐...
![舟山海鲜——蒸螃蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的舟山海鲜——蒸螃蟹方法]( "舟山海鲜——蒸螃蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的舟山海鲜——蒸螃蟹方法")
发表于：09-01
又是一年吃蟹季用料螃蟹2只舟山海鲜——蒸螃蟹的做法1.把螃蟹洗净，剪掉绑螃蟹的橡皮筋（橡皮筋加热后不好），高压锅里加适量的清水，把螃蟹放在蒸架上。2.盖上锅盖开蒸，当高压锅发出响声时，再蒸1...
![舟山硬糕如何做才美味，怎么做舟山硬糕简单又好吃]( "舟山硬糕如何做才美味，怎么做舟山硬糕简单又好吃")
发表于：04-17
1.制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成。2.制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直...
![舟山家常海鲜米线的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "舟山家常海鲜米线的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-27
一道让人念念不忘的美味早餐，步骤简单，主要考究食材的新鲜度用料荷包蛋一个蛤蜊少量竹cheng蛏子少量虾少量青菜少量米线若干调料舟山家常海鲜米线的做法各种海鲜都是菜场直接买的，新鲜度...
![舟山海鲜面如何做才美味，怎么做舟山海鲜面简单又好吃]( "舟山海鲜面如何做才美味，怎么做舟山海鲜面简单又好吃")
发表于：05-25
之前在沈家门吃了一晚海鲜面之后疯狂的爱上这个味道，寻寻觅觅发现在上海的味道都不如舟山的，决定自己亲自下厨。用料面300克虾15只鲍鱼6只鲳鱼4条蛤蜊300克蛏子300克乌贼200克昆布200克...
![舟山海鲜米面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "舟山海鲜米面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-18
简单的快手菜，适合上班族！用料螃蟹荷包蛋2只青菜100克舟山米面200克盐、油少许舟山海鲜米面的做法把主料都准备切洗，准备好！炒锅中加少许油，蟹下锅炒至蟹壳微红！放水，待水开后，加入米面！等米面...
![砂锅海鲜粥（舟山梭子蟹＋荥经砂锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的砂锅海鲜粥（舟山梭子蟹＋荥经砂锅）方法]( "砂锅海鲜粥（舟山梭子蟹＋荥经砂锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的砂锅海鲜粥（舟山梭子蟹＋荥经砂锅）方法")
发表于：09-25
舟山这个季节梭子蟹最肥最新鲜了，一般的吃法就是烤白蟹，呛蟹，蟹炒年糕之类的，今天做一个砂锅海鲜粥，之前买的荥经古法烧制砂锅刚好派用场，全程大概1个小时吧，太鲜了，忍不住吃了三碗😂😂用料梭...
![舟山海鲜一咸菜黄鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的舟山海鲜一咸菜黄鱼方法]( "舟山海鲜一咸菜黄鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的舟山海鲜一咸菜黄鱼方法")
发表于：03-17
选黄鱼，最贵的是东海野生黄鱼，一条价钱从几百到上万，这个是土豪款。市面上卖的都是人工养殖黄鱼，有很浓重的鱼腥味，价格在二三十元一斤，对于海边的人来说，一个吃不起，一个不屑吃，所以一般选我们...
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