在老大连菜馆里比较常见的家常菜,油炸过的玉米饼脆脆的更香。
用料
小葱饼子的做法
玉米饼切小块,小一点炸过后比较脆,如果喜欢外脆里软的可以切稍大一点点
小葱切小段
少量油炸,将玉米饼炸至略有焦边即可,炸太久会很硬
将小葱和炸过的玉米饼放在锅内翻炒,加入盐和蚝油调味,也可加一些孜然和辣椒粉