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发表于:07-17
一個很地道的美國老師教的非常好吃又簡單的MashedPotato,美國家庭煮法!做好土豆泥的基底后自己加上培根丶可以加豬肉丸丶可以加上雞扒&牛扒丶和雞汁!不加任何的東西就這樣吃也很好吃⋯可以...
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发表于:01-29
用料低粉200克转化糖浆110克油56克枧水2/4茶匙餡料:五仁餡適量奶黃饀適量傳統月餅的做法混合成糰,放雪櫃雪1個鐘分22克皮、26至28克餡料包好,用模印出爲分別五仁餡同奶黃餡,用不同的模入...
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发表于:10-24
用料糯米粉300g黑庶糖200g紅棗1粒生油1湯匙水230g傳統年糕的做法庶糖加100克水煮溶,再加進130克水份和一湯匙生油備用。糯米粉放盤中開1小洞,糖水分數次搓和於粉中。把粉糊倒進糕盤,再放...
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发表于:06-27
孕後期的媽媽,特別饞嘴😋特別甜的食物,突然好想吃薑糖,某天在超市裡買了一包,東南亞的薑糖,放入口那一刻,發現-中伏了。後來呢,整包丟一邊沒再動過。孕媽口味比較重,喜歡辣辣的姜糖。沒辦法只...
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发表于:10-11
今年多寒濕,宜用溫燥食物,今年的紅糖姜片是必不可少的了。秋冬養陰,春夏養陽,生姜驅表寒,曬乾紅糖炒後亦可以溫中,可以說是非常適合日常食用的健康零嘴了。用料姜500克白砂糖100克红糖100克...
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发表于:06-24
超香!和KFC差不多!(自己记录仅供参考)用料土豆2/3个牛奶半袋黑胡椒黄油/芝士片酱油鸡精/蔬菜味精盐淀粉美式土豆泥的做法土豆蒸熟后,捣成泥,加入牛奶(怕腻可以少加)、黄油/芝士、一丢丢盐,...
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发表于:04-12
荷包蛋,顧名思義,應該要像荷包一樣,合起來嘛,荷包開開吃完會漏財喔...哈哈😆,快來試試傳統的荷包蛋吧用料雞蛋隨便油每顆蛋10g左右鹽每顆蛋2g左右幹羅勒葉一點點黑胡椒一點點傳統的荷包蛋的...
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发表于:08-10
想變成歐巴,第一步,炸雞和啤酒!用料傳統炸雞腌汁京蔥17g水10g鹽8g姜3g清酒42g蒜15g麻油5g其他全雞約1000g麵粉100g冰水100g韓式傳統炸雞的做法將醃汁所有材料用攪拌機打成汁雞切成塊腌汁...
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发表于:03-09
法棍在法餐裡相當於中國的米飯,每餐必備。但在瑞士這個高消費的國家一根法棍的價錢相當於法國的三倍,所以在家學會做很重要。試遍了很多食譜這個是最簡單不需要用到機器,只需要花多點時間...
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发表于:05-26
对于东北人来说,认识土豆泥是从饭包开始的,热乎乎的米饭配上土豆泥鸡蛋酱真是美滋滋。今天的配方是香甜滑嫩的美式土豆泥配方,不一样的风味哦!!用料土豆2个牛奶适量盐适量黑胡椒适量耗油适...
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发表于:09-15
自食其力,才能吃到好的且健康食品用料鸡蛋2个礦盐(粉)25克糖15克橄欖油50克中筋麵粉5bl蕃茄5-8個豌豆250克口蘑10个馬蘇里奶酪250克土豆🥔3个酵母粉15克手工🍕Pizza,利大利傳統版的做法中...
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发表于:01-01
故事的背後很簡單,就是往年過年可以回去一條古老的老街,有各樣美食,可以打打麻將,可以吃炸蠔、姜蔥蠔,過去的老街熱鬧、有人情味。用料鹅1只八角3粒香叶3片花椒5粒桂皮一小段3cm陳皮1塊腩魚...
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发表于:06-13
总会有一些朋友问我关于HK的汤水。每次都要单独说一次,我这记忆力也不太靠谱,😁突然想到可以写成食谱分享给朋友,顺便记录一下。这是记录的第三个汤啦!很开心。开始我并不喜欢喝汤,但是现在...
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发表于:01-05
細細個一到過年就會見到阿爸阿媽整臘腸,會幫手吉窿😊😊,所以整臘腸對我來講不是難事,腸衣都係自己整,好簡單用料梅頭2斤砂糖白胡椒粒鹽高度酒傳統桂林臘腸的做法粉腸買返來,撕去肥油,用鐵匙...
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发表于:06-01
Pesto義大利傳統羅勒青醬,可以搭配多種義大利麵,也可以塗麵包,製作起來也是方便快捷。用料新鮮羅勒葉80-100克松子40-50克大蒜蒜瓣2瓣橄欖油50-60克鹽適量檸檬汁2茶匙ParmigianoReggiano...
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发表于:05-07
最愛的甜點之一。传统法国主显节必吃kingcake。图片是我哒。一定要跟着步骤走。有空我会拍一组详细步骤。制作国王派很讲究技巧和耐心,Feuilletage(千层派面团)是由奶油和面团层层重叠而...
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发表于:06-29
用料羊後腿肉500克胡蘿蔔1根土豆2個洋蔥1個黑胡椒研磨(粗磨)0.5克孜然大顆2-3克辣椒粉少許Hans黑胡椒烤肉醬4湯勺穆斯林傳統Kebab的做法把羊肉切成麻將塊(大小根據個人特點:一口吃下為怡。...
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发表于:07-20
德國著名菜品:SchweinshaxemitSauerkrautSehrgut👍🏻生活與旅遊至德國必有之菜品!很德國的味道⋯⋯用料黑胡椒粒適量洋葱1个盐適量西芹2根香葉適量胡蘿蔔2-3根白酒500ml德國白啤「白蘭地...
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发表于:06-26
四人份用料RisottoRice意大利飯2cupsOliveOil橄欖油2tablespoonButter牛油30gGarlic蒜粒1teaspoonOnion洋蔥1個Shrimp大蝦仁10粒ChickenStock雞湯/高湯4cupsWhiteWine1/2cupButtonMush...
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发表于:10-10
廣東人在年三十那天一定會做稜魚,做好以後會留到大年初二開吃,寓意年年有餘,一年到頭都綽綽有餘。所以魚的做法要保持魚型完整,味道豐富才算完美。所以這次我要介紹一個超級美味,做法簡單又...
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发表于:08-05
對於一個來自廣東的吃貨來說,在外留學,吃不了家鄉美食是一件多麼痛苦的事,所以自己動手,豐衣足食!⁽⁽◝(꒪͒∀꒪͒)◜⁾⁾≡₍₍◞(꒪͒∀꒪͒)◟₎₎⁽⁽◝(꒪͒∀꒪͒)◜⁾⁾≡₍₍◞(...
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发表于:08-29
冬天小時候的豬腳薑情懷雞蛋豬腳薑而我是永遠不會吃姜的人🤪薑醋汁好喝第一次做沒難度😎😎😎用料猪蹄2只姜1斤鸡蛋7個甜醋500ml黃糖1片水1碗🤩😍傳統風味豬腳薑🐷‼️‼️的做法姜去皮洗乾...
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发表于:04-15
用料土豆个美式土豆泥+美式牛肉卷的做法土豆泥:1.土豆500g蒸熟,趁热加盐、白胡椒粉捣成泥2.加入一汤勺黄油粒(骰子大小)碾拌均匀(黄油要较硬的状态)3.不断加入热牛奶(大约100g)碾拌均匀,调整到合...
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发表于:01-30
用料土豆2个牛奶半杯奶酪2片黄油20克芝士2片虾仁4个豌豆1碟小肉肠4个圣女果1个黑胡椒适量盐适量美式焗土豆泥的做法土豆切片蒸熟,豌豆蒸熟土豆捣成泥状,加黄油、盐、黑胡椒、牛奶。然后...
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发表于:08-19
港式菠蘿包,大大隻,皮酥包軟,一啖咬落去鬆軟且有彈性,特別有口感,就係鐘情於依隻味道。我做咗一次同二次發酵兩種,兩種方法都一樣咁好食,當然選擇一次發酵慳工夫省時間啦😂依個配方做9隻包,份...