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发表于:07-20
用料猪里脊200g洋葱半个鸡蛋2颗葱,姜适量香菇1个生抽,老抽,料酒适量特制卤肉饭的做法辅料切成小块洋葱小火炒到金黄色同时,煮两颗鸡蛋黄萝卜炒熟香菇炒到油干葱姜炒香下肉丁下辅料翻炒,加入...
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发表于:11-13
卤肉饭好吃的秘诀是炸红洋葱,这个一入锅,卤肉的味道立刻就飘出来啦,带有厚重口感的卤肉,配上不软不硬的米饭,浓郁的的肉汁沁入米饭中,味道香甜,还有连蛋黄都入味的卤蛋,一道菜搞定全家老小。更...
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发表于:03-03
用料五花肉500克香菇8朵鸡蛋随意老抽1勺生抽2勺八角1个香叶1片花椒8-10粒姜3片大葱1小截洋葱(中等大小)1个料酒1勺味淋1勺盐适量秘制卤肉饭的做法五花肉冷水下锅,加一片姜,1勺料酒,焯至无血...
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发表于:09-05
融合了台式卤肉饭和云南传统小吃稀豆粉的一份销魂卤肉饭,满足到停不下来啦。用料五花肉500克洋葱1个香菇若干姜适量八角一个花椒适量桂皮1块香叶2片葱半根金兰油膏20克金兰老抽1勺红标...
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发表于:06-05
下厨房给生活添滋味,养多肉给生活增色彩一次饭后的散步邂逅了第一棵多肉,从此掉入肉坑,至今已有五年,宅家的日子有肉肉相陪。春夏秋冬,四季轮回,小生命时而惊艳无比,时而丑得我懒得多看一眼,有...
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发表于:02-20
我做的都是家常菜,大家知道正宗的卤肉饭是从台湾传来的,我就是根据自己做菜的习惯改了一下下。我的取料一般都是就地取材,或者是平常菜场都能买到的。这里我用的是自己家种的红洋葱,做洋葱...
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发表于:06-28
家有肉食爱好者,所以这道菜的出镜频率那是高的很,因为某些人会把配菜都扔出去,为了健康一些,我都会加上香菇一起炖,也会更香啦!用料五花肉500克干香菇5小朵干葱头3个姜3片蒜3瓣冰糖20克红葱...
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发表于:11-27
坚持的味道用料五花肉500g鸡蛋个人八角5个桂皮2块丁香3粒甘草3片蒜头两颗耗油3喝汤汤匙味精1汤匙盐1汤匙生抽1勺糖1汤匙黑油个人花雕酒少许特制卤肉的做法准备以上的五花肉,酌一下热水...
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发表于:07-14
儿子爱吃米饭,经常换花样给他做,今天做了一款色香味俱全の秘制卤肉饭一碗全吃掉用料鸡胸肉1/2块鹌鹑蛋4-5个香菇1朵菠菜2颗葱1/2根盐2-3克耗油1勺酱油1/2勺冰糖1颗米饭大米1杯宝宝辅食#秘制...
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发表于:03-24
虽然这是个卤肉饭菜谱,但是里面的卤蛋才是更吸引我的,是不是有点跑偏?哈哈😄。菜谱非原创,参考了堂妈小厨的卤肉饭,根据自己做饭时候的材料调料用量稍微做了调整。用料五花肉500克洋葱(红葱...
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发表于:02-02
卤肉饭的方子太多太多了,但是很多方子做出来就会很腻,毕竟传统的卤肉饭就是偏甜腻的都知道重庆人从小吃香喝辣的,对于甜卤味的接受度有限,于是我自己做改良,加入我的小秘方😊😊但是整体还是...
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发表于:04-23
用料五花肉400克生抽2勺老抽1勺水适量料酒1勺八角2个姜2片香叶1片白糖适量鹌鹑蛋少许㊙️制家庭版「卤肉盖饭」的做法炖制中五花肉一块鹌鹑蛋煮熟香菇切丁洋葱切丁五花肉切丁鹌鹑蛋扒皮...
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发表于:05-08
我家每天做饭多少还是要有肉的,一天吃纯素食就会觉得油水少了,所以除了炒菜时加些精肉以外,隔三差五的炖锅肉、来只鸡、整条鱼的那都是常事。要是论解馋好像还是带皮五花肉来得快,五花肉肥...
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发表于:02-26
用料水10斤鸡架骨或筒骨2斤生抽800克老抽100克蚝油150克鸡汁100克鸡粉20克味精10克盐10克鱼露50克冰糖120克李锦记卤水汁100克草茹适量八角适量香叶适量桂皮适量小茴适量沙姜适量豆蔻...
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发表于:09-07
用料油适量鸡蛋2个米饭1碗盐适量生抽酱油半勺香油适量蒜1瓣葱适量特制蛋炒饭的做法蒜弄成蒜蓉。两个鸡蛋打碗里,加生抽,盐,香油搅拌。锅里放油,油热放蒜,然后倒入加了调料的蛋液。炒一会儿...
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发表于:06-15
用料牛肉200克香菇8朵大蒜若干干辣椒2个鲜辣椒2个花生碎若干胡椒粉一小勺花椒粉一小勺蜂蜜一小勺海天拌饭酱半瓶芝麻若干酱油两小勺盐小半勺蚝油一小勺特制香菇牛肉拌饭酱的做法1⃣️准...
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发表于:06-14
用料五花肉500克洋葱1个香菇5朵姜6片生抽适量老抽适量料酒2勺冰糖2小块八角2个桂皮1小片香叶3片干辣椒4个(微辣)鸡蛋4个自制卤肉饭的做法直接把肉洗干净放烧开的水里煮一下,煮好切成如图...
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发表于:02-03
用料连皮五花肉克鸡蛋个香菇朵洋葱个冰糖克八角个老抽勺盐克青菜棵葱姜蒜只黑暗特色卤肉饭的做法将所有食材洗净,都切成小方块锅里倒入花生油,将洋葱丁冷油下锅,这样可以避免洋葱酥炸的太...
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发表于:01-05
用料五花肉500克香菇6-7朵老抽1.5勺生抽2勺鸡蛋3个冰糖一勺耗油小半勺姜3-4片料酒2勺洋葱1个香叶1片油菜2颗桂皮1小块八角2颗白胡椒粉1小勺香干适量特别开胃的一碗洋葱酥卤肉饭的做法1...
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发表于:07-08
一直喜欢台湾小馆的【卤肉饭】,小火慢炖,看着汤汁慢慢变稠,房间里也充满了家的味道。卤好的肉糟和卤蛋,盖在刚出锅的米饭上,再配上一些汆水的绿菜,甚是诱人…北方人更喜面食,配上Q弹的手擀面,...
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发表于:09-03
前几年有段时间,经常要去台北出差,偶尔赶时间就会在街角的小餐厅里吃一碗热腾腾的卤肉饭,温馨的旧木装饰店铺,老板娘亲切的照顾,还有温暖浓郁的卤肉酱汁,多年来,竟然成为了那个他乡的冬天最好...
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发表于:12-29
因为自己是做美食节目的,要在节目上做卤肉饭,于是自己先研究了一下,今天试做大受好评,就把我的做法发上来,完全没有额外放油和勾芡,而且非常快,全程半个小时吧。这个卤肉饭和传统做法有区别,我...
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发表于:01-11
用料牛肉克生抽勺八角个桂皮块姜片老抽勺葱根料酒勺花椒粒香叶片干辣椒个冰糖克盐克卤牛肉-电饭锅自制版的做法1.先把牛肉用冷水把血水泡干净(反复换几次水)2.将花椒、八角、大料、香叶...
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发表于:10-02
美味的卤肉饭,搭配米饭🍚,一定要加卤蛋用料五花肉500克鸡蛋4个洋葱1个蒜瓣10瓣姜片5-6片白糖2-3勺秘制卤汁黄豆酱2勺蚝油2勺酱油3勺老抽(我家没有没放)1勺八角1个五香粉1勺秘制卤肉饭+卤蛋...
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发表于:01-15
特制烤牛肉用料炖肉料包1个牛肉500克红酒1汤匙冰糖1小块酱油3汤匙盐5克洋葱1/4个姜片4片黄油10克黑胡椒酱1汤匙烧烤调料粉1/2汤匙特制烤牛肉的做法牛肉洗净,放高压锅里,加清水,开锅后撇去...