网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 生司(只作个人记录)食谱大全及做法,烹饪好吃的生司(只作个人记录)方法
    发表于:11-15
    用料第一部分水75克生酵4克麦仔粉120克第二部分花180克糖36克盐5.4克深山蜂蜜10克生酵4克奶油30克纯水100克黄油30克蛋液15克生司(只作个人记录)的做法180°24min出炉倒扣小贴士慢慢记录...
  • 「养生吐司」生姜红糖全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的「养生吐司」生姜红糖全麦吐司方法
    发表于:10-04
    买了一罐王锦记的生姜红糖,喝不下去…做个吐司吧,对女性很友好这次做了50%的全麦,超级软啊用料高筋面粉150克全麦粉150克奶粉7克鲜酵母12克生姜红糖34克(2块)盐5克水210克(请根据面粉的吸水...
  • 地道的软、Q生吐司怎么做,如何烹饪软、Q生吐司才更好吃
    发表于:06-29
    记录贴烘培群里好心人提供的方子汤种无蛋蜂蜜可以用炼乳代替或两者各一半一半用的黑糖最主要是汤中、全麦要提前浸泡一夜或者最少8小时均为白燕450g两个用料汤种:高粉40水200克主面团:高...
  • 生酮司康如何做才美味,怎么做生酮司康简单又好吃
    发表于:05-12
    用料杏仁粉50克椰子粉10克洋车前子壳粉5克淡奶油50克鸡蛋2个奇亚籽1大勺子黄油20克代糖根据喜好适量泡打粉少许配料:花生碎花生酱椰蓉巧克力(根据喜好)生酮司康的做法混合司康主体食材(黄...
  • 生活寿司如何做才美味,怎么做生活寿司简单又好吃
    发表于:05-16
    生活寿司我的挚爱用料紫菜5张黄瓜1根寿司醋适量盐适量火腿肠1根鸡蛋1个牛油小果1个蘑菇5个豆皮1张千岛酱适量芥末适量糯米200克香米200克生活寿司的做法1.把饭分两部分,一部分放千岛酱,...
  • 地道的日本生吐司怎么做,如何烹饪日本生吐司才更好吃
    发表于:08-14
    88一条的网红日本生吐司,大家学会了可不要告诉别人哦~用料高筋粉500克白砂糖50克干酵母8克盐10克脱脂奶粉10克黄油40克牛奶150克全蛋液30克水225克日本生吐司的做法准备好所需配料加入...
  • 生酮土司如何做才美味,怎么做生酮土司简单又好吃
    发表于:11-04
    用料亚麻籽粉40克面筋粉35克椰子粉15克洋车前3克水100毫升酵母1.5克盐巴1克赤藓糖醇适量生酮土司的做法全部放进面包机,土司模式...
  • 生土司如何做才美味,怎么做生土司简单又好吃
    发表于:11-02
    日式生吐司的“生”与“生巧力”的“生”有异曲同工之妙,追求入口即化的口感,撕一块放入口中,舌头仿佛被温柔的棉花包裹,细细咀嚼又能感受到湿润Q弹的口感,夹杂着蜂蜜和黄油的香气。这一款...
  • 生酮寿司如何做才美味,怎么做生酮寿司简单又好吃
    发表于:06-11
    更新了配方,新的配方使用亚麻籽粉用料花菜300克车前子粉15克苹果醋15克寿司配料若干亚麻籽粉10克生酮寿司的做法花菜料理机打碎,加车前粉抓均匀,加一克盐,加寿司醋,蒸15分钟蒸完搅拌一下,擀...
  • 生酮士司如何做才美味,怎么做生酮士司简单又好吃
    发表于:10-15
    用料盐5克鸡蛋3个猪油50克垻塔面粉300克酵母5克水适量生酮士司的做法面粉、酵母、猪油、鸡蛋揉匀。再加适量水揉成这个湿度,盖上包鲜膜醒发2⃣️小时完工切成片...
  • 生酮吐司如何做才美味,怎么做生酮吐司简单又好吃
    发表于:04-03
    用料面筋粉120克椰子粉20克壳粉3克椰蓉30克杏仁粉60克鸡蛋1个代糖10克盐1克酵母5克黄油20克温水100克生酮吐司的做法盐,酵母除外的其他粉类混合,静置一段时间,加入酵母水,黄油,盐开始揉面,揉...
  • 地道的生酮吐司怎么做,如何烹饪生酮吐司才更好吃
    发表于:06-10
    生酮低碳很久了,但没有做过这些。其实平常肉蛋菜已经足够,就会很少想到“主食”。这款吐司不是生酮的人也挺推荐的,高蛋白,适合健身人士。有点面筋的嚼感,比不得人类吐司那么松软,但口感也是...
  • 生吐司如何做才美味,怎么做生吐司简单又好吃
    发表于:10-13
    生:非常柔软,入口即化用料高筋面粉250克炼乳20克蜂蜜20克淡奶油30克牛奶160克左右干酵母3克黄油20克盐3克生吐司的做法面团揉到扩展阶段加入黄油和盐揉出手套膜,基础发酵1-1.5小时发酵好...
  • 生生生吐司如何做才美味,怎么做生生生吐司简单又好吃
    发表于:05-26
    生吐司也是蛮多种方法的,今天分享个直接法不太喜欢那种纯柔软的,还是喜欢咬下去有点点劲道的再带一点奶香,很好吃这款配方糖量不高,比较适合空口吃两条450g模具量用料山茶花455砂糖47.5克...
  • 烫种生吐司如何做才美味,怎么做烫种生吐司简单又好吃
    发表于:04-28
    非常好的方子,自留存备用。来自学校。可做2个450吐司➕8-10个盐面包用料高筋粉开水克糖克盐克干酵母克牛奶克淡奶油克黄油克水克鸡蛋烫种烫种生吐司的做法面团没加入黄油时很黏手小贴士...
  • 花生吐司如何做才美味,怎么做花生吐司简单又好吃
    发表于:02-24
    手残也能做的高颜值吐司吐司体绵绵软软的用料面团:高筋面粉260g糖26-40g(26上色浅)盐4.5g淡奶油26g酵母3.5g水140g黄油17g蛋液13g馅料:花生酱150g花生粉4.5g(可省)装饰蛋液花生吐司的做法-面...
  • 地道的生吐司怎么做,如何烹饪生吐司才更好吃
    发表于:06-16
    今天我们来做生吐司。生吐司是日本2016年年度面包之最第一名、「日本最好吃的吐司前十名排行榜」也有入榜。配方中不使用鸡蛋。品尝时最突出的口感是柔和甘美的蜂蜜焦糖香气与醇厚的黄...
  • 养生土司如何做才美味,怎么做养生土司简单又好吃
    发表于:12-13
    养生粥的衍生品,对于我面包,我总喜欢不断尝试新鲜的方式,还好,没让我失望,希望有同好的各位也能喜欢。用料内馅养生粥(配方在我菜谱中寻找)150克鸡蛋1个(约45克)水25克(视面团状态添加)红糖35克盐...
  • 地道的椰香生吐司怎么做,如何烹饪椰香生吐司才更好吃
    发表于:04-15
    大家都说生吐司堪称吐司界天花板,但大多数人却不知道,为什么叫“生”吐司呢。这个生吐司,并不是说吐司是不熟的,而是说生吃吐司,那你可能会奇怪了,既然吐司是熟的,又怎么个生吃法呢?我举个例子...
  • 地道的生吐司葡萄怎么做,如何烹饪生吐司葡萄才更好吃
    发表于:04-18
    前段时间我买了好利来的生吐司葡萄,觉得挺有意思的,不是觉得这个面包好吃,现在吃惯了自己做的,觉得买的面包都不好吃。只是觉得创意不错,原来还可以做出不同味道的生吐司。原味的生吐司以前...
  • 地道的汤种生吐司怎么做,如何烹饪汤种生吐司才更好吃
    发表于:09-20
    什么是日式生吐司?“生”在日语中有着「不经过任何加工、不外加任何东西」的意思,所以生吐司表达的是:可以不用加任何东西,不需要另外加工,是直接单吃就很好吃的吐司。生吐司的特色在于质地...
  • 地道的日式生吐司怎么做,如何烹饪日式生吐司才更好吃
    发表于:02-21
    换算了一下250g的用量,自用用料汤种部分高筋面粉10克水50克主面团部分汤种17克(20克)高筋面粉250克(300克)水125克(150克)酵母3.5克盐2.5克(3克)糖29克(35克)蜂蜜17克(20克)炼乳17克(20克)黄油33克(40...
  • 生椰吐司如何做才美味,怎么做生椰吐司简单又好吃
    发表于:12-30
    2个/250g或1个/450g低糖吐司盒170℃25-28分普通吐司盒180℃30-35分用料高筋粉260g鲜酵母9g盐3克糖25克炼乳20克椰浆105克牛奶20克黄油20克咖啡粉3克+2克水可可粉10克+15g牛奶生椰吐司...
  • 『生吐司』如何做才美味,怎么做『生吐司』简单又好吃
    发表于:10-17
    生吐司风大极了~再不跟着风跑跑我的假发就要被吹飞了~450克模具平顶五条配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种...
  • 液种/水合法-生吐司/奶茶生吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的液种/水合法-生吐司/奶茶生吐司方法
    发表于:05-04
    ◆2020-5-16◆此配方适用于2个450g吐司盒,一个带盖一个不带盖◆生巧和生吐司中的生,是“没有额外添加不用额外加工就非常美味”的意思◆生吐司中含有大量的奶油奶制品,成品细腻柔软醇香,同...