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发表于:08-12
存方子用料0药方记录的做法1234567000000000000000...
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发表于:02-06
用料红糖40克白砂糖40克清水/牛奶240克中筋粉150克-170克木薯粉100克耐高糖酵母3克发酵完成以后放:泡打粉7克(用一点水化开)玉米油20克记录方子用:马拉糕的做法温水化开红糖、白砂糖,糖水...
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发表于:04-12
32L两盘,不要弄得太厚哦,薄一点很酥脆用料鸡蛋1个低筋面粉260克绵白糖80克小苏打2克猪油(也可以换成黄油)40克玉米油100克桃酥(记录自用配方)的做法第一种,鸡蛋,猪油(软化状态的,就是感觉快融化...
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发表于:11-30
这是一款爸妈吃了惊呼和外面卖的一样的枣糕,以此记录下方便下次制作菜谱原方参考@琉璃冷光的枣泥蛋糕,根据个人口味有所改动用料鸡蛋3个面粉90g红枣10个牛奶100g红糖40g(正常甜味克数)玉米...
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发表于:07-05
8个挞皮用量(摘自FeEI的方子)用料蛋黄2个糖16g牛奶50ml淡奶油100ml炼乳1勺挞皮8个葡式蛋挞(记录方子)的做法所有材料混合均匀入挞皮7、8分满(挞皮需要提前解冻)烤箱200~220度预热,中层15~20分...
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发表于:03-21
纪录我的手残日记,哈哈用料手残一个记录记录的做法...
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发表于:08-05
下厨房现在发早午晚餐实在不方便,只好自己做一个菜谱方便记录用料哥哥一枚,妹妹一枚方便记录的做法用心...
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发表于:07-17
原方子是看Amanda的,记录细节。甜党,冰糖+水,当早餐or下午茶都ok。没有豆腥味也不发酸用料干黄豆150克水1.5-1.6L内脂3克豆腐花(记录方子)的做法150g干豆子冰箱泡水一晚上,泡发后豆子大致350...
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发表于:04-17
原方是恬子tianzi的两个320克的方子,我换算一下,改了一下配方。用料中种高筋面粉125克鸡蛋+牛奶(适量增减)80克细砂糖2克盐0.5克干酵母0.7克主面团高粉55克糖15-20克水14克盐1.5克牛奶22克...
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发表于:03-09
用料中筋面粉236.5克谷朊粉13.5克牛奶132克炼乳21克鸡蛋1个白砂糖30克食用盐3克奶粉13克耐高糖酵母3克玉米油30克记录吐司配方(yiyi妈妈配方)的做法全部材料倒进面包机考好了...
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发表于:07-17
铁棍山药富含多种微量元素,能健脾养胃、润肺益肾、增强免疫力、提高记忆力。苹果富含矿物质和维生素。有补脑养血的作用,蒸熟后有止泻的功效,具有“智慧果、记忆果”的美称。由于铭宝不喜...
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发表于:01-26
只为记录自己从各个地方搜寻的好配方好作品。如有侵权请联系我删除。用料盐克记录配方的做法好吃的馄饨馅~酸汤馄饨配料红豆汤(水量再多一些)红薯蛋挞180度20分钟左右。各种料汁烤羊排步...
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发表于:09-13
用料低粉300克冰水150克盐4克黄油30克片油180克开酥方记录的做法面团混合均匀后冷藏待用片油擀制成17*17cm的方片冷藏面皮擀成36*18的长方形包入片油四周捏紧用擀面杖轻压面团然后擀开...
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发表于:06-30
配方记录用料6寸+8寸上145,下150,60min蛋黄36个(鸡蛋60-65克一个)牛奶1105克/奶粉15克水90克/水95玉米油175克低粉2115克玉米淀粉220克---------------------------------------------蛋...
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发表于:08-28
今天第一次做糖霜饼干,建个相册记录一下吧😊用料糖霜适量饼干适量糖霜饼干记录,记录,记录呵呵→_→的做法集体照呱唧拖拉机皮医生小贴士记录本...
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发表于:02-03
记录自己的菜谱。用料鸡蛋个牛奶克色拉油克低筋面粉克细砂糖克蛋糕胚配方记录,方便查看。的做法6寸鸡蛋3只牛奶28g植物油28g细砂糖28g+17g低筋粉50g165°温度太高。8寸鸡蛋5只牛奶50g植...
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发表于:10-06
用料铁棍山药200克牛奶少许盐少许蓝莓酱少许蜂蜜少许水少许蓝莓山药(个人记录)的做法山药清洗一下外皮,蒸锅蒸20分钟。用凉水冲一下,把皮剥掉。剥好皮的山药放到碗里,用勺子压碎,放少许盐、...
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发表于:10-14
每次手一抖,好像做出来也适合自己的口味用料用心一颗记录,方便自己查找的做法液种:中粉95克,酵母0.1克,水95克(发酵15小时)中粉80克,T150全麦粉75克,红糖20克,黄油10克(后下),脱脂奶粉10克,盐4克,酵母...
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发表于:05-10
新入烙铁一块,给宝宝来块佩奇小蛋糕🍰方子减糖油处理过,成人用油加10g,糖翻倍。记录方子用。1/27更新:重试烫面油温80度效果更好,糖匠老师科普水油分离不是奶的问题,有油分离属正常现象。搅...
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发表于:06-01
方子是450克吐司模的用料液种:高筋粉75克过滤水75克酵母0.5克主方:高筋粉180克酵母3克糖30克玫瑰盐3克无糖豆奶100克玉米油30克记录一下纯素方包配方的做法液种提前一天发酵,放冰箱常温...
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发表于:07-21
用料中药煲中药记录的做法2-5厘米水:1-2指节,我2指节小火25分钟+5分钟...
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发表于:07-04
今天看到的文章,觉得说得太对了,方子从张仲景的芍药甘草汤增减。记录在这方便查找,也方便有需要的朋友。用料芍药24克甘草12克酸木瓜9克伸筋草12克记录一个治腿抽筋的方子一一芍药甘草汤...
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发表于:04-22
妈妈爱吃葱,每次做她都说:多放点葱好吃。现在每次做都还会想起她~用料水350克酵母6克中筋面粉600克糖30克胡椒盐植物油葱花小苏打葱花卷(配方记录)的做法6克干酵母+40摄氏度以下温水350克,...
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发表于:12-03
一家人,都爱吃肉。而且都爱吃我做的。红烧肉,肉夹馍,回锅肉,京酱肉丝,宫保鸡丁,辣子鸡丁,各种肉都做的差不多了,开始挑战大块头——红烧肘子。这次方子以记录步骤为主,拍照不多以后有机会再补充...
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发表于:07-24
用料新良专业烘焙面包粉300g鸡蛋45g糖50g酵母3g盐2g奶粉50g水110g黄油25g吐司方子(记录版)的做法材料除黄油外全部倒进厨师机min搅拌至没干粉。放入黄油,用1档跟min之间转3分钟左右1档20~3...