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发表于：08-25
清明前盐的蛋是整只，清明后是浅点，自已做吃的放心。用料鸭蛋10斤，粗盐2包半辣酱250克x4并北京二锅头高度小瓶盐咸鸭蛋的做法1先把鸭蛋洗干净，凉干。2先将鸭蛋在二锅头滚下，在到辣酱里也滚下...
![盐咸鸭蛋，会漏油的咸鸭蛋，裹盐法食谱大全及做法，烹饪好吃的盐咸鸭蛋，会漏油的咸鸭蛋，裹盐法方法]( "盐咸鸭蛋，会漏油的咸鸭蛋，裹盐法食谱大全及做法，烹饪好吃的盐咸鸭蛋，会漏油的咸鸭蛋，裹盐法方法")
发表于：06-10
用料鸭蛋10个高度白酒（30度以上）末过鸭蛋盐80克（不够再加）盐咸鸭蛋，会漏油的咸鸭蛋，裹盐法的做法先清洗干净鸭蛋，轻轻的把鸭蛋表面的脏东西搓掉。再把鸭蛋表面用纸巾擦干，不要用抹布，会用细菌。...
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发表于：02-07
用料鸡蛋2个咸鸭蛋1个番茄2个不放盐的番茄炒鸡蛋咸鸭蛋的做法鸡蛋打进盘子咸鸭蛋与蛋黄分离出来，蛋清与鸡蛋一起用筷子打散蛋黄用小勺子切成几块，如果蒸一下配在炒好了的成品上会很好看...
![自制咸鸭蛋（饱和盐水法）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制咸鸭蛋（饱和盐水法）方法]( "自制咸鸭蛋（饱和盐水法）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制咸鸭蛋（饱和盐水法）方法")
发表于：04-08
用这个方法腌制出的咸鸭蛋起沙，流油！用料鸭蛋20个高度白酒120克（分两个瓶装）水2000ml盐700克左右自制咸鸭蛋（饱和盐水法）的做法先把鸭蛋洗干净，沥干水分。然后准备好腌蛋的容易洗干净晾干备用...
![咸鸭蛋（裹盐法）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "咸鸭蛋（裹盐法）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-28
用料鸭蛋若干高度白酒适量食用盐适量玻璃缸一口咸鸭蛋（裹盐法）的做法玻璃缸洗净后晾干买回来的鸭蛋用百洁布清洗表面洗干净的鸭蛋用高度白酒浸泡半小时先铺一张保鲜膜在桌面上泡好的鸭蛋...
![流油咸鸭蛋——裹盐法食谱大全及做法，烹饪好吃的流油咸鸭蛋——裹盐法方法]( "流油咸鸭蛋——裹盐法食谱大全及做法，烹饪好吃的流油咸鸭蛋——裹盐法方法")
发表于：07-14
我把注意事项写在前面了：1：白酒一定要的，白酒用了容易出油，还可以起到杀菌的作用。（50度以上的高度白酒）2：咸鸭蛋腌制成熟的时间是根据你们当地的室温来的，温度高，她腌制成熟的时间就很短，温度低...
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发表于：06-19
小时候最爱吃的就是咸鸭蛋，蛋黄挖掉，剩下的给爸爸妈妈，没想到，长大了，我的孩子也是这样对待我🍳用料鸭蛋50个食盐900克水3000克白酒100ml盐水咸鸭蛋的做法锅洗干净，无油状态，水烧开，晾凉，不烫手...
![饱和盐水法腌咸鸭蛋的方法-自制咸鸭蛋-为中秋月饼准备咸蛋黄！食谱大全及做法，烹饪好吃的饱和盐水法腌咸鸭蛋的方法-自制咸鸭蛋-为中秋月饼准备咸蛋黄！方法]( "饱和盐水法腌咸鸭蛋的方法-自制咸鸭蛋-为中秋月饼准备咸蛋黄！食谱大全及做法，烹饪好吃的饱和盐水法腌咸鸭蛋的方法-自制咸鸭蛋-为中秋月饼准备咸蛋黄！方法")
发表于：07-02
饱和盐水法腌咸鸭蛋的方法-自制咸鸭蛋-为中秋月饼准备咸蛋黄！用料鸭蛋个盐克水克高度白酒克饱和盐水法腌咸鸭蛋的方法-自制咸鸭蛋-为中秋月饼准备咸蛋黄！的做法买回的新鲜鸭蛋用清水洗干...
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发表于：07-29
自己经常要做蛋黄酥，月饼给家人吃。咸鸭蛋必不可少，那就自己腌制起来吧！裹盐法比较简单，想腌几个就几个。用料盐700克鸭蛋30个高度酒一碗腌制咸鸭蛋(裹盐法)的做法1.新鲜鸭蛋买回来，放盆里...
![咸鸭蛋( 裹盐)的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "咸鸭蛋( 裹盐)的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-04
我有一个毕生的梦想，那就是做一颗咸鸭蛋，闲的要死，富得流油！用料鸭蛋若干个高度白酒若干克盐若干克保鲜膜一只咸鸭蛋(裹盐)的做法首先要把鸭蛋清洗干净，最好是用没有油的布轻轻擦拭鸭蛋的表...
![咸鸭蛋黄酱（咸鸭蛋黄虾、咸鸭蛋黄鸡翅基础酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鸭蛋黄酱（咸鸭蛋黄虾、咸鸭蛋黄鸡翅基础酱）方法]( "咸鸭蛋黄酱（咸鸭蛋黄虾、咸鸭蛋黄鸡翅基础酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鸭蛋黄酱（咸鸭蛋黄虾、咸鸭蛋黄鸡翅基础酱）方法")
发表于：06-18
清明节前腌制的咸鸭蛋放着放着就忘记了，一下子太多吃不完，熬一款基础咸鸭蛋黄酱，可以蘸馒头、抹面包，也可以拌饭拌面，更可以做咸鸭蛋黄虾，咸蛋黄鸡翅。咸鸭蛋黄爱好者必备神器！用料现剥咸鸭蛋...
![盐咸鸭蛋、咸鹅蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "盐咸鸭蛋、咸鹅蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-27
回老家亲戚给了一些鸭蛋，鹅蛋，孩子们喜欢吃咸鸭蛋，我就试着盐制一下。用料水若干鹅蛋四十个鸭蛋八十个高度白酒500克盐1200克盐咸鸭蛋、咸鹅蛋的做法将鸭蛋、鹅蛋放到水中浸泡半小时，再进...
![裹盐法咸鸭蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "裹盐法咸鸭蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-27
中秋节不远了，可以开始撸咸鸭蛋预热下做蛋黄酥，月饼和各种糕点了。这个方子相当简单。非常适合跟我一样的懒人。😏用料高度白酒适量盐适量鸭蛋个保鲜膜适量消毒密封容器1只裹盐法咸鸭蛋...
![自制咸鸭蛋（盐水泡法）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制咸鸭蛋（盐水泡法）方法]( "自制咸鸭蛋（盐水泡法）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制咸鸭蛋（盐水泡法）方法")
发表于：02-22
特意选了几十颗青壳鸭蛋，制作咸鸭蛋。咸鸭蛋可配粥，配面条吃，还可以制作蛋黄酥，月饼，面包，粽子等。1、用香料水泡咸鸭蛋：可以加八角：2颗、三奈：2颗、香叶：2片、桂皮：一小段、起锅烧水的时候，便加入...
![自制咸鸭蛋－盐敷法食谱大全及做法，烹饪好吃的自制咸鸭蛋－盐敷法方法]( "自制咸鸭蛋－盐敷法食谱大全及做法，烹饪好吃的自制咸鸭蛋－盐敷法方法")
发表于：07-10
用料鸭蛋10个食盐若干白酒若干自制咸鸭蛋－盐敷法的做法鸭蛋洗净，晾干将洗干净的鸭蛋放入白酒中滚一下滚完白酒后把鸭蛋放入盛有食盐的碗中，使鸭蛋均匀地裹上食盐用保鲜袋或保鲜膜将鸭蛋包...
![饱和盐水法-自腌咸鸭蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的饱和盐水法-自腌咸鸭蛋方法]( "饱和盐水法-自腌咸鸭蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的饱和盐水法-自腌咸鸭蛋方法")
发表于：12-16
用料新鲜鸭蛋30个水2000ml盐400g八角1个干辣椒2根花椒10多颗桂皮1小节玻璃瓶1个高度白酒150ml饱和盐水法-自腌咸鸭蛋的做法花椒八角干辣椒桂皮少许和水，盐一起煮10分钟自然放凉鸭蛋一个...
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发表于：08-01
用料鸭蛋50盐盐水法咸鸭蛋的做法2000ml水要800克盐，这个咸度腌制起来比较快速。再放点花椒、八角、香叶等一起煮，凉透了加酒100ml、要高度白酒，蛋进去。这个卤水可以重复使用，等一缸腌制好...
![2种方法和口味自制盐蛋（咸鸭蛋、咸鸡蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的2种方法和口味自制盐蛋（咸鸭蛋、咸鸡蛋）方法]( "2种方法和口味自制盐蛋（咸鸭蛋、咸鸡蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的2种方法和口味自制盐蛋（咸鸭蛋、咸鸡蛋）方法")
发表于：11-06
朋友们给了很多土鸡蛋，吃不完浪费、琢磨着做成咸蛋，夏天下稀饭吃～用两种方法做了2个口味，1个月后看哪种更好吃～用料裹盐法：鸭蛋（鸡蛋）20个高度白酒100克盐300克五香盐水泡制法：蛋10个水1000克盐...
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发表于：05-10
56度到60度的高度白酒一定要，蛋多水也增加，1000-1500.2000.都可以，盐的比例相应降低，可以到500克水比70-80克盐，因为盐要沉底。用料鸭蛋10个左右高度白酒50G盐90G五香粉或者八角山奈适量2-3...
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发表于：02-20
特意挑选了几十个新鲜的青壳鸭蛋，制作咸鸭蛋，30个鸭蛋用的盐水泡法，那裹盐法就制作几个吧！后续可配粥，配面条，制作蛋黄酥，面包，粽子等。喜欢加点香料的，可以加适量的五香粉或者十三香和盐混合均...
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发表于：04-17
第一次做，成功完成用料鸭蛋30个盐900克香料1袋65度红星二锅头1瓶盐水腌制【咸鸭蛋】的做法1⃣️鸭蛋清洗干净。放在户外日照一天。我是上午9点拿出去晒的，晒到太阳下山前。2⃣️家里的老古董...
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发表于：07-16
说真的，问了食堂阿姨，要让鸭蛋流油不裹白酒也是可以的，毕竟有人不爱酒味，操作重点其实是腌制时间的长短，腌制时间久一点就容易流油！我腌制了28天，咸度适中，但是不怎么流油，希望流油的建议腌制一...
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发表于：02-12
用料鸭蛋或者鸡蛋18个高度白酒一碗盐320克水1000克简单的盐水腌制出油起沙咸鸭蛋五香咸鸭蛋的做法水煮沸腾关火，加盐直到盐不能融化。蛋洗干净擦干风干，然后把鸭蛋或者鸡蛋放到白酒碗里...
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发表于：09-09
用料水适量盐适量高度白酒适量鸭蛋适量盐水腌咸鸭蛋的做法饱和盐水:水放“无油”的锅里烧开（水量是容器的1/3），温度放到微烫，分次放盐搅拌融化！直到盐不在融化，就是过饱和盐水了！彻底放凉（温热...
![简单快速腌制咸鸭蛋（盐水蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单快速腌制咸鸭蛋（盐水蛋）方法]( "简单快速腌制咸鸭蛋（盐水蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单快速腌制咸鸭蛋（盐水蛋）方法")
发表于：03-23
用料盐200g白开水（冷却）1L二锅头60ml鸭蛋12简单快速腌制咸鸭蛋（盐水蛋）的做法1.鸭蛋洗干净表。2.鸭蛋用清水浸一晚上，除去鸭蛋腥味。2.锅中放1L水烧开，倒入200g盐烧开融化。彻底冷却后加入60...
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