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简单快速腌制咸鸭蛋（盐水蛋）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.2W
简单快速腌制咸鸭蛋（盐水蛋）的做法步骤图

用料  

盐 200g
白开水（冷却） 1L
二锅头 60ml
鸭蛋 12

简单快速腌制咸鸭蛋（盐水蛋）的做法  

  1. 1. 鸭蛋洗干净表。

  2. 2.鸭蛋用清水浸一晚上，除去鸭蛋腥味。

  3. 2. 锅中放1L水烧开，倒入200g盐烧开融化。彻底冷却后加入60ml二锅头

  4. 3. 盐开水倒入可以密封的容器里，鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点，浸入盐水，密封。春夏季气温高，放阴凉处一般一周就可以做得。像现在这样秋冬季气温低，放室内保存，差不多两周才能入味出油。

小贴士

准点购

Tags：腌制 盐水 咸鸭蛋
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