网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 地道的自制血糯米粉怎么做,如何烹饪自制血糯米粉才更好吃
    发表于:12-07
    正月十五要来了,自己做个血糯米汤圆,大黄米汤圆,花生酱,芝麻酱也都自己做。泡米水不要倒掉。我只有小熊料理机一个,质量杠杠滴!用料血糯米粉500克水大约1200克料理机小熊牌300瓦沥水篮和细密...
  • 自制水磨糯米粉2(粉碎机版)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制水磨糯米粉2(粉碎机版)方法
    发表于:03-16
    用这个方法也可以做大米粉(粘米粉)。用料糯米克水克自制水磨糯米粉2(粉碎机版)的做法将糯米洗净,浸泡到水里2-3天,直到用手一捏,米就成粉末为止,泡够时间的米才是真正的水磨糯米。将浸泡好的糯...
  • 自制糯米粉如何做才美味,怎么做自制糯米粉简单又好吃
    发表于:05-11
    小时候,农历十月份到冬月间即十二月份秋天开始,老妈就开始做霉豆腐,甜酒,豆豉,用太阳晒面。用料糯米20斤自制糯米粉的做法糯米用冷水淘1~2次,用水泡2~3个小时,用手捏一下可以捏碎即可滤干大约半...
  • 自制糯米蛋如何做才美味,怎么做自制糯米蛋简单又好吃
    发表于:03-22
    用料香肠1根糯米实量自制糯米蛋的做法准备好实材将准备实材混合拌好把盐蛋整理到出蛋清把拌好的实材装入蛋里按紧上锅蒸40分钟出锅小贴士掌握蒸的时间...
  • 万能米浆~自制年糕/白粿、汤圆、粘米粉、糯米粉、粉干食谱大全及做法,烹饪好吃的万能米浆~自制年糕/白粿、汤圆、粘米粉、糯米粉、粉干方法
    发表于:04-29
    尝试用古法制作,这个米浆压完后可以做年糕、米粉、汤圆、粘米粉、糯米粉等,喜欢什么形状就做什么形状。用料年糕/白粿:白米、糙米、粳米均可,粳米最佳210g,15大勺汤圆:上述三种米之一和糯米...
  • 自制糯米酒如何做才美味,怎么做自制糯米酒简单又好吃
    发表于:04-07
    自用用料圆糯米250克酒曲0.6——0.8克水凉白开自制糯米酒的做法泡米夏5h,冬10h,至用手能把米揉成两半沥干水放纱布上戳小洞蒸20_30分钟,中途向米表面撒一些水出锅摊开放凉,全程要无油和盐,...
  • 自制红糖糍粑(糯米粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制红糖糍粑(糯米粉)方法
    发表于:01-04
    用料糯米粉200克温水适量红糖25克自制红糖糍粑(糯米粉)的做法糯米粉少量多次加入50℃的温水和成面团糯米面团用手按压成一厘米厚的方块,切成长条锅中放入少许油烧热放入糯米条小火慢煎(有...
  • 自制水磨糯米粉、水磨大米粉食谱大全及做法,烹饪好吃的自制水磨糯米粉、水磨大米粉方法
    发表于:05-07
    水磨糯米粉和大米粉在很多传统点心里要用到,比如:汤圆、糯米糍、松糕、萝卜糕等等。但买的太贵,现在自己能做,就是去了偏远不方便的地方,也能自己吃上汤圆了用料糯米(或者大米)克自制水磨糯米...
  • 自制低糖血糯米奶茶食谱大全及做法,烹饪好吃的自制低糖血糯米奶茶方法
    发表于:09-02
    相信爱喝奶茶不是周杰伦的权利,哈哈~每个女生都爱喝奶茶,但我不敢买外面的,原因有四:1⃣️太甜了!2⃣️添加太多了!3⃣️太贵了!4⃣️辣么大杯总是喝不完!浪费!就是太甜这一点已经让我很不满了。所以自己...
  • 自制糍粑(糯米粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制糍粑(糯米粉)方法
    发表于:09-21
    这个份量我们一家三口刚好用料糯米粉80克温水65克红糖适量熟黄豆粉适量自制糍粑(糯米粉)的做法糯米粉分次加水用筷子搅拌成絮状再用手揉成光滑的面团,静置5分钟,不用加保鲜膜,让面团蒸发一...
  • 自制水磨粘米粉&糯米粉食谱大全及做法,烹饪好吃的自制水磨粘米粉&糯米粉方法
    发表于:12-30
    一个不能出门、没法买米粉和糯米粉的人用料籼米(长条米)2杯糯米2杯水正常煮饭的水量自制水磨粘米粉&糯米粉的做法籼米(长条米)和糯米各两杯洗净,加水浸泡。水量没过大米,到手指的第一节中...
  • 自制黑米黑芝麻糯米粉食谱大全及做法,烹饪好吃的自制黑米黑芝麻糯米粉方法
    发表于:11-10
    用料黑米100克糯米100克黑芝麻(熟)适量干百合20克自制黑米黑芝麻糯米粉的做法黑米、干百合、糯米用水冲洗一下,沥干水份平底锅先倒入黑米和百合,中小火慢炒,糯米容易熟,后放入百合炒成深色在...
  • 自制糯米糍如何做才美味,怎么做自制糯米糍简单又好吃
    发表于:08-24
    暑假了孩子特爱吃零食,然而自己动手就更有胃口,说想吃糯米滋,又不想去到面包店买,然后自己动手试试啦,第一次做,蒸了红豆沙做馅料,蒸熟后因为太烫了,只拿到两个热的出来滚椰蓉是均匀的,其余有点...
  • 自制米血糕如何做才美味,怎么做自制米血糕简单又好吃
    发表于:06-01
    用料糯米1500克鲜猪血适量地瓜粉适量食用油适量香蕉叶若干自制米血糕的做法糯米提前洗干净,泡4个小时把泡糯米的水倒掉,再冲洗一遍,滤干水分锅中加入适量的油,放进糯米翻炒,少量加水,炒制糯...
  • 自制黑芝麻汤圆-自制糯米粉+馅料(超简单)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制黑芝麻汤圆-自制糯米粉+馅料(超简单)方法
    发表于:12-19
    疫情宅在家,遇上正月十五元宵节,生活要有点仪式感,不能把每天过成同一天啊那就动手做起来!馅料是黑芝麻的,馅料里要加黄油是因为做馅料的时候,黄油遇冷凝固,但汤圆煮熟之后,馅料的流心状态,口感...
  • 自制年糕~糯米粉粘米粉版本食谱大全及做法,烹饪好吃的自制年糕~糯米粉粘米粉版本方法
    发表于:08-13
    优点就是快速。用料糯米粉150克粘米粉100克水180克黄油10克自制年糕~糯米粉粘米粉版本的做法黄油融化糯米粉粘米粉混合,加温水调开。快成团时加融化了的黄油,揉成光滑的面团。分四份,搓成...
  • 自制糯米饭如何做才美味,怎么做自制糯米饭简单又好吃
    发表于:10-01
    菜谱都来源微博,具体看水印。我只做收集便于自己使用。用料糯米猪肉干香菇虾米葱自制糯米饭的做法准备好食材见图见图见图见图见图见图见图...
  • 自制熟糯米粉(糕粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制熟糯米粉(糕粉)方法
    发表于:12-23
    制作点心的时候常会用到熟面粉,尤其是很多馅料中经常会用到它。制作熟面粉通常有炒制和蒸制两种方法。方子为蒸制,转自食·色用料普通面粉1斤自制熟糯米粉(糕粉)的做法将面粉倒入容器,晃平...
  • 自制华夫饼粉(糯米粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制华夫饼粉(糯米粉)方法
    发表于:05-03
    用料纯糯米粉500克(或者糯米粉/低粉350克/150克)白糖185克盐5克泡打粉10克以上混合均匀备用每次取1份为70克每份需要混合⬇️可可味和奶味必需二选一鸡蛋1只牛奶20克黄油15克巧克力味➕可...
  • 小美自制水磨糯米粉食谱大全及做法,烹饪好吃的小美自制水磨糯米粉方法
    发表于:02-12
    疫情期间有时候买不到水磨糯米粉,想做青团,于是研究了小美版自制水磨糯米粉。用料糯米250克水适量小美自制水磨糯米粉的做法糯米洗干净清水浸泡3小时糯米和足够没过糯米的水一起,3分钟/速...
  • 炒菜锅自制熟糯米粉食谱大全及做法,烹饪好吃的炒菜锅自制熟糯米粉方法
    发表于:02-25
    熟糯米粉平时做糕点和雪媚娘,糯米糍等等都能用到,今天教大家自己在家就可以的熟糯米粉用料糯米饭粉250g炒菜锅自制熟糯米粉的做法糯米粉一定要小火,倒进锅里面不停翻动,炒出来就这样的对比...
  • 自制糯米鸡如何做才美味,怎么做自制糯米鸡简单又好吃
    发表于:05-31
    糯米鸡,藕夹,上学时候经常吃,高中时候的回忆!也是家里早餐的一道美食,湖北的朋友应该都有吃过吧,算湖北的特色!不过,现在只有家里少数早餐店才有,而身在外面打工的娃想吃上这道小吃也是想的流口...
  • 自制酸菜(糯米粉水版)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制酸菜(糯米粉水版)方法
    发表于:04-05
    超简单的做法,每年要做三四次,已经连续俩年。百分百成功,有兴趣的朋友可以试一下。用料糯米粉适量凉白开适量芥菜适量盐适量自制酸菜(糯米粉水版)的做法芥菜买回来放在阳台晒一天,让它水份...
  • 自制糯米肠如何做才美味,怎么做自制糯米肠简单又好吃
    发表于:01-24
    上次为了做烤肠买了肠衣,没做完放久了怕坏,丢了么可惜,于是下厨房看到有几个小伙伴发了糯米肠的食谱,看着很好吃的样子,抱着试试看的心态做了,没想到真好吃,儿子说比肉肠好吃用料鲜肉沫适量糯...
  • 秘方自制血糯米酒的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-19
    小时候吃着妈妈酿制的米酒长大,每每逢年过节米酒是家乡接客待人的必备餐前甜点,营养价值自不必多说,回忆的情谊更深不可测。女子必会的暖家神器。米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米...