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发表于:12-28
#撸起袖子撸包100个面包之No.17.免揉砂锅全麦欧包...
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发表于:04-20
一款超简单的100%黑麦面包,朴实健康。作为主食,比全麦馒头还容易做。用料黑麦粉300克橄榄油15克盐2克酵母5克牛奶246克(240ml)每日坚果30克100%黑麦软欧包(免揉超快手)的做法所有材料混...
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发表于:09-09
用料酵母2克糖20克水75克牛奶75克高筋面粉120克全麦粉80克坚果(核桃/瓜仁/杏仁/腰果)一小把盐1克免揉!全麦坚果欧包的做法水+牛奶+糖+酵母,拌匀,静置20-30分钟。表面会起一层厚厚的泡,就可以...
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发表于:01-08
本人比较懒,第一次做面包揉的我满头大汗手还特别算就怕了,然后第一次做免揉面包还算成功的,外面皮硬里面柔软,有点欧包的感觉,不喜欢放糖,最近在减脂,这个做减脂早餐加杯牛奶饱腹感很强,外面卖...
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发表于:12-29
不知道为什么我特别喜欢割欧包用料高筋面粉260克全麦粉130克酵母5克盐5克水300克【割欧包】免手揉珐琅锅乡村面包全麦欧包纹理的做法割欧包啦小贴士做法我就不发了,之前有发。...
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发表于:06-15
首先,关于这个面包的口感。如果你是喜欢日式面包那种棉花糖口感的,那就不是你的菜啦。此款面包适合喜欢面香,喜欢嚼劲的食客。做好了以后,皮是酥酥脆脆的,用指甲去敲有硬壳声音的那种。切开...
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发表于:06-26
戒糖减脂食谱记录无糖无油简单粗暴吃不惯全麦原始风味的就不用往下看啦这次做了可可欧包红曲欧包紫薯欧包椰香欧包面团的基础材料只有水,粉,酵母液体:全麦粉比例为0.6:1酵母和全麦粉比例...
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发表于:05-16
不用揉面,解放双手,超级方便快捷。纯黑麦粉,口感还是挺粗糙的,喜欢吃软的就不要试了。但是无糖无油、纯粗粮,吃一个饱腹感很强,减肥期必备。觉得稀了就加面,干了就加水,反正最后能成团就可以了...
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发表于:12-20
这款面包特别健康,原料只有面粉、酵母、盐、水,除了最后用手简单做了面团整形,全程手都不用碰面。简单纯朴的面包,早上起来烤一下做三明治,或者抹点蒜香黄油酱180度烤10分钟,吃起来脆脆的,特...
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发表于:01-19
用料全麦面粉250g水230g可可粉10克盐1克酵母3克蓝莓随意巧克力随意免揉面蓝莓黑巧全麦欧包的做法面粉我用过这两种都很好随意选择也可以混着用可可粉和馅里的巧克力都是法芙娜面粉+水+...
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发表于:06-15
如今市场上风格各异的面包店比比皆是,其中全麦面包凭借健康、低糖低脂一直以来倍受欢迎。可是每次看到配料表,拿起的全麦面包又会被放下。而自己做出的全麦面包,麦香十足,油和糖的用量也是...
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发表于:06-19
我也是从一无所知到扫盲慢慢成长......然后变得越来越懒,这一次捣鼓的这款面包连手都不用碰到面团,就做出来了……当然用最偷懒的方式做出来要求不能太高。精益求精做出来东西味道才珍贵...
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发表于:04-17
法国朋友给的方子,非常简单易操作,目前已经实验了五次,发挥稳定用料全麦粉1cup高筋面粉1cup普通中筋面粉(plainflour)1cup干酵母1/4teaspoon茶勺盐1teaspoon茶勺水1.5-1.75cup免揉无油无糖...
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发表于:09-15
懒人的我又没有揉面机就做这个吧用料高筋面粉100克酵母1克水65克盐0.5克砂糖10克食用油10克抹茶粉2克水果麦片/坚果碎一小抓免揉面欧包的做法所有的材料放入碗内搅拌均匀,用保鲜碗盖好...
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发表于:09-03
全麦杂粮吐司营养健康,但通常口感较糙。这个配方混合了烫种、中种和老面,无糖,液体部分全部使用牛奶,且液体量较大。希望能做出一款口感不那么粗糙的全麦杂粮吐司。用料烫种:金象全麦粉(颗粒...
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发表于:05-27
配方中用到的藤篮:三能SN4510;铸铁锅:直径22CM、高10CM;高筋全麦粉:红磨坊、王后均可;也可以自制全麦粉呀,日清山茶花200克、搭配50克日清全麦粉。用料水225克酵母1克蜂蜜10克全麦高筋粉250克...
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发表于:08-13
方子改自“TheNewArtisanBreadinFiveMinutesaDay”超易上手适合爱吃欧包又没有很多时间细作的人,比如我。虽然不能跟正宗天然酵母欧包同日而语,但这等简单快手能达到这样的味道以及口感...
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发表于:02-13
无油无糖的健康面包用料全麦面包粉150克燕麦50克鸡蛋1个干酵母3克牛奶140克蔓越莓适量核桃适量(也可以是其他坚果)全麦燕麦坚果欧包(免揉)的做法将140克牛奶中加入3克酵母,搅拌均匀在盆中倒...
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发表于:02-25
用料全麦粉100克高筋面粉200克鲜酵母10克水/牛奶200/210克盐4克香料(喜欢的话)适量免揉全麦欧包(自用)的做法以上所有材料混合在温暖湿润(25℃以上)环境放置半小时然后将面团拉伸折叠重复放...
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发表于:04-12
最近又有一款面包超级火热——网红紫米面包,有木有!但是,我绝对不会去吃,怕胖😂,不过它的魅力真的那么大嘛?紫米和面包真的很配嘛?那就动手做一款低卡健康的欧包,来体验一下网红面包的魅力吧。...
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发表于:08-02
时间:约10-20分钟难度:容易做🤞份量:4人份用料面包粉(高筋)200g全麦粉100g干酵母3g水240g盐2g糖5g免揉全麦面包的做法所有的食材混合到一起,用刮刀混合成一团,并不需要手揉,混合起来就行。盖上...
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发表于:11-28
用料全麦面粉250克水150克盐2克坚果30克酵母2克100%全麦坚果欧包(不揉面)的做法所有材料混合均匀,室温发酵一小时,冰箱冷藏12.-18小时以内拿出来整理成自己想要的形状,割包撒粉装饰按自己喜...
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发表于:07-16
很少看得到100%全麦的方子,正好搜到了君之的这个,所以就搬运过来啦~用料全麦粉300克水185克干酵母1.5克糖12克橄榄油12克盐6克100%全麦免揉面包的做法将所有材料揉和成面团。在案板上用...
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发表于:09-09
这是无油无糖的欧包,记录一下做法,方便以后自己找方子,比较有嚼劲,非常好吃,外脆内软,组织非常松,发的很好。用料全麦粉150克面粉(中筋或者高筋)200克酵母5克温水290毫升奶粉25克盐3克免揉欧包(...
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发表于:09-21
简单快手的100%全麦面包🍞,无需揉面,新手包会!最近一直在研究100%全麦面包的做法,几乎翻遍了下厨房和国内外网站上所有全麦面包的方子,终于找到一款超级适合我的简单粗暴的秘方㊙️无需揉面,也...