相关焌米茶｜美食台的最好吃的做法

焌米茶｜美食台

发表于：07-22

焌米茶是湖北潜江、天门、仙桃、荆门等地的一道特色饭食，每到夏天存上一大罐，想吃的时候随时煮一碗。今天我们就邀请了烹饪达人曲子来做一份焌米茶，汤色淡黄，喝起来清香又解暑。用料糙米10...
吐司｜美食台

发表于：07-08

今天法国帅哥Julien来教你做一份完美的吐司（toast)。这种方形面包在早餐中特别常见，吃法也很多，既可以涂黄油、果酱吃，也可以沾咖啡享用，甚至可以将它斜着切开，夹上蔬菜、火腿或鸡蛋做成三明...
金沙玉米｜美食台

发表于：08-01

川菜并不都是辣的。嘉宾火花石带来的这道金沙玉米，选取生的咸蛋黄蒸熟，碾细后和炸脆的玉米粒一起翻炒，玉米就像裹着一层金沙一样，酥脆香糯！用料甜玉米2个咸蛋黄4个淀粉适量食用油适量金沙玉...
港式奶茶｜美食台

发表于：07-18

奶茶可不是只能买着喝，自己做出来的更浓郁、更健康。广东人黄奕（@wongyik）带来的正宗港式奶茶做法，处处都是技巧：茶叶和淡奶的选择有什么讲究？如何让奶茶顺滑没有涩味？怎样制成冻奶茶？……用料...
松饼｜美食台

发表于：07-18

好吃的松饼在松软中又带着一点咀嚼感，每一只的形状、厚薄要基本一致，口感才最好。上面的搭配，时令水果是常客，吃起来清爽。枫糖培根味的“重口味”，适合天凉时来一份补充能量。用料松饼低筋...
青团｜美食台

发表于：08-23

清明吃青团，已经到了拼创意玩花式馅料，拼耐心大排长队购买的年代了。可是我们只想吃一枚纯正、貌美、好味的豆沙青团。今天嘉宾冬冬（＠冬冬的厨房）为我们展示了青团的制作方法，小编一看就学会...
烧麦｜美食台

发表于：08-26

烧麦是一种在南北方都很常见的点心，和饺子、包子等包裹食物不同的是，它不收口，有一种内馅外露的霸气。制作烧麦用的皮比较特别，心厚边薄，要擀成荷叶裙边或菊花形花边，而包上馅料后形如石榴为...
冬瓜茶｜美食台

发表于：07-25

炎热的天气最适合清凉饮品，嘉宾半糖以冬瓜和糖为原始材料，熬煮成汤汁，只需兑水即可饮用，不但消暑降火，还有消水肿的功效！用料冬瓜1000g红糖250g姜3片冰糖50g冬瓜茶｜美食台的做法-冬瓜洗净切块...
炸花生米｜美食台

发表于：07-29

最佳下酒佐粥小菜非油炸花生米莫属，可稍不注意，就容易炸过头。嘉宾二狗给出两个小秘诀，一是炸前白酒浸泡花生米，二是控制油温，全程小火，同时持续划圈搅动，这样炸出的花生米才酥脆！用料花生米50...
伏姜茶｜美食台

发表于：07-30

炎炎夏日，冷气必不可少，今天，我们来泡一杯适合在空调房里喝的伏姜茶。将老姜拍碎切末与红糖交叠装入容器、蒙上纱布，用三伏期间的烈日暴晒，开水冲泡，就是一杯去除寒气，温补暖身的伏姜茶。用料...
烤三文鱼茶泡饭｜美食台

发表于：08-20

说起治愈系食物，茶泡饭当仁不让，只呼噜呼噜吃的声音，都感觉特别舒服。嘉宾Kimi（公众号：KimiWoo的料理台）做的这碗，用了比较易得的三文鱼，烤过之后，配上梅子泥、紫苏叶，清爽开胃。而片中介绍的“...
【台州美食】炒圆|炒糯米圆

发表于：09-27

南方人从小比较喜欢糯米食，本人是糯米食爱好者之一。炒糯米圆是一道台州特色小吃，因为炒糯米圆并不大众，偶尔在外面吃的炒圆总感觉没自己炒的好吃😋发出来分享给大家，配菜可以根据个人爱好...
《昨日的美食》茶泡饭@坏露露的露台食光

发表于：07-31

茶泡饭一般我们在日料店吃到的都是绿茶冲泡的。但其实也有用昆布高汤冲泡的做法。所以在做的时候，选择自己喜欢的口味即可。不过如果是晚餐，还是不要用绿茶了，以免影响睡眠，大概大叔也是考...
焌米茶

发表于：02-06

用料大米2杯水4L焌米茶的做法大米不淘洗直接下锅小火炒至焦黄，出锅后淘洗备用。水烧开，将以上淘洗好的米下锅中火煮10分钟左右，米快开花时关火，出锅即可食用。特别提醒，放凉后吃起来更凉爽，...
台州美食之一糯米蛋糕

发表于：12-29

这是一款小时候生日或者是办酒席时才会吃到的一款糕点，我特别喜欢吃，那时候的家庭条件不允许我天天吃，平均一个月能吃到一次就很不错了那时候不像现在的小朋友生日就会有生日蛋糕，我只记得...
焌豌豆｜美食台

发表于：07-13

把蚕豆做成一流下酒菜，湖北人有个绝招！一炒一泡，再回锅调味，成品咸香又有嚼劲。除了蚕豆，豌豆、黄豆、花生都可以这么做哦~~用料枯蚕豆300克青椒3个蒜2颗姜适量葱适量盐适量麻油适量干辣椒...
台州炒米粉｜美食台

发表于：07-15

炒米粉是很受欢迎的街边美食，一日三餐都适合吃。这次我们邀请了上海醉东餐厅的阿华，来教大家浙江颇有特色的台州炒米粉。记得米粉要粗细均匀，不能泡太软，拌料慢火煸香、大火爆炒，下米粉时搅...
豆沙｜美食台

发表于：08-21

豆沙是中式甜点制作中很常用到的一种辅料，像豆沙包、豆沙馅饼、豆沙八宝饭、橙皮红豆沙，甚至甜烧白这种大菜，它都是举足轻重的！嘉宾冬冬（@冬冬的厨房）的豆沙制作是很家常的方法，你也可以根据...
提拉米苏｜美食台

发表于：08-24

人见人爱的提拉米苏，原来做起来那么复杂，小编看到一半就已经头晕了（小编果然是一枚懒癌吃货）！当然，如果你稍有耐心，跟着来自上海顶厨学院的甜点师Maggie（@幻品LaFantasia）一步步操作，自己做出这...
玉米馍馍｜美食台

发表于：07-25

用新鲜玉米做成的玉米馍馍是嘉宾山地姐童年常吃的点心，从前家里人会用石磨把玉米磨成粗粒浆，如今在家制作也十分方便，新鲜玉米粒剥下来后，用搅拌机打成玉米浆，和面粉、糯米粉等混合成玉米面...
法棍｜美食台

发表于：08-14

长棍面包是最传统的法式面包之一。优秀的法棍不但表皮松脆，且内里柔软有韧劲。可直接掰着吃、蘸汤或做成三明治。我们邀请了乐逢法国厨艺学院（@学院派喜大厨_乐逢）的面包教学主厨JulienMa...
日式南瓜茶碗蒸｜美食台

发表于：07-14

蒸蛋人人都会，但你试过用南瓜来当碗蒸吗?一口下去，既有蒸蛋的嫩滑，又有南瓜的软糯，不能再赞！用料小南瓜1个鸡蛋2个虾仁适量蟹味菇适量出汁（日式高汤）少许盐少许清酒少许淡口酱油少许日式南瓜...
焌米茶

发表于：01-13

用料大米杯焌米茶的做法大米不用洗直接丢锅里中火不停翻炒至金黄大概要炒20分钟的样子一定要不停的翻动不然会糊晾凉装瓶锅里水烧开舀出要吃的分量冲洗干净倒入锅里煮至开花关火倒入碗...
玉米烙｜美食台

发表于：08-03

自家做玉米烙，一根玉米足够，为了保证成品不松散，嘉宾老衲用了两次淀粉：第一次把煮好晾干的玉米粒，趁表面湿润裹上干淀粉；之后在炸的过程中，再加一次水淀粉，水淀粉中也可适当放一些糯米粉。这样...
鸡米芽菜｜美食台

发表于：07-20

鸡胸肉经常被抱怨吃起来淡而无味，四川人只用一碟芽菜就解决了这个问题。芽菜是地道的川味腌菜，取一整条，洗净、挤干水分再切碎；鸡胸肉也切成小粒，和芽菜碎充分煸炒，就能让香味完全融合。超级...