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发表于:08-02
买了两大罐椰子油,消耗椰子油食谱来啦哈哈!健身婊和懒人的快手菜谱。用料高筋面粉260g低筋面粉20g白砂糖50g鸡蛋40g奶粉15g盐2g水150g酵母3-4g椰子油25g熟黑芝麻适量椰子油芝麻吐司的做...
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发表于:03-10
这个吐司是临时起意的,添加了自己想要的材料进去,作为生酮吐司创新口味的试验品。所以方子会根据实际情况再有增减,目前第一次尚属成功以记录。所有内容和图片或视频未经本人同意,不得转载...
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发表于:02-18
自用版本记录配方为了消耗椰子油和家里存的肉松椰蓉等内陷用波兰种家里的干酵母过期了效果不太好于是加了量结果是成功的日期新鲜的酵母波兰种用50+50+1的比例就很好了用料波兰种高筋...
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发表于:03-31
利用家里剩余的各种材料,凑在一起做出来的黑暗吐司居然也很成功。用了冷藏中种,具体步骤就不多说了,仅记录一下各种材料的配比。用料第一天晚上的中种如下:新良全麦粉100克液体(我用的椰浆...
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发表于:04-25
450克吐司盒两个的量用料高筋面粉550克鸡蛋两个牛奶230克糖40克奶粉20克酵母6克椰子油60克盐2克椰子油吐司的做法记录下方子只是方便自己查找先放液体类依次加入盐面粉糖奶粉酵母酵母...
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发表于:02-08
原方子参考游乐儿-雪的棉花糖吐司我用小美和厨师机的操作方法都写了一下这个吐司只需要一次发酵,不用醒发松弛,面团也不粘手,适合新手操作。以下方子是一个450g的吐司用料王后日式吐司粉2...
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发表于:10-19
弟弟去了一趟海南,带了一系列椰子产品,干脆把他们放在一起,做个吐司吧!用料椰子汁135克鸡蛋1个椰子油15克白糖40克高筋面粉250克酵母粉4克椰蓉奶酪馅奶油奶酪125克黄油20克白糖40克椰蓉100...
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发表于:02-19
自用,图片乱放的用料水100克牛奶260克干酵母10克鸡蛋20克高筋面粉500克细砂糖40克海盐9克蜂蜜25克奶粉15克椰子油50克生吐司(椰子油版)的做法除椰子油外,所有材料搅拌厚膜后放椰子油再搅拌...
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发表于:05-19
2个450吐司模具用料王后柔风500克盐7.5克糖55克奶粉16克鲜酵母15克牛奶(夏冰)310克椰子油38克椰子吐司的做法除椰子油外,其余料放入厨师机搅打。发酵至模具的8分满小贴士165克或250克8分...
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发表于:05-03
消耗酵种的香喷喷的亚麻籽吐司。酵母粉的用量根据酵种的活性增减,如果酵种不够活跃,就多放点酵母粉吧。可以做450克的吐司两条。用料天然酵种(活跃)180克高筋面粉410克鸡蛋(中)1个(45-50克)全...
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发表于:06-27
家里有什么,吐司就放什么,就这样用料金像面包粉500克乌鸡蛋两只奶油奶酪50克液体水,蛋,奶油奶酪,一共380到400克左右砂糖100克芝士粉10克,没有可以用奶粉椰子油50克,可以灵活换成黄油盐3克酵...
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发表于:10-13
一直想做个即节约时间,又好吃的吐司,于是不停的试验再试验,直到完成了这款吐司,嗯,就是我想要的了。可以提前一天做好波兰种放在冰箱里,然后第二天直接开做,方便又好吃。波兰种的作用就是让面...
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发表于:03-27
一般面包常做北海道吐司,可以做三明治当早点。但久了,难免单调。所以今天同时做两个吐司,一个原味北海道吐司,一个北海道椰蓉吐司。下面是一个吐司的量。椰子油做出来椰蓉馅,比黄油更香、更...
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发表于:04-23
我非常喜欢玩儿面团,有空就会撸吐司,但是偶尔还会失手。做面包的关键点是面粉和液体的配比要合适,因为面粉的吸水性与品种和季节气温都有关系,还有二发的时间,这个靠自己掌握。液体可以是水...
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发表于:08-05
最近花里胡哨的吐司做的比较多,就肤浅的觉得好看,这次的斑马纹吐司之前做过竹炭的,感觉没有这次黑芝麻的好看好吃,而且很多朋友说吐司应该叫斑马纹吐司更形象。这次的面团我是平均分配的,也...
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发表于:05-13
参考啊呜椰油吐司和晓纬夺命吐司的做法,建菜谱记录用量和步骤用料高粉250g椰浆粉23g糖25g(原方30g)盐3.5g鸡蛋1个40g(原方22.5g)酵母2.5g水150g椰油20g椰油吐司的做法厨师机,后油法至完全阶...
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发表于:01-15
两个450吐司盒的量,取材方便,一次发酵,营养美味,懒人做法。成品就这么吃,或者做三明治都是极好的!用料高筋面粉460克鸡蛋2个+牛奶270克玉米油50克盐4克黑芝麻粉30克糖80克干酵母6克芝麻吐司的...
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发表于:05-01
一开始用象印面包机做面包总是不成功,上网查加慢慢摸索终于能做出像样一点的吐司了。后来又磕上了吐司盒做吐司,经历过10几个不满盒,发现失败很大原因是象印面包机不能打开盖子工作面团温...
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发表于:07-20
为了做蛋黄酥开了一瓶猪油,做菜煎炒,炒饭特别香,不如试试做面包吧!用料高筋面粉250g脱脂奶粉10g细砂糖20g盐3g鸡蛋50g焙熟的黑芝麻20g冷藏猪油10g冷藏水120g干酵母3g黑芝麻吐司(猪油)的做法...
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发表于:05-31
三个吐司的量。用料中种高粉370鲜酵母7.5水235克主面水115克糖110克淡奶油57克鸡蛋70克固体高粉370奶粉23克海盐9克鲜酵母14黄油70克椰蓉馅(一个吐司的量)椰子油20个糖20克鸡蛋16g椰蓉30...
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发表于:10-14
用料高筋面粉300克细砂糖30克鸡蛋1个椰浆60克黑芝麻粉35克牛奶140克酵母5克黄油30克盐3克芝麻馅180克椰浆芝麻吐司的做法除黄油、芝麻、盐之外的材料入主锅揉面模式3分钟加入盐、黄油...
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发表于:09-26
用料全麦粉150g(~1.5杯)高筋面粉100g(~1杯)糖1茶勺(放在融化酵母的水里)水180g(1杯)酵母3克(1茶勺)全麦粉1杯高筋面粉2杯黑芝麻粉40g(~1/4杯)奶粉40g(~1/4杯)鸡蛋1个炼乳1/4杯(可以用牛奶代替)水110g...
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发表于:09-10
椰子油,具有多种营养成分,是非常好的一款保健食品。椰子油代替黄油,做出来的白吐司具有椰子清香。如有不明白的地方可以加微bingomeimei,备注下厨房ID,我们有专业的面包技术分享交流群。用...
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发表于:04-09
黑芝麻吐司是逢出面包食谱书必然有的一款吐司,经典又家常。网上有大把配方,原料、比例也没有很大差别。我这个也没有什么特别,选用鸟越纯芯只是因为刚好拆了一包,选用牛奶只是因为想用它而...
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发表于:01-07
此方子只为自己记录因为昨晚做了椰子冰激凌多出来半盒椰浆不能浪费所以就有了这个吐司🍞不过用椰子油好香好香最主要就是健康😃此配方450克三能模具×2米嘞烤箱风扇加强170度28分钟用...