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发表于:11-19
节日宜:红肉🥩,红酒🍷用料肉界M3+雪花牛肉粒600g(相当于2包)培根🥓2片白洋葱🧅1个胡萝卜🥕2根新鲜迷迭香适量新鲜七里香适量现磨黑胡椒适量盐🧂适量家乐牌牛肉浓汤宝1粒清水580g红葡萄酒🍷...
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发表于:06-16
用料牛尾500克红酒100克胡萝卜1根西红柿1个红酒炖牛尾的做法主锅倒10克油、一个番茄切块放入,3分钟/V小勺反转加入500克洗干净的牛尾,5分钟/V/小勺反转加入25克生抽、55克番茄酱、100克...
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发表于:10-01
香浓可口,回味无穷用料牛骨1500g老姜50g大蒜30g桂皮10g花椒10g红酒80ml盐15g冰糖75g老抽50ml辣椒10g红酒炖牛骨的做法牛骨在冷水中浸泡干净血丝,沥干后放盐、老姜、大蒜腌制三个小时冷水...
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发表于:06-20
车站旁有家专门做煮込み料理的居酒屋,店里的炖牛筋和土豆色拉特别好吃。土豆色拉在普通超市也能买到味道不错的,如此美味的炖牛筋却是有钱也不一定买得到。用料牛筋肉600g胡萝卜1根魔芋...
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发表于:04-02
用料牛肉600克黄油约15-20克胡萝卜半根洋葱适量(半个或1/3)大蒜3瓣盐适量(约一茶勺)西红柿/(番茄膏/酱)一个/3勺黑胡椒适量白糖一茶勺红酒一小杯海鲜酱油适量老抽一勺香叶2-3片大料瓣(可不放)...
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发表于:04-07
天气越来越冷啦~又到了牛羊肉天天上桌的季节,分享一个去年冬天拍的视频了,真是有够久的[污]最近很少登录下厨房,上传当存档啦!btw:今年这款红酒炖牛肉暂时不能吃,我看看视频先忍忍[嘻嘻]喜欢...
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发表于:03-24
红酒炖牛肉完美的把酒的苦涩蒸发掉,但又保留了酒香和一点微酸,胡萝卜提升风味和增甜,洋葱增加香味,月桂叶的香味把所有的食材融合在一起,若隐若现的蒜香仿佛在勾引你的味蕾,摆盘时再倒上一点...
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发表于:08-11
菜谱来自黑川愉子的lecreuset料理书,国内还没有引进。整本书只有两三个比较合适国内操作和口味,而这道红酒炖牛肉我反复做过三次了,厨房小白来讲每次都不会失手,而且味道东西方结合,不太甜...
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发表于:08-28
勃艮第红酒炖牛肉是使用了勃艮第产区的葡萄酒而被大家所熟知即使在法国,区域的不同制作手法上也会稍有差别我倒了一支法国产普通葡萄酒我赶脚不粗啥子不同哈哈哈哈用料红酒200ml牛肉100...
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发表于:04-28
放在冰箱喝了一半的红酒眼看要过期,冰箱有牛肋,和快坏掉的苹果,那就做个红酒炖牛肉吧~用料红酒杯牛肋800克苹果1个土豆1个橄榄油盐罗勒碎迷迭香叶红酒炖牛肋的做法牛肉解冻,洗净切块放点盐...
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发表于:05-27
用料红酒杯牛腩克红酒炖牛腩的做法食材步骤1-3步骤4-6...
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发表于:02-06
无论做牛肉烩菜的那种,第一步炖牛肉很重要,牛肉炖的松软糯香,无论搭配什么菜品都很好吃,我的啤酒炖牛肉,牛肉嫩香松软,入口即化,搭配红绘、牛肉面,咖喱牛肉随意!你可以试试!首选选牛肉的肋条部分...
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发表于:10-27
今天的牛肉用了宁夏泾源的牛肋排,如果没有牛肋排,牛尾,牛腩和雪花都可以,牛尾牛腩时间基本和牛肋排一致,如果是雪花的话,时间可以缩短到30分钟。切大块的牛肋排,加入洋葱大蒜胡萝卜,番茄煸炒,再...
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发表于:11-14
老婆哺乳期,不能喝酒,红酒炖肉解解馋,相当下饭,配上白米饭无解!!!用料牛肩肉一斤紫洋葱半个胡萝卜一根大蒜四瓣黄油五十克椒盐研磨瓶五转香叶三片片干迷迭香一丢丢(借借味儿就好)盐按个人口味添...
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发表于:12-01
因为喜欢星座,有了一个想法,写一个关于12星座的系列菜谱。请把这份独特的心意传达给你自己或你爱的人吧。《十二星座菜谱第六篇-处女座》追求完美主义的处女座,生活不能将就,追求的完美更...
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发表于:01-09
用料牛舌1条大葱1根生姜1块蒜头10粒洋葱半个胡萝卜2根黑胡椒少许料酒少许红酒1.5杯蕃茄酱1杯味啉半杯生抽半杯红酒炖牛舌的做法牛舌冲洗干净,加水煮开后再煮4-5分钟。冲干净血沫后去掉...
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发表于:05-20
牛肉的酥嫩可口搭配红酒的味蕾诱惑,这是李先森精心准备的情人节餐单。据闻这是一道法国的传统菜肴,情人节选用这道菜,大概是李先森虽未带我到法国,且先用法国美食来作为浪漫的前菜吧。方法...
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发表于:09-20
和咖喱一样简单的絶品炖牛肉!用牛扒肉的话,可以缩短炖煮的时间哦♪来自:cookpad原文:用料4人份用料牛肉(牛腰肉)400g洋葱中2个马铃薯中2个胡萝卜中1根红酒100cc*水600cc*Demi-glacesauce罐头...
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发表于:05-15
过了腊八就是年,那过了年可不就是情人节了?给女朋友准备的礼物和大餐都琢磨好了么?没关系不要方,母胎SOLO的我给你示范一下大餐的打开方式啊,做给我迷路多年仍旧还没出现的男盆友,我替他先尝...
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发表于:03-03
节日季,怎能不做一些有仪式感的食物?这款甜品看到图片就觉得开心,深红的颜色让餐桌一下子亮起来,聚会时端出来也能轻易impress客人。梨经过炖煮已十分软糯,带着酒香和香料的味道,是一道经典...
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发表于:08-28
日式版本的土豆炖牛肉,关键在于色淡、味甜、还有清酒。通常的Nikujaga用的是牛肉片,不过在大美帝最容易买到的是牛肉块,于是我还是选用的牛肉块来炖土豆。用料牛肉potroastbeef一块,切成正...
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发表于:10-15
一直想做,因为平时不怎么做这些菜,很多东西要买新的,我太贫穷了,买不起牛肉和黄油等等,一道菜成本一点高,实在买不起牛肉换成排骨也行😂。红酒就买的便宜的,两个人吃一个菜没吃完,可以减少份量...
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发表于:11-24
红酒炖牛腩用料:牛腩2斤,红酒350ML,黄油30克,洋葱半个,番茄2个,胡萝卜1根,蒜头5瓣,姜粒30克,生抽40克,蚝油30克,盐5克,冰糖5克,香叶2片,桂皮15克,八角4颗1用料牛腩1000克红酒炖牛腩的做法红酒焖牛腩用...
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发表于:04-17
生病以后医生不让吃这吃那的,可我是个热爱美食的人,不让我吃我就总想做给别人吃。便宜了我家的俩挑货,没事儿我就研究菜谱。今天想尝试一下红酒和牛肉的搭配,但看了好多方子总觉得好麻烦,对...
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发表于:03-17
红酒的果香完全融入牛肉中,就连配菜胡萝卜和芹菜都变得惊艳,夹杂着几分玫瑰的香气。汤汁甘醇,搭配米饭或土豆泥都极具风味。用料主角牛肉600克红酒半瓶(375毫升)培根4片配菜胡萝卜1根西芹4-...