-
发表于:03-16
鸭腿多是对应酸甜的口感搭配,总做下来觉得乏味,刚好手边有不错的豆瓣酱,就想做一道辣味的,变化一下口味,提振一下平淡的日子。这道菜是按四人份做。用料鸭腿3只姜片5片葱5小段蒜2颗花椒若干...
-
发表于:09-18
时间:约50-80分钟难度:有点挑战🖖份量:3人份用料鸭腿800g焯水料酒10g姜片10g花椒1g炒姜片10g蒜15g郫县豆瓣酱20g干辣椒20g青花椒5g生抽20g冰糖10g八角(大料)2个香叶1片盐3g辣椒粉5g白芝麻适...
-
发表于:03-10
饭店里卖35元的照烧鸭腿,13块钱在家就能做,鸭肉喷香不油腻,用自己调制的照烧汁焖煮口感很清爽。在煎制鸭腿的时候我选用了特别健康的欧丽薇兰特级初榨橄榄油,因为它稳定性高,在煎炸过程中不...
-
发表于:02-25
纯记录方便自己下次做用料鸭腿1只料酒4勺生抽4勺老抽2-3勺蚝油3勺盐适量冰糖10小块左右八角两个桂皮两小块香叶两片姜适量酱鸭腿(红烧鸭腿)的做法鸭腿洗净,冷水下锅,烧开后煮三分钟左右,取...
-
发表于:06-09
用料葱一段姜四片蒜四瓣花椒一撮干辣椒四到五勺老抽一小勺生抽一大勺豆瓣酱适量料酒一勺糖半勺盐两勺+两勺鸭腿适量土豆六个洋葱半个香辣鸭腿的做法葱、姜、蒜、花椒、辣椒、生抽(大勺...
-
发表于:03-26
叉烧酱真的是腌什么肉都好吃。用料鸭腿2只叉烧酱适量鸭腿叉烧的做法用叉烧酱腌制鸭腿,去掉酱料,放入烤盘200度烤20分钟,120度烤45分钟,200度烤10分钟出炉小贴士要想皮脆肉嫩,一定要这么烤...
-
发表于:01-03
家里来客人时,是不是觉得没有能镇得住的菜呢?分享一道做法简单,却绝对能博得好评的宴客菜,叉烧烤鸭腿。超市买瓶叉烧酱,把鸭腿肉简单的腌制一下,入平底锅两面煎一煎定型,再送烤箱烤一烤,浇上酱...
-
发表于:07-19
用料鸭腿2只姜片10片料酒1勺生抽1勺白糖少量烧鸭腿的做法将鸭腿切成小块,冷水下锅焯水,去除浮沫,捞出鸭块,用温水清洗干净。将鸭块沥干水分,热锅热油,下鸭块煎至皮皱,捞出,立即放入冰水中1分钟...
-
发表于:05-15
用料叉烧酱3勺约60克鸭腿5只姜片5片盐5克生抽1勺料酒1勺老抽2勺黑胡椒半勺大葱1根糖或者蜂蜜15克叉烧鸭腿的做法5只鸭腿洗净鸭腿顺着骨头切成三块,2快带骨肉,1块纯肉加现磨黑胡椒黑胡椒...
-
发表于:09-20
最近猪肉价格疯狂涨价,加上猪瘟,也不太放心买新鲜猪肉吃,馋嘴红烧肉吃,没办法只好吃鸡吃鸭咯。这道红烧鸭边腿做法很简单,味道十分棒。用料鸭边腿一只冰糖适量八角1个料酒2勺桂皮适量姜3片...
-
发表于:11-25
很荣幸收到【家乐-桂花红烧酱】的试用产品,用过之后感觉真是很耐斯,厨房小白下厨完全不用再发愁各种烧肉食谱中让人头疼的适量、少许、克等等配比了,有了家乐酱料包,简单更易操作。家乐酱...
-
发表于:02-03
用料全鸭腿2只大料2个姜片(切条)3片干辣椒(切段)适量冰糖适量葱白(斜切)1段老抽20g米酒20g盐适量香油5g秘制烧鸭腿的做法1、主要材料。2、锅中放少许油烧热,煸炒姜条和大料。3、先将鸭腿皮面...
-
发表于:10-17
最近猪肉价格是一路飙升,让人望而却步,吃起了鸡鸭肉,这个做法的鸭腿是我最喜欢的了,选的是瘦型鸭,没有过多油脂,香香辣辣的味道我也满意!用料鸭腿2个姜5片蒜3瓣干辣椒10个花椒20粒八角1个香叶...
-
发表于:04-10
山药健脾养胃,鸭肉清热利水、化痰止咳。山药烧鸭腿,很适合春夏做给小朋友吃哦!用料鸭腿2只山药1根各种调料适量山药烧鸭腿的做法鸭腿切块焯水,皮面朝下煎出鸭油,盛出全部鸭油(烧的过程中还会...
-
发表于:12-15
用料鸭腿两只咖喱粉适量胡椒粉孜然粉生抽老抽料酒1勺白糖2勺醋1勺水1杯烧鸭腿儿的做法鸭腿用适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均匀,放1小时热锅热油,把鸭腿有皮的一...
-
发表于:03-28
用料鸭腿一根生抽3勺姜片2片料酒1勺叉烧酱2勺红糖100克叉烧鸭腿的做法鸭腿热水煮血水鸭腿身切口,倒入生抽、叉烧酱、料酒,姜,进行研制一小时左右无需放油,直接将鸭腿倒入锅中,煮30分钟,剩下...
-
发表于:01-03
市场上卖笋的小摊是越来越少了。。。最近几天,几乎天天吃笋。抓住笋季的小尾巴,加紧吃,不然就吃不着了。有肉时烧肉,没肉就干烧,油焖,怎么样都觉得好吃哇。。。用料鸭腿春笋姜料酒生抽老抽冰...
-
发表于:10-05
为了带饭方便中午可以吃块大鸭腿所以就做了好多次~吃起来好吃呀~所以写下来~其实初衷我写食谱是为了下次让我老公翻我的食谱给我做饭,哈哈哈哈。用料鸭腿2只(500克)老抽1勺生抽1勺水适量大葱...
-
发表于:12-24
立秋嘴馋想吃肉但又担心吃肉太腻容易上火,这道笋干烧鸭腿真的是最好的选择,简单易做用料鸭腿3只笋干8大片姜3片料酒3勺老抽1勺生抽3勺豆瓣酱1勺白糖可选半勺蒜3瓣笋干烧鸭腿的做法将鸭腿...
-
发表于:11-12
用料鸭腿2个生姜10克小葱20克干辣椒5克花椒5克八角2粒香叶3片料酒40克生抽30克老抽5克烧鸭腿的做法鸭腿冷水下锅放入料酒大火烧开水开后撇掉浮沫,煮5分钟左右夹出鸭腿鸭腿擦干水分,先煎...
-
发表于:11-21
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对...
-
发表于:07-09
用料鸭腿两只洋葱一个青椒一个麻辣调料看个人口味小葱一把姜三片料酒3勺啤酒一罐糖少许胡椒粉少许麻辣鸭腿的做法放少许油,烧热,放入切块的鸭腿,煎制两面金黄,鸭油全部跑出来,放入姜片,洋葱...
-
发表于:05-27
用料鸭腿4只生姜3-4片葱2-3根八角2个生抽4-6勺老抽2-3勺冰糖小半碗食用油2勺料酒半碗红烧酱鸭腿的做法鸭腿洗净焯水,拿出沥干水分,有厨房纸可以用厨房纸吸干表面水分。锅内加食用油少许,放入...
-
发表于:11-06
用料胡萝卜1根鸭腿2只盐3克生抽2勺八角1个糖1勺黄豆酱1勺姜蒜味精胡椒粉少许料酒3勺鸭腿烧萝卜的做法姜去皮切片,蒜子切片,八角一个。萝卜去皮切块。鸭腿功切洗净,飞水。锅烧热下底油下姜...
-
发表于:11-22
莴笋清爽,鸭腿鲜嫩用料鸭腿一只莴笋两根老抽少许料酒,姜葱蒜适量糖一勺盐适量鸭腿烧莴笋的做法洗净材料,鸭腿切几刀开始腌制。按个人口味加入料酒,老抽,生姜,盐等,腌制半小时以上莴笋切段待用...