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发表于:03-12
独家创作的面,在寝室条件有限的情况下,这种煮面方式真的是特别!好吃!这道面的精髓是汤达人的高汤包,因为这个不单卖,所以要买一包汤达人泡面一起下😂用料鸡蛋(视人数而定)挂面(视人数用量)+汤达...
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发表于:07-17
做这个欧包真是曲折的过程,我没有厨师机,没有藤篮,没有烘焙石板,没有铸铁锅,下厨房上很多方子都没办法完成。好不容易找到一个,又不知道发酵要多长时间,面团总是达不到和图片一样,折腾了一天都...
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发表于:01-05
用料高粉170g低粉80g白糖10g盐4分之一勺面包酵母2g水150g无盐奶油10g橄榄油2大勺黑胡椒4分之一勺百里香2分之1勺罗勒碎2分之1勺面具烤饼的做法1(面团)高粉、低粉、白糖、盐、酵母、水...
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发表于:03-06
因为女儿拿着一个玩具说她想吃这个,我就试着做了一次,后来发现味道真的不错,就经常做这个玩具面,今天分享给大家。用料鸡蛋2个猪肉80克番茄1个口蘑3个青菜5颗小葱1根大葱0.1根生姜1片黑胡...
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发表于:10-06
独自摸索的面团做面条,实验很成功,筋道的口感中有一丝顺滑,我是这种面的粉丝,不喜欢那种瓷实口感的面。你嘞?根据面粉吸水性不同要自行调整,特别是美国的面粉吸水性强,我这个量要适度~用料中粉...
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发表于:03-06
今天做椰蓉面包,也可以用同样的方式做豆沙面包,今天安利一下黑豆沙:不是所有的黑豆都可以做豆沙馅儿的,绿心的黑豆适合做豆浆,黄心的小黑豆可以做蜜饯,只有白心的小黑豆才可以做豆沙,它跟大黑...
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发表于:04-18
一年一度的西方“万圣节”就要到了,万圣节为每年的11月1日。属于西方的传统节日,在受西方文化的“入侵”。现在各大商家都会借机推销销售,而广大群众也会顺势扮鬼玩一玩闹一闹。使这个西...
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发表于:09-19
可以做2个10×10水立方吐司每个水立方的面团是120g×2另外个面团做了肉松手撕吐司用料步骤一到四材料高筋面粉(先锋)200克全麦面粉50克鸡蛋和水合计177克糖20克步骤五盐3.7-4克步骤六黄...
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发表于:05-23
记录配方,方子是抖音里成真烘焙的,我只是觉得好,记录一下方子用料中种高筋面粉300克糖30克酵母6克牛奶310克主面团高筋面粉300克糖80克盐5克奶粉30克鸡蛋50克黄油50克刷面包表面黄油适量...
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发表于:06-24
过年放假还没复工,机器都在工作室,连模具都没有。无奈儿子非要叫唤吃面,我只能撸胳膊挽袖子开干了😂说下牛油果,营养含量是水果中的佼佼者!号称森林奶油,果肉细腻,超级低敏(不易过敏),可唯独味道...
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发表于:12-25
用料中种面团高粉175G+水105G+酵母3G炼奶30G水10-20G白糖30G蛋1个黄油20G盐2G高粉75G骨头面包(免模具)的做法提前一晚制作中种面团。把中种面团里面的材料全部混合揉均匀即可放入冰箱冷...
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发表于:09-03
每逢过年过节或生日,家里总少不了面条的身影,面条也叫长寿面,长长的面条寓意健康长寿、面面俱到。新年来碗热气腾腾手工面,特别有家的味道!在此,我祝大家新年福到、财到、面面俱到,生活如同这...
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发表于:05-10
用料面少许,香油,酱油,葱,盐,西红沛两道坎面的做法先将水烧开,然后加面煮半熟然后捞出,并且在倒油入锅,等油煮沸,加入葱暴炒,再将西红沛倒入然后加水煮沸,再倒入面条,翻炒即可出锅小贴士最好用挂面...
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发表于:06-21
用料面粉300克(高筋粉)鸡蛋1个盐2克菠菜汁80克筋道面条的做法把100克菠菜切碎加少量水,用榨汁机搅碎后过滤,留80克的菠菜汁(忘拍照了)以上食材放到面包机内进行搅拌10-15分钟,没面包机或面条...
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发表于:12-30
这款小面包“黃金面具”,來自三星堆博物館的靈感,一個古老又神秘的文化8个1、主面团:高筋面粉250g砂糖40g酵母3g全蛋液30g牛奶150g盐3g黄油25g2、肉桂糖粉:红糖40g肉桂粉4g3、表面装饰:蛋...
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发表于:11-14
做这的越因是因为若若的家是个鸟不拉粪的小县城,没有刮板卖的,去淘宝买了两次都不见了,死都找不着了,揉面又少不了它,只好自力更生了!大家随便看看,不要嫌弃哦用料垫板笔剪刀自制揉面小工具:刮...
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发表于:05-01
这是要去参加圣诞假面舞会吗?据说,这是法国南部普罗旺斯圣诞节时的传统食品。以前做过叶形,反响还不错,临近圣诞,做个面具吧。气温很低,室温只在10度上下浮动。这一次,不用任何方式促进发酵,就...
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发表于:07-04
烘焙我只用乐葵败了几十个模具,记录下专用配方出来给大家,也方便下次自己使用。用料波兰种提前发酵到图一状态水40g面粉40g酵母1g面团波兰种酵头80g全蛋液48g椰汁/牛奶95g可可粉(Godiva黑...
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发表于:06-06
各种锅碗瓢盆,各种道具用料各种各样餐具+道具,败敗败的做法鹌鹑釉碗盘盘盘茶杯各种盘子碗中的果子...
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发表于:04-18
纪录:165度18分钟用料面粉克黑全麦面包8格模具的做法中种一次发酵...
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发表于:11-17
秋葵,最近蛮流行的菜,没什么味,怎么做都成,挺百搭。又营养极丰富,很受追捧。随意炒了盘意面,使用了很简单的原料,加了一点淡奶油提香,很随意的做法,但清清淡淡的色彩,让人顿生清凉之意,炎炎夏日吃...
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发表于:05-03
懒得又去买模具所以…_(┐「ε:)_一切都是懒的错用料吐司2片馅儿想包什么包什么咯蓝莓酱草莓酱金枪鱼火腿肠什么都可以的呀~刀保鲜盒也可以用碗什么的口袋面包(无模具)的做法为了封合的...
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发表于:12-08
兴致来了,做面包,一个揉面不过瘾,那来两个,自由的老式面包老早想试,一直没得空。这会如愿了,这款面包含糖量我感觉很高,喜吃糖的做了吃非常不错,不爱吃糖的还是绕道吧……用料酵头:高粉132克,低...
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发表于:03-06
今天用八寸活底蛋糕模具做面包用料高筋面粉175克蛋液40克牛奶80克酵母2克黄油15克盐2克细砂糖20克模具面包的做法材料如图除黄油和盐以外的材料放进厨师机或者面包机里面搅拌,厨师机的...
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发表于:11-12
用料腊肉水手工面葱花地道小面的做法把水烧开,倒手工面放上葱花和腊肉...