好吃简单的排骨莲藕汤

用料  

好吃简单的排骨莲藕汤的做法  

1. 莲藕切块加多一点的盐腌制一个小时，期间排骨放凉水加葱姜料酒焯水，全程不盖锅盖，莲藕做之前记得用水多冲几次，充掉多余的盐。

2. 焯过水沥干水分的排骨，放入一点油的锅里干煸几分钟，炒至表面微黄发白，加姜片大葱段再煸炒几分钟，放莲藕煸炒几下加多一点的热水，放入高压锅选软糯排骨键。

3. 出锅加葱花，一点盐，黑胡椒粉，一点蚝油。如果要漂亮可以加枸杞焖一两分钟，完美！

小贴士

1.莲藕想要软糯需加盐腌制一个小时，做的时候多洗几遍。
2.排骨焯水后先少放一点点油干煸炒一会。
3，出锅只需加葱花，适量盐，黑胡椒和一点点蚝油。