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发表于:06-20
#我爸的菜饭大法#现在外面的菜饭吧,菜叶子绿绿脆脆的,有人说的好,要吃脆的不如去吃生的。菜饭里的菜,必须软糯,不能太脆,也不能太干,偶尔咬到菜心,还能咬出一包汁水~菜叶微微闷黄,这比绿绿的菜叶...
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发表于:02-27
我爸常做的下饭菜有大头菜肉饼,肥猪肉蒸咸鱼,肥猪肉蒸大头菜。为什么全都有肥猪肉,因为我爸妈觉得这部分带肥的猪肉,肥的部分是脆的,没有其他肥那么油腻,而且肉质比较嫩。重点是我爸喝酒,贼下...
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发表于:06-26
酸菜猪肉粉头包子,东北人的最爱。老爸在世时,基本上不做饭。一日三餐都由老妈负责。可是,也记不得从什么时候起,老爸开始承包起包包子和包饺子的重任,和面和馅都由老爸一人担当。也许是因为...
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发表于:01-08
用料酸菜几片草鱼半条姜2-3片料酒2勺生粉2勺蒜叶按喜好辣椒酱按喜好老爸酸菜鱼的做法草鱼处理好,切成薄片(所以叫老爸酸菜鱼,哈哈)加入料酒,生粉,腌几分钟锅里下油,放入姜片和酸菜,放入鱼头,煎...
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发表于:12-05
每天三餐+三觉的我,终于实现了咸鱼的梦想✌️✌️✌️不知是被老爸老妈发现了本质还是怎的,老妈真的腌起了咸鱼😂,记录记录~与君共勉呦!用料原料黑鱼1条调料盐多多多的八角1个花椒10粒腌咸鱼『老...
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发表于:03-25
记录老爸的家常美味~用料爱家人老爸私房菜的做法有一种幸福,叫我有一个很会做菜的老爸😁...
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发表于:09-07
吃一口菜夹一口,这个香用料葱随意香菜随意尖椒(最好朝天椒)随意大酱老爸的自制下饭小菜的做法烤辣椒,烤出辣味,也可以干锅炒,但是我喜欢烤的香葱,辣椒和香菜切末拌匀放在盘里,边上放上大酱,我用...
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发表于:04-19
有些菜卖相一般,摆盘不漂亮,菜式也不高大上,但却是记忆深处永恒的味道,那就是家的味道,老爸的菜用料猪肉半斤干香菇约15朵油适量盐适量蚝油适量生抽适量老抽适量老爸的菜:蘑菇蒸猪肉的做法猪...
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发表于:02-15
牙不好后经常做这个用料胡萝卜芹菜花生老爸的拌菜的做法都很软,大概都过水焯了一遍一定有盐和麻油...
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发表于:12-05
我第一次做红烧猪蹄,是在猪肉最贵的时候,交了高昂的学费,索性请的是闺蜜,给面子的吃了几块~老爸用咸鱼干烧的方法,味道更丰富,也更简单~终于可以在盆友面前扬眉吐气啦~憨憨……用料原料猪蹄1只(...
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发表于:09-02
我,作为一枚吃货特别特别幸福~~~~~因为有个超级会做饭的老爸,O(∩_∩)O哈哈~从小就喜欢吃老爸做的所有饭菜,体重可以证明,嘻嘻~~这道秘制猪蹄是老爸的拿手菜之一,毫不夸张的说,是我吃过的最...
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发表于:02-16
给异乡的自己记录的备查菜谱。用料韭菜猪肉馅盐白胡椒粉生菜籽油蒜鸡精/或味精糖酱油醋红油(辣椒油)花椒油饺子皮姜爸爸妈妈的厨房-韭菜猪肉红油水饺的做法韭菜洗净沥水晾干切颗粒肥瘦相...
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发表于:12-23
我从小就爱吃炒饭,那时候生活条件不好,能吃上大米饭就非常满足了,那时,没有什么微波炉,头天晚上剩下的米饭第二天早上要想再吃干饭就用锅放点油再炒一下,那时能放一个鸡蛋,一点葱花吃起来就非...
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发表于:06-08
枸杞是清肝明目的,猪肝是补血的,加上嫩滑的豆腐,这个汤清淡不油腻又有营养哦用料枸杞叶适量猪肝适量姜适量生抽适量淀粉适量料酒适量盐适量油适量嫩豆腐1块老爸的菜:枸杞猪肝汤的做法我们...
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发表于:12-12
在爸爸那里求来的做法,相当好吃!!😊😊用料猪蹄2-3只(大约3斤左右)花椒适量尖椒适量姜适量大蒜头适量料酒约2汤匙盐适量醋适量糖色(或酱油)适量八角适量桂皮适量葱花适量红烧猪蹄(老爸味道)的做...
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发表于:10-15
用料明虾,鱿鱼,花蛤,生草鱼片,各一斤木耳,豆芽,黄瓜,适量干花椒,干辣椒,适量,我用的各半碗盐,鸡精,胡椒粉适量鸡蛋1个香菜一把老爸菜谱的做法买的是整条草鱼(让商家帮忙片鱼片,鱼骨分开装),清洗好虾,花...
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发表于:06-03
父亲节,本来打算带两位父亲外边吃其中一位年轻的父亲也就是我爱人是宅男且喜欢做菜,今天决定用自己卖的鲍鱼,黄参加上市场精心选的猪肚,鸡,鹌鹑做一道硬菜爸爸的加油站,祝辛苦的爸爸们节日快...
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发表于:04-02
先有老爸便当🍱,才有下厨房建小号的想法。女儿平日住校,周五得返,周日4-6点培训班,7点返校,无暇进食,于是有了每周的便当。老爸便当不止是一份便当,是我给自己多一些与你相处的印记,让你知道爱...
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发表于:09-03
猪肝一直被誉为营养价值非常高的食物,是很好的补铁食材。猪肝汤尤其适合冬天食用,但它颜色暗淡,很难引起宝宝的食欲。为了让宝宝乖乖得喝下猪肝汤,厨爸在这道猪肝汤中加入了菠菜,不仅能使猪...
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发表于:11-03
TODAY'SMENU爸爸的猪肉便当用料猪肉100g洋葱1个高汤1或1/2勺酱油3茶匙砂糖、酒2茶匙葱适量爸爸的便当--猪肉饭便当的做法葱切丝,猪肉切成容易吃的大小修剪。锅煮汤汁,加入洋葱。洋...
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发表于:02-07
老爸自己做的泡菜,亲朋好友每年都找他要泡菜,方法也告诉各位亲友,但成功的甚少,制作程序很简单,但细节要多注意,用具洗干净。这个泡菜是酸甜口,爽脆下饭,吃饺子绝配!油腻的东西吃多了,吃几口小...
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发表于:05-21
个人图集,请勿上传!最近几年素菜大部分都是吃的老爸种的,每次一回去就会先去老爸的菜圃看看,看着看着就忍不住掏出手机,想帮老爸记录一下。😉用料老爸的辛勤耕耘老爸的菜圃的做法选土除草松...
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发表于:08-21
一碗猪油菜饭,解千万游子思乡之情。猪油菜饭是上海的经典味道。晶莹鲜亮的米饭,白绿相间,混合着浓郁的猪油香,怕是10碗都不够吃啊~有饭有菜又有肉,懒人们“躺吃”就对了!用料上海青250g咸肉...
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发表于:03-22
白菜豆腐保平安,冬天就是白菜的季节呀吼嘿;-)我爸做这个超好吃dei!我爸说,我姥爷去世之前很喜欢吃我爸做的白菜炖豆腐。秘籍在于八角~用料白菜6-7片豆腐(北豆腐卤水豆腐老豆腐都ok,不是嫩...
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发表于:04-28
既然写了过年的炒粉利和炸年糕,接下来就按上菜的顺序写一些家里日常或者宴客会吃到的菜吧,就从汤开始。这个雪梨猪肺汤,十几年前爸爸就教我做了。有很详细的猪肺清洗步骤哦用料猪肺1副雪...