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发表于:06-21
一直喜欢吃糖心蛋,不管是煎蛋还是煮蛋,感觉特别鲜嫩,而此次做法是仿效日式料理里面的煮蛋来做的,不仅糖心,而且有淡淡的咸鲜味~用料鸡蛋6个水一小碗料酒老抽白糖蚝油糖心蛋【味付玉子】的做...
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发表于:12-20
新鲜的鱼付和番茄一起煮汤,汤色亮丽味道酸中带着鱼付的鲜,鱼付充分的吸收了汤汁,软软滑滑绵绵的,非常的下饭。十分钟的快手菜,既好吃又有营养,完美!鱼付是自己做的,教程看我主页:用料西红柿4个...
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发表于:05-30
下厨房里的方子我试下来各有问题,还是综合一下把自己成功率高又方便好吃的做法记录下来。用料鸡蛋10个水足以没过鸡蛋卤汁配料酱油4汤匙(60毫升)味淋4汤匙(60毫升)鲣鱼汁/生抽4汤匙(60毫升)清...
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发表于:11-21
端午,粽子飘香的季节又快到了,爱吃粽子的亲,撸起袖子包起粽子来吧用料糯米5斤五花肉2.5斤香菇2到3两花生一斤半咸鸭蛋30个腰豆半斤赤豆半斤盐适量辣椒粉随意,可不加香料粉适量,看个人口味勺...
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发表于:04-17
在那个没有很多很多零食吃的小时候,麻团就是又香又解馋的最佳零食,看着一个个麻团在锅里浮浮沉沉转着圈圈,口水直流,待炸熟的时候待不到放凉一点,赶紧咬一口,太解馋了👍深秋南瓜正当季,将南瓜...
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发表于:09-19
用料八爪鱼10只姜2片料酒,韩式辣酱,泰式甜辣酱,油,白芝麻适量味付八爪鱼的做法八爪鱼洗净,锅中放水加入姜片和料酒。水开后放入八爪鱼煮熟。捞出泡入冷水过晾。泰式甜辣酱4份,韩式辣酱1份混...
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发表于:12-20
发发发发发发付付付付付付付付付用料腐竹克白糖克生抽勺盐克反反复复反反复复付付付的做法发发发小贴士发发发发发发付付付付付付付付付付付付付付付...
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发表于:02-13
匆匆忙忙的工作日,迅速做好早餐、填饱肚子,精神抖擞地迎接新一天的工作,对于我来说真的太重要了!有什么能像这款芝心玉子烧那样,做起来又快又好吃又营养呢♪(´θ`)ノ用料鸡蛋3个芝士2片牛奶...
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发表于:09-23
糖心蛋,那种软糯的蛋黄口感,入口即化,让人欲罢不能。再配上牛肉饭,无论你是肉食爱好者还是减脂健身粉,都是既能兼顾口感又能控制热量的好饭。好了,不多说了,干饭去了。用料鸡蛋4-5个生抽4勺味...
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发表于:05-29
【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^一道精致又好吃的日式盖浇饭。这道菜的主料是叉烧肉,并不是大家熟知的广式叉烧,而是日式叉烧,需要...
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发表于:09-20
每次去吃日本拉面都要外加两个溏心鸡蛋.对于爱吃鸡蛋的我们来说,日式糖心鸡蛋真的是鸡蛋的一个新高度.配拉面配饭配粥都是一绝.用料鸡蛋5只冰水大头针一枚卤汁材料葱两根蚝油1tbsp日式...
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发表于:09-22
抄自youtube日料达人papadesuyo777用料鸡蛋6个料酒1汤匙tbsp酱油50cc蜂蜜1汤匙tbsp蚝油1汤匙tbsp姜蒜适量半熟味玉子(溏心蛋)的做法鸡蛋放室温,底部扎空水煮沸加1tbsp白醋煮鸡蛋6分钟(美国...
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发表于:10-10
半熟蛋真的很邪恶,金黄流动的蛋黄叫人无可抗拒,一不小心就会吃光光。我特别喜欢日前式拉面里的「味付玉子」,经酱油腌过的蛋特别好吃,配拉面吃一流!半熟蛋其实很易做,只要掌握好时间就一定成...
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发表于:11-03
鸡蛋,鹌鹑蛋用料酱油适量,按口味调整料酒一大勺花椒五粒大料一个桂皮半片陈皮少量大枣2颗姜一片白糖一中勺干辣椒圈3个分量酱渍鸡蛋,鹌鹑蛋(味付け卵)的做法基本材料水开后煮蛋,要糖仁效果的...
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发表于:10-29
根据日本人的方法做的,一次实验成功,所以分享给大家。有些步骤我也不是很肯定作用,但都照搬过来了~用料鸡蛋5-6个米醋一勺生姜三片蒜两瓣酱油50毫升绍酒一大勺蚝油一大勺蜂蜜或白糖一大勺...
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发表于:03-01
好吃到饿了就想开冰箱吃一个的日式溏心蛋;上瘾的口感和味道;关键做法还这么简单:)用料常温鸡蛋6个蒜1瓣水100毫升料酒30毫升味霖Mirin30毫升日式酱油50毫升糖1茶匙日式溏心蛋(零失败)/味付...
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发表于:01-08
不喜欢吃白水煮鸡蛋的我,又觉得茶叶蛋太费茶叶(毕竟东京茶叶不便宜…)就决定尝试做做在拉面店必点的味玉(あじたま)啦!作为自己早上的快手早餐,可以一个直接吞,可以丢进男朋友的冷面里,也可以作...
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发表于:05-22
“如何教一只蛋飞翔”有说:需要被关注的不再是蛋的起源,而是它如何终结。没有味淋也可以做出好吃的溏心蛋呀水酱油醋的比例是2:1:1用料鸡蛋3个醋一大勺腌制酱汁酱油三大勺清水六大勺黑米...
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发表于:04-13
我的孩子很喜欢吃所以经常做而且非常简单快手用料a:鸡蛋10个b:酱油50ml味醂50ml砂糖10g水50ml味付け卵!溏心酱油蛋?的做法冷水放鸡蛋开火煮12分钟(水开后中火的样子)如果想要蛋黄流心的那种1...
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发表于:12-29
如何煮各种状态的白煮蛋&如何制作日式溏心蛋。把成功率比较高的做法记下给自己备忘。用料鸡蛋6个(中等大小)酱油4大勺(一勺15ml,下同)水3大勺味淋2大勺白糖1大勺【备忘】日式溏心蛋(味付...
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发表于:06-09
付子的味道鲜美,简单的炒都很好吃!用料油适量盐适量糖少许鸡精适量付子一个小米椒3个清炒付子的做法付子切片,我切的比较大,不喜欢这么大片的,也可以对半再切一下。小米椒对半切条,想清淡一...
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发表于:06-27
这个菜谱我参考了下厨房的两位作者,两人的菜谱各有所长,不知该在哪个菜谱上传作品,只好专门写一个。两个作者分别是:伪主妇的生活日记折木以礼煮蛋方法我用了“伪主妇的生活日记”作者的...
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发表于:08-05
在日本,味玉子是拉面的标配,就好像中国的豆浆配油条,少了总觉得缺点什么。用料鸡蛋根据实际需要酱油适量白糖适量盐适量葱适量姜适量花椒少许大料少许香叶少许肉桂少许干辣椒少许任何你喜...
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发表于:05-25
用料鸡蛋个黑胡椒少许水味美糖心蛋的做法准备鸡蛋两枚,水煮沸后,调中小火,用勺子放入鸡蛋。中小火煮6-7分钟,捞出后放入冷水。剥壳,切开撒上些许黑胡椒。...
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发表于:05-28
日式寿司卷类里,毛巾最爱味付螺肉,我最爱稻荷寿司,甜甜的豆皮最喜欢了😄在盒马鲜生看到日式豆皮,果断买了,就是都好大😜用料日式豆皮1包5片日式高汤(见寿司醋)400ml淡口酱油60ml砂糖75g味付...