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发表于:04-11
用料高筋面粉754克低筋面粉323克糖140克黄油43克牛奶248克改良剂9克盐21克水432克酵母32克丹麦培根起酥的做法干料称后备用冰水、牛奶称好备用先将面粉放入搅拌机慢慢搅拌,再慢慢倒入水...
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发表于:12-02
时间:约30-40分钟难度:容易做🤞份量:4人份用料热狗肠4根原味手抓饼4张马苏里拉芝士碎150g中号鸡蛋1个葱绿10g丹麦热狗酥的做法在热狗肠表面切上细密的花刀,划破表皮就好,不用切得太深。两张...
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发表于:03-06
用料手抓饼一片培根一片鸡蛋黄1个黑芝麻少许以上是一个人的量!手抓饼的N种吃法~~培根丹麦的做法原味手抓饼一片,不用解冻,切四片!取一片手抓饼和一片培根,卷起!表面刷上蛋黄液!撒上少许黑芝麻...
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发表于:09-01
方子来源自微博@潘子jane用料思念印度飞饼微甜味一张红薯泥或者地瓜泥适量鸡蛋液适量杏仁片适量牛奶适量糖适量炼乳适量芋头丹麦酥红薯丹麦酥芋头酥丹麦酥(飞饼版)的做法把红薯或芋头烤...
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发表于:12-02
一直觉得挤曲奇是件力气活儿哎!要想顺顺当当挤出美丽的花纹还真不是件容易事呢!用高筋面粉能让饼干保持漂亮的花纹!方子中使用糖粉的,糖粉用完了我改用绵白糖一样很赞的!高糖高热量加上费劲...
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发表于:11-02
用料A面团老面团100g高筋粉270g低筋粉30g干酵母1⁄2t盐1⁄4t橄榄油20g冷水200mlB内馅培根4片(切成两半)起司丝300g起司培根卷的做法将A材料全部放在一起搅拌成搓揉成一个不粘手的面团(保...
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发表于:03-01
我的开酥好像有点胖了用料黄油克糖克细砂糖克盐克蛋液克水克面粉克丹麦开酥的做法成品截面成分步骤小贴士步骤看图片吧,自己记录用的,产品有点咸,不甜,喜欢甜口的,多加点糖...
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发表于:04-28
用料手抓饼8张蓝莓酱8勺糖分少量蓝莓丹麦酥的做法手抓饼切去两边,之后中间对切,忘记拍照了🤣依次叠加,中间垫入切掉的边角料,每个叠3-4片,之后中间挖洞,洞挖到留最底层,烤网铺上锡纸,放入做好...
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发表于:09-21
用料高筋面粉400克低筋面粉100克砂糖55克盐6克鸡蛋1个耐高糖酵母6克纯牛奶180克黄油50克开酥黄油200克全蛋液适量丹麦起酥牛角包的做法先将高筋面粉低筋面粉糖鸡蛋酵母牛奶全部放进面...
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发表于:06-15
一款基础的丹麦面包面团制作方法。牛角面包/起酥面包的基础手法。在大多数情况下,只要您花了适当的时间并专注于阅读食谱,这实际上也非常容易秘诀是1.切记按照食谱中所述将面团放在冰箱...
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发表于:08-28
丹麦酥源于丹麦,街头巷尾随处可见售卖,因为它层层交叠,香酥和Q软共存的丰富口感,是非常美味的面包之一。只要你尝过放入果酱的丹麦酥,就一定会爱上它酸酸甜甜而不腻的松脆可口的口感。以下...
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发表于:06-07
面团料跟丹麦面包一样和面210190平炉15分钟用料面团面团丹麦风车丹麦培根丹麦串烧的做法和好面团擀平,两个,放入烤盘冷冻切成十乘十这是风车水果十乘二十这是培根培根要吸水,撒点黑胡椒盐...
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发表于:06-14
因为这只培根鸡很容易准备,所以我通常也只将它们和一些自制的烤箱土豆一起食用,或者,当我很懒的时候,就只准备一些预制的烤箱薯条。用料鸡柳或鸡胸450克蘑菇125克奶油奶酪100克培根条125克...
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发表于:06-03
用料菠萝4片酥皮4片薄荷叶适量莳萝适量蜂蜜适量菠萝丹麦酥的做法1酥皮对折后切直角,直角处不要切断,2展开,3将外圈交叠,4交叠后稍微下压,让两层粘在一起烤箱200度,15分钟菠萝如芯去硬边后横...
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发表于:06-25
“无论情况有多糟,你都不可能不爱那个为你做吐司的人”这是电影《Toast》中的一句话。一片吐司牵扯出了一个关于美食、关于亲情的故事……主人公NigelSlater的母亲是个厨房小白,除了吐司...
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发表于:04-19
温暖晴朗的天气,是不是该早起准备个甜蜜的早餐?用料草莓8个奶油芝士一盒250g糖粉100克酥皮2张草莓丹麦酥的做法我这里用的是现成的冰冻酥皮,如果买不到的话,可以找一下千层酥皮的方子。奶...
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发表于:10-13
自己记录用,太好吃了!用料黄油(安佳)30克高筋面粉(山茶花)400克低筋面粉(新良)100克细砂糖50克盐8克鲜酵母20克冰水250克奶粉10克克裹入黄油(安佳)220克牛奶巧克力币(百利)适量丹麦巧克力起酥的做...
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发表于:10-17
我有一本爱和自由写的面包书,里面有一整章做各种起酥面包和牛角包的谱子,今天的这个辫子吐司就参考了爱和自由的丹麦金砖(起酥面团)和YouTube上大琼的手撕千层面包,但是采用的是辫子吐司的...
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发表于:08-14
冰箱里的手抓饼还有没有没吃完的,拿出来做丹麦酥,吃了保证你还会继续囤万能手抓饼的用料手抓饼2个黄桃罐头1个奶酪芝士10克淡奶油10克炼乳10克黄桃丹麦酥的做法第一张手抓饼四边全部切掉...
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发表于:05-13
用料金像吐司粉250克黄油25克盐3克酵母5克糖20克牛奶90Ml鸡蛋50Ml(余下蛋液涂面包)黄油片125克培根若干片色拉酱若干弯月火腿(起酥培根)的做法揉面团、放入冰箱松弛30分钟把黄油擀制成片状...
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发表于:03-14
今天这款依然是天然酵种全麦可颂的老方子,只是后期擀开、分割和造型有些变化。枕头形也是款经典的包馅可颂造型,虽说比羊角造型容易些,但处理不好烤完也是会走样变形的,做了几次终于调整到...
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发表于:06-27
色泽金黄,层次分明,层层叠叠,松软香甜。你也可以试试。爱和自由的方子。用料高粉225g低粉75g黄油24g白砂糖30g即发干酵母6g盐3.6g鸡蛋1个炼乳15g水123g左右裏入黄油片状黄油135g起酥面包~...
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发表于:12-11
美味的下午茶小点~用料鸡蛋3吐司5片起司10片培根3片培根起司卷的做法鸡蛋打散,培根分隔成小块(三片培根切了9小块儿)培根用微波炉加热,大概30秒就好在吐司片上放两块儿起司片,微波炉加热15...
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发表于:03-07
用料水300克低筋面粉100克黄油50克鸡蛋2个/100克丹麦酥的做法面粉加入鸡蛋黄油,混合均匀,饧发,揉至馒头状,用保鲜膜包住将之前调制好的面团,划十字1/3深,赶至十字型,放入起酥油,包好后,赶至长方...
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发表于:01-04
为了健康着想,我们一起来亲手制作一日三餐和每日小点吧。不仅放心,而且制作过程其乐无穷~用料起司丝适量,表面装饰高筋面粉160g低筋面粉40g折叠奶油120g酵母4g砂糖10g盐3g鸡蛋15g水120g无...