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发表于:05-15
用料牛里脊200克甜豆荚250克蚝油甜豆牛肉的做法见图片...
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发表于:09-04
地道的蚝油牛肉,口感鲜嫩香滑不柴,无韧性,味道极其鲜美!今天的这道铁板蚝油牛肉,,我用的是李锦记旧庄蚝油,它是精选肥美多汁的鲜蚝趁新鲜慢火熬制浓缩而成,鲜蚝鲜煮,蚝汁含量丰富,醇厚独特,甘甜适...
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发表于:04-26
这是一道家常版简单营养又下饭的快手菜。用料牛里脊100克柿子椒1个芹菜1根葱花少许姜片少许淀粉1小勺盐2克蚝油1勺料酒少许蚝油牛肉的做法准备食材:牛肉切片后用一克盐一小勺淀粉抓匀腌...
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发表于:06-11
每天煎牛排,这次换个做法吧,炒孜然牛肉/蚝油牛肉。用料西冷牛排(或眼肉或牛里脊)1块黑胡椒粉(孜然粒)适量盐适量黄油1小块橄榄油(或色拉油)适量蚝油1勺杏鲍菇半个圆葱半个胡萝卜少许几片蒜粒1...
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发表于:10-02
制作牛肉时最让小淘头疼的就是牛肉如何做的嫩、滑、爽,其中都逃不过浆制牛肉,稍有不慎,配比有一点差错,就要锻炼牙口。蚝油牛肉作为粤菜入门菜,上海人心中“粤”字第一号新雅粤菜馆的招牌。...
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发表于:07-17
最近喜欢蚝油香味用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量牛肉片(切成小片,裹淀粉)400g淀粉2勺土豆(洗净,削皮,切成1cm条)550gA蚝油2勺A味淋2勺※味淋代用味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖...
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发表于:06-15
用料荷兰豆250g牛肉200g蚝油适量盐适量糖适量生抽适量淀粉适量蚝油牛柳•荷兰豆炒牛肉的做法荷兰豆掐头去尾,牛肉切条,蒜切碎油锅滚烫时下牛肉,ps.滚烫的炒肉快比较嫩酱油,黑椒汁,盐少许。...
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发表于:02-14
蚝油牛肉一直是一道经典菜肴,之前一直做不好,主要是牛肉的处理方法不对,总觉得没有店家的嫩,味道也不正!终于在家人的鼓励下,一次次的失败中,突破了关键技术——牛肉上浆和蚝油牛肉黑椒汁的配...
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发表于:09-18
看了天气预报,2021年的元旦将会特别的冷,今天的上海就已经到了零下,有了寒风瑟瑟的降温体验。人在饿的时候就会感觉特别的冷,所以今天做了一道蚝油牛肉丝,牛肉能够更好的满足我们的营养需求...
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发表于:05-08
520给教练做一份蛋白宵夜,多吃也不怕👻用料虾仁🍤300克甜豆250克盐适量蚝油1汤匙🥄蒜🧄1瓣虾仁炒甜豆(蚝油版)的做法新鲜的虾剥掉外壳,洗干净备用。费时又费力。剥虾壳的真真是真爱🤪甜豆...
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发表于:01-09
牛肉嫩滑,荷兰豆脆甜,唯一秘诀就是耐心用料牛里脊100克腌牛肉材料淀粉2汤勺黄酒1汤勺蚝油一汤勺小苏打一点点生抽1/2勺植物油1汤勺蛋清一个荷兰豆200克嫩滑蚝油牛肉炒荷兰豆的做法如何超...
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发表于:06-12
用料牛肉吃150克土豆半个葱半根蒜5瓣蚝油1勺生抽1勺蚝油土豆炒牛肉的做法土豆切薄片,先炒一次,盛出备用葱、蒜剁碎,油微热时放进去炒香倒入牛肉,小火炒一会儿,快熟时放入土豆片炒三到四分钟...
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发表于:06-04
牛肉和豆腐是很好的搭配,但我用“伴”字,是因为在煮的过程中牛肉和豆腐都是分开煮的,只是上盘的时候放一起,相互为“伴”,这样的煮法既保留了豆腐的脆,也让豆腐吸收了牛肉的肉汁。用料牛肉4...
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发表于:11-14
牛肉和豌豆的搭配口感上还挺不错的,有咬头,一荤一素吃起也健康。就是牛肉要选择口感很嫩的牛里脊,豌豆也要挑那种嫩嫩的才好。淘宝店铺:小羽私厨微信公号:小羽私厨新浪微博:桐小羽用料牛里脊...
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发表于:01-25
陪米饭的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量土豆(洗净,切成一口大。削皮也可以)400g牛肉片(切成一口大)300gA酱油2勺A白砂糖2勺A蚝油1勺黄油2勺白芝麻(没有也可以)适量微...
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发表于:07-31
练后餐,高蛋白少油少糖是很不错的增肌时期的练后餐咯而且主要靠小火慢慢炖,也更能吃出食材本身的鲜味。毕竟有蘑菇的鲜,甜椒的甜,还有洋葱的香嘛lol开始做到出锅也就40min,是不是很快手呢(:...
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发表于:09-22
用料牛肉220克杏鲍菇130克圆青椒100克蚝油2大勺料酒1大勺淀粉1大勺食用油3大勺蒜适量老抽1大勺糖1小勺鸡精1小勺蚝油炒牛肉的做法准备牛后腿肉220克,逆着纹路切片,放1大勺蚝油、1大勺料...
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发表于:08-14
这是炒铁板豆腐的做法,阿不过没有肉碎,没有铁板。所以只有煎个蛋,过后再用蚝油把材料煮了再倒入煎鸡蛋上用料鸡蛋2粒蛋豆腐2包甜豆半包蒜适量食油适量开水适量调味料蚝油适量勾芡水玉米淀...
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发表于:04-19
超下饭!用料牛肉300克洋葱1个土豆2个胡萝卜2根孜然粉1勺生抽2勺料酒1勺蚝油1勺土豆胡萝卜牛肉(蚝油孜然)的做法牛肉放料酒一勺,生抽两勺,生粉一勺,盐少许,黑胡椒粉少许腌制十分钟。牛肉下锅翻...
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发表于:09-14
时间:约10-12分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料腌肉料牛肉200g料酒10g生抽10g生抽10g黑胡椒粉1g盐1g淀粉3g食用油5g配料生姜10g大蒜15g青椒80g红椒20g蚝油10g食用油10g蚝油嫩炒牛肉的做法...
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发表于:03-15
用料菲力牛肉片150克蒜3瓣四季豆半斤牛肉腌料:蚝油1茶匙酒1茶匙太白粉1又1/2茶匙蚝油牛肉片的做法做法做法...
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发表于:02-17
说真的,我没有用美善品炒牛肉的时候,我真心怕炒起来不好吃。没有锅气。今天试了用小美炒蚝油牛肉,真是惊艳!对,的确没有锅气!美善品温度不能到240以上,不会有锅气。可是120度炒出来的牛肉,嫩...
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发表于:01-03
用料油盐少许牛肉400克蚝油两大勺(30毫升左右,我没量)冰糖六粒香叶两片八角一个烧酒一小勺热水两大碗姜片四片香芹一棵蚝油烧牛肉的做法牛肉切方块焯水备用热锅,放入少许油,冰糖最小火,慢慢...
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发表于:05-23
最简单又美味的卤牛肉配方用料牛腱500克李锦记蚝油1瓶葱姜蒜八角料酒适量蚝油卤牛肉的做法牛腱冷水下锅,放入适量葱姜蒜八角和料酒,煮开后再煮5分钟,然后用冷水洗净备用。牛腱和胡萝卜入...
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发表于:06-09
灰常好吃!先挖坑,白天再更新过程,先睡觉用料牛肉克蚝油豆腐姜蓉蚝油牛肉酱豆腐的做法牛肉切小丁然后蚝油,味极鲜酱油,生粉搅匀再加油搅匀盐水煮嫩豆腐全部浮起来即捞起来沥水漏拍了,还是以前...