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发表于：04-08
用料中筋面粉500克酵母5克水250克糖10克盐3克色拉油/猪油10克豆沙适量克发酵蓬松面团的做法发酵tips苹果包钳花包、蜜桃包猪蹄包、兰花指包小贴士1.豆沙建议用京日牌水性豆沙/莲香楼、...
![正宗美味的面团发酵翻面擀卷松弛整形怎么做]( "正宗美味的面团发酵翻面擀卷松弛整形怎么做")
发表于：04-26
面团一发30分钟开始翻面视频方法。然后继续发酵看状态。两个吐司的量用料酵母500克鸡蛋1个奶粉20克水260克糖40克盐6克酵母6克黄油50克面团发酵翻面擀卷松弛整形的做法发酵30分钟倒出...
![发酵面团（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵面团（面包机）方法]( "发酵面团（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵面团（面包机）方法")
发表于：03-18
配方自留，怕自己忘记，这次做的包子发酵很成功。用料面粉500克酵母5克（面粉100：1）糖15克温水250克（面粉一半量）发酵面团（面包机）的做法温水250和糖15克混合放入面包机，再加面粉500克。面粉中间留...
![面包团（发酵面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包团（发酵面包）方法]( "面包团（发酵面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包团（发酵面包）方法")
发表于：01-26
超简单的发酵面包团，又软又好吃。用料高筋面粉500克糖100克鸡蛋2个黄油60克酵母7克水200克盐适量面包团（发酵面包）的做法1.按量称好2.将高筋面粉开窝，将糖和酵母、盐、鸡蛋放在中间。3.加...
![Pizza面团，一次发酵法和过夜发酵法食谱大全及做法，烹饪好吃的Pizza面团，一次发酵法和过夜发酵法方法]( "Pizza面团，一次发酵法和过夜发酵法食谱大全及做法，烹饪好吃的Pizza面团，一次发酵法和过夜发酵法方法")
发表于：12-01
用料00面粉500g盐1tsp,大概是5-6克酵母7g水325mlPizza面团，一次发酵法和过夜发酵法的做法酵母溶化在温水中，和面粉盐混合，揉成光滑面团，黏手的话可以用些手粉，面案上也要撒些粉分四份，每份约...
![蓬松柔软的发面饼！食谱大全及做法，烹饪好吃的蓬松柔软的发面饼！方法]( "蓬松柔软的发面饼！食谱大全及做法，烹饪好吃的蓬松柔软的发面饼！方法")
发表于：04-17
也可以用葱花呀，好好吃呀！用料韭菜适量面粉300克水200克盐适量油适量五香粉适量酵母3克蓬松柔软的发面饼！的做法面粉加水和酵母揉成面团发酵至两倍大天气冷可以隔热水发酵底下铺上面粉防...
![地道的面团发酵怎么做,如何烹饪面团发酵才更好吃]( "地道的面团发酵怎么做,如何烹饪面团发酵才更好吃")
发表于：07-29
这比例发面刚刚好用料低筋面粉200克安琪酵母5-6克面团发酵的做法先准备好低精面粉200克，加入安琪酵母5-6克，慢慢加入温水搅拌，直到变成面团即可，放入温水中发酵1小时，这样发酵两倍大面团分...
![葱油花卷（蓬松面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油花卷（蓬松面团）方法]( "葱油花卷（蓬松面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油花卷（蓬松面团）方法")
发表于：07-30
用料面粉克葱油花卷（蓬松面团）的做法中筋粉135克，干酵母2克，糖8克，冷水70克，泡打粉2克细葱段，盐、精制油...
![快速松弛蓬松油条，面团无需隔夜醒发也能外酥里软食谱大全及做法，烹饪好吃的快速松弛蓬松油条，面团无需隔夜醒发也能外酥里软方法]( "快速松弛蓬松油条，面团无需隔夜醒发也能外酥里软食谱大全及做法，烹饪好吃的快速松弛蓬松油条，面团无需隔夜醒发也能外酥里软方法")
发表于：12-03
充分松弛的面团做出的油条更加蓬松，但只松弛一小时也能外酥里软，整个操作过程要一直盖保鲜膜防止面干皮，如果是冰箱里取出的面团要先回温后再操作，开始炸的时候要不停翻，每一面均匀受热，油条...
![面团的发酵如何做才美味，怎么做面团的发酵简单又好吃]( "面团的发酵如何做才美味，怎么做面团的发酵简单又好吃")
发表于：12-30
记录一下，方便查阅！转载至(幸福de眼泪)用料面克酵母克水面团的发酵的做法这里介绍了四种发酵方法，常温发酵、微波炉发酵、泡沫箱发酵、面包机发酵，还可以放到蒸锅里发酵，放到烤箱里发酵，还有...
![花卷（一次发酵，消耗低筋面粉，蓬松到起飞的花卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的花卷（一次发酵，消耗低筋面粉，蓬松到起飞的花卷）方法]( "花卷（一次发酵，消耗低筋面粉，蓬松到起飞的花卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的花卷（一次发酵，消耗低筋面粉，蓬松到起飞的花卷）方法")
发表于：03-04
用料普通面粉100克低筋面粉300克酵母4克细砂糖可要可不要葱两三棵花椒面少许食用油少许盐少许花卷（一次发酵，消耗低筋面粉，蓬松到起飞的花卷）的做法普通面粉混合低筋面粉，白砂糖。温水泡酵...
![面团发酵如何做才美味，怎么做面团发酵简单又好吃]( "面团发酵如何做才美味，怎么做面团发酵简单又好吃")
发表于：02-14
500g面粉发酵需要：15g天然酵母：180g水：100g面粉100g面粉发酵需要：3g天然酵母：36g水:20g面粉250g面粉发酵需要：7g天然酵母：90g水：50g面粉360g面粉发酵需要：10g天然酵母：120g水：66g面粉用料天然酵母...
![奶黄棉花杯（蓬松面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶黄棉花杯（蓬松面团）方法]( "奶黄棉花杯（蓬松面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶黄棉花杯（蓬松面团）方法")
发表于：07-31
用料鸡蛋个奶黄棉花杯（蓬松面团）的做法一、低筋粉91克，澄面24克，泡打粉2克二、绵白糖80克，猪油15克，鲜牛奶68克三、蛋清12克四、白醋3克，最后放以上不要混，一样一样放馅心奶黄馅15克馅料：鸡蛋25...
![发酵华夫饼（手揉面团，室温发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵华夫饼（手揉面团，室温发酵）方法]( "发酵华夫饼（手揉面团，室温发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵华夫饼（手揉面团，室温发酵）方法")
发表于：05-20
侄女爱吃肯德基的，最近爱上烘培，想着尝试着做，没面包机，和面机，完全人工，今天天气温度20-30℃，为何这里要写温度呢，因为要室温发酵。网上又很多版本，目前自己先试了一种，家人吃了说不错，所以写成...
![松软馒头/包子基础面团 （一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的松软馒头/包子基础面团 （一次发酵）方法]( "松软馒头/包子基础面团 （一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的松软馒头/包子基础面团 （一次发酵）方法")
发表于：02-02
一款可馒头、可包子的基础面团，又松软、又快手的做法……你值得拥有。用料中筋面粉500g燕子即发酵母3g（夏天）6g（冬天）糖30g至40g水250g玉米油10g松软馒头/包子基础面团（一次发酵）的做法所有材...
![无发酵功能的烤箱如何发酵面团食谱大全及做法，烹饪好吃的无发酵功能的烤箱如何发酵面团方法]( "无发酵功能的烤箱如何发酵面团食谱大全及做法，烹饪好吃的无发酵功能的烤箱如何发酵面团方法")
发表于：12-15
南方的冬天没有公共供暖，室温比较低，烤箱不带发酵功能，该怎么办？放轻松，只需要一碗热水，无发酵功能的烤箱一样搞定你需要的一发二发，冬天照样玩面团。用料热水一碗无发酵功能的烤箱如何发酵面...
![发面（快速发酵面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的发面（快速发酵面团）方法]( "发面（快速发酵面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的发面（快速发酵面团）方法")
发表于：12-28
发面很容易，时间不够，烤箱来凑，Comeon!用料面粉3碗酵母一勺白糖适量水适量泡打粉(可不放)一勺🤩碗和勺的量下图有对比，方便没有量杯和称的同志发面（快速发酵面团）的做法量杯和饭碗的对比量勺...
![蔬菜包（蓬松面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔬菜包（蓬松面团）方法]( "蔬菜包（蓬松面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔬菜包（蓬松面团）方法")
发表于：07-30
用料水克蔬菜包（蓬松面团）的做法中筋粉135克，干酵母2克，泡打粉2克，糖12克，冷水65克青菜400克，香菇50克，黑木耳50克，冬笋50克，盐10克，糖15克，味精8克，精制油50克到80克，麻油适量...
![蓬松暄软的懒人卷子～一次发酵法食谱大全及做法，烹饪好吃的蓬松暄软的懒人卷子～一次发酵法方法]( "蓬松暄软的懒人卷子～一次发酵法食谱大全及做法，烹饪好吃的蓬松暄软的懒人卷子～一次发酵法方法")
发表于：07-21
松软漂亮又美味的小卷子一出锅就光盘啦😋😋😋，做起来也相当的方便，一个小时内可以吃啦✌用料酵母1克面粉100克白砂糖5克油3克水50克蓬松暄软的懒人卷子～一次发酵法的做法把所有材料搅拌成...
![豆沙包（蓬松面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙包（蓬松面团）方法]( "豆沙包（蓬松面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙包（蓬松面团）方法")
发表于：07-30
用料豆沙馅克豆沙包（蓬松面团）的做法中筋粉135克，干酵母2克，糖12克，冷水62克，泡打粉2克豆沙馅15克...
![鲜肉中包（蓬松面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜肉中包（蓬松面团）方法]( "鲜肉中包（蓬松面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜肉中包（蓬松面团）方法")
发表于：07-31
用料糖克鲜肉中包（蓬松面团）的做法中筋粉135克，干酵母2克，泡打粉2克，糖12克，冷水12克肉末350克，盐10克，味精7克，糖10克，老抽2克，胡椒粉姜汁适量...
![发酵面团如何做才美味，怎么做发酵面团简单又好吃]( "发酵面团如何做才美味，怎么做发酵面团简单又好吃")
发表于：07-29
面包有很多种面，各有不同的名字，鲁邦种、波兰种、海绵种、中种、汤种………，根据自己想做面包种类来决定使用，这种发酵面团是法式面包常用的种面，几乎所有的面包都会放，但必须提前一天制作，然...
![厨师机发酵面团之甜面团食谱大全及做法，烹饪好吃的厨师机发酵面团之甜面团方法]( "厨师机发酵面团之甜面团食谱大全及做法，烹饪好吃的厨师机发酵面团之甜面团方法")
发表于：05-30
用料A原料高筋面粉250克奶粉7克细砂糖40克耐高糖酵母5克面包改良剂1克B原料鸡蛋25克（半个）水（牛奶）125克（150克）C原料黄油25克盐3克厨师机发酵面团之甜面团的做法1、将A原料（高筋粉、奶粉、砂...
![钳花包(蓬松面团）造型食谱大全及做法，烹饪好吃的钳花包(蓬松面团）造型方法]( "钳花包(蓬松面团）造型食谱大全及做法，烹饪好吃的钳花包(蓬松面团）造型方法")
发表于：07-30
用料面粉克钳花包(蓬松面团）造型的做法中筋粉135克，干酵母2克，糖12克，冷水62克，泡打粉2克豆沙馅15克...
![寿桃包（蓬松面团）造型食谱大全及做法，烹饪好吃的寿桃包（蓬松面团）造型方法]( "寿桃包（蓬松面团）造型食谱大全及做法，烹饪好吃的寿桃包（蓬松面团）造型方法")
发表于：07-30
用料牛奶克寿桃包（蓬松面团）造型的做法中筋粉135克，干酵母2克，糖12克，冷水62克，泡打粉2分豆沙馅15克...
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