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发表于:11-22
海鲜类一直是我的最爱,怎么吃都不会腻,所以各种海鲜锅我都愿意练手!用料大肉蟹3只洋葱1个葱姜蒜若干大葱1根豆瓣酱1勺蚝油1勺料酒一些干辣椒5个烧肉蟹的做法大肉蟹自行处理,大卸八块🤣起锅...
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发表于:06-17
吃到最后一块才想起要拍照记录一下🤦🏼♀️,蟹肉还是要陪葱姜才好吃……用的是蓝蟹蟹肉。用料新鲜蟹肉100g鸡蛋3个葱末少许姜末少许蒜末少许盐少许料酒一小勺油适量蟹肉鸡蛋烧的做法葱...
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发表于:02-13
用料梭子蟹2只姜3片葱1根生抽2勺糖1小勺蒜2瓣黄酒2勺玉米淀粉适量面粉适量红烧蟹的做法1.面粉和淀粉3:1混合,蟹洗去浮沙切成四块粘少量面粉和淀粉混合粉2.烧油,下蟹,粘粉面煎2分钟后出锅。...
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发表于:02-07
第一次做,还比较成功,记录一下。用料蟹钳300克姜一大块蒜一头干辣椒适量花椒适量洋葱半只料酒一大勺生抽少量老抽少量蚝油少量白糖小半勺肥肉两块烧蟹钳的做法蟹钳洗净,用刀背拍破,方便入...
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发表于:01-27
用料螃蟹2只姜4片葱2根料酒1汤匙清水1碗烧螃蟹的做法螃蟹买回来后冲洗干净。然后放入冰箱大概10分钟把螃蟹冻僵。冻僵后把绑螃蟹的绳子剪开放入锅内,倒入一碗清水,和把其他用料放入。盖...
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发表于:11-03
用料田蟹4只姜适量葱适量盐适量黄酒适量色拉油适量红烧田蟹的做法准备好葱花,葱白,姜片,将田蟹分断。铁锅干烧至冒烟,倒入色拉油。锅烧的不够烫的话,容易粘锅,适用于煎鱼,煎肉哦。将田蟹依次...
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发表于:03-08
冰箱剩余食材混搭用料蟹棒6根鸡蛋1个淀粉3勺蛋烧蟹肉棒的做法蟹肉棒直接冰箱拿出来的水煮了下,把冰化开就可以,不用煮太久去塑料切半,切半是为了沾蛋液和煎的时候更均匀受热。煮太久感觉...
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发表于:06-05
特别爱吃螃蟹~清蒸,红烧,十三香,样样爱用料石蟹两斤八只海底捞十三香小龙虾调料一袋葱,姜,蒜若干花椒,干辣椒一点红烧石蟹的做法买来新鲜的石蟹,洗一洗,每一只对半剁开,把肺去掉。画面有些残忍,没...
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发表于:07-25
虽然我不会做很多东西。但我会把我会的做到百变造型和味觉创新。山药玉子烧:葱油饼玉子烧:午餐肉玉子烧:草莓玉子烧:豆腐玉子烧:用料蟹棒1根鸡蛋3个盐少量橄榄油少量牛奶50ML肉丸或者虾丸1...
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发表于:05-21
朋友送来一盒三门青蟹,以前都是清蒸着吃,最近被小龙虾馋得不行,来尝试一款辣烧版的蟹用料蟹三只姜两大块糖适量盐适量小米椒三只花椒少许蒜一整头韮菜一把蚝油一勺酒酿两大勺青椒一只红烧...
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发表于:01-26
最近朋友送了几个肥美的江蟹,只可惜冰冻后清蒸不好吃,于是红烧,没想到不肯吃螃蟹的小屁孩主动吃了,还嫌不够吃😀原来一直是我的错,小屁孩重口味😎用料蟹2只猪瘦肉或鸡胸肉2两姜、葱、蒜适量...
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发表于:07-10
用料鸡蛋3个牛奶2勺小葱无用大葱少许盐少许蟹肉厚蛋烧的做法小火放入蟹肉棒慢慢卷到边边,再次放入鸡蛋液鸡蛋牛奶盐拌匀,不粘锅小火,分4次导入,慢慢卷不着急啊。出锅后用竹简裹成方形,这部...
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发表于:05-25
买回来几只红毛蟹,肉质没有大闸蟹细腻,感觉蒸熟了吃未必好吃。做蟹棒似乎浪费,参考了一下培根蛋烧,觉得应该不错,果然味道还好用料鸡蛋2个料酒适量盐适量胡椒粉适量香葱1棵姜适量蟹肉蛋烧的...
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发表于:12-09
伊面是香港宴席裡經常出現在最後的主食。雖然已經吃得很飽,但面對一碗燒得香香的乾燒伊面,還是會忍不住吃上一小碗。這次加了位名貴的主角﹣蟹肉﹣,徒手把肉一點點的弄出來,獻給家人。用料伊面...
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发表于:02-10
用料糯米1000克盐5克油20克胡萝卜1000克生抽3勺干香菇50朵料酒2勺酱油2勺糖20克蟹黄100克耗油2勺葱姜末适量玉米粒100克红烧肉一碗饺子皮2斤蟹黄烧卖的做法将各种主材配好切丁熬蟹黄油...
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发表于:03-31
自古以来,中国民间就有重阳节吃螃蟹的习俗,重阳前后也是大闸蟹最为上品的时候,肉肥黄厚!今日重阳,乐教授分享一道酱烧蟹,快为家人做上一道吧~用料大闸蟹5只鞭笋50克生粉20克海鲜酱10克甜面酱...
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发表于:09-19
没啥技术含量.......不过还是很多人会来问下面可以放水可以做一锅红烧肉有小美就是万物皆可rua......用料大闸蟹4-6只姜4-6片料酒两勺水600克一锅两菜上层大闸蟹4-6只姜3-4片葱打结下...
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发表于:03-17
鸡蛋烧简单百搭,配早餐色拉,也可以放进便当里。用料鸡蛋3个牛奶3大匙盐2-3克蟹肉棒适量油适量蟹肉玉子烧的做法鸡蛋里加入牛奶口感会更柔软,加入盐搅拌均匀。蟹肉棒切成碎粒。蟹肉里加入...
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发表于:05-06
用料螃蟹3只姜多片酱油2勺盐少许糖少许蚝油少许芹菜一棵大蒜3瓣大葱1根料酒油红烧螃蟹的做法螃蟹去掉大壳,摘掉脏东西(据说是螃蟹的胃)然后剁成块状不要太小,切好葱姜蒜芹菜备用。放油,多放...
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发表于:03-28
用料干辣椒2个葱根生抽2勺糖10克扁蟹3只红烧螃蟹的做法油加姜蒜辣椒炒热下扁蟹,两边煎至金黄。加水生抽糖。再水调一些淀粉加进去煮到差不多水没了,就可以出锅了小贴士扁蟹本身带点咸,不...
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发表于:01-27
中秋吃了好多海鲜啊,一本满足。本来昨天想说想吃大闸蟹,结果后来看菜有点多,就说算了不吃了,后来老爹还是跟负责采购中秋家宴食材的姑姑说了,姑姑就专门买了两只大螃蟹,虽然不是大闸蟹,在二爸...
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发表于:04-22
又是周末,去看望年迈的双亲,实在想不出去买什么烧来吃。后来老公说要不买几个蟹来吃吧,可父母年纪大了牙齿也不好,即使买来了也大多是我们吃,怎么办呢?突然想起饭店里吃过的青蟹年糕,于是让...
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发表于:11-20
用料水油皮水 110克猪油/油 40克面粉 200克干酵母 1/4茶匙细砂糖 2茶匙油酥面粉 150克猪油/油 70克若干馅心面粉 150克猪油/油 100克葱...
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发表于:12-25
蟹哥推荐:家庭版家烧梭子蟹的做法用料梭子蟹4只葱姜蒜各35克洋葱丁50克干辣椒1~2个生抽25克蚝油20克红醋10克白糖5克鸡精1克猪油菜油各25克料酒25克开水300克白胡椒粉少许增香🔥家庭版家...
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发表于:09-10
禁渔期过去啦,又到了满菜场是梭子蟹的时候了,我们这边喜欢叫江蟹,各种各样的烧法都有,但个人比较喜欢吃清淡一点,这样可以突出梭子蟹本身的鲜味,今天来个家庭版简单的烧法,这种烧法前提是梭子...