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发表于:02-24
想吃洋葱用料洋葱半个猪肉拳头的一半蒜两瓣淀粉一勺酱油若干盐若干快手洋葱炒肉(洋葱不黑不焦)的做法肉放到碗里,加一勺淀粉,两勺酱油,一勺油,搅拌均匀,静置准备洋葱。我准备的是紫皮洋葱,把最...
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发表于:04-25
好久不做饼干的感觉。即使是无油,也总是会懒得做。因为还有很多糖。看到那个fluff的饼干,突然又勾起了关于饼干的心思。这饼干有点像蛋圆饼干的感觉,只不过把白糖换成了fluff而已。简简单...
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发表于:07-31
牛肉这种食材,我是万万不会在饭店吃的原因很简单,因为太贵一盘黑椒牛肉粒,饭店怎么也要小一百够我买两斤牛肉了而且只要几步操作,就能做出和饭店一样的口感现在就教大家做这道外焦里嫩的黑...
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发表于:05-15
带有一点点俏皮与攻击性的焦糖酱,意想不到的组合碰撞出激烈的火花。黑胡椒带来的微微辛辣的气息,让本身柔和的糖浆多了一点韵味,仿佛川濑敏郎曾这样描述鱼腥草:洁白娇小的白花静静直立在花...
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发表于:09-08
封图来自网络。关于珍珠做法看到过好多版本,我自己觉得最快手的是烫面法,不过有好多朋友吐槽烫面法很难掌握烫面的量和水温;还有煮浆法,问题是很容易糊锅底,而且不太适合少量制作。这次我要...
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发表于:04-23
下雨啦……!!!🌺🌺🌺用料焦糖🌸细砂糖35g黄油16g水10g淡奶油40g香草戚风🌸🌸香草荚1只鸡蛋5个油40ml牛奶40ml细砂糖70g低粉95g夹层🌸🌸🌸芒果500g黑樱桃果酱300g奶油🌸🌸🌸🌸淡奶油600...
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发表于:10-26
往年过年总要做糖,但正正经经把过程发到网上还是头一回。其实自己动手做糖,追求口味只是一方面,其中充斥的淡淡年味才是另一层要义。前些日子朋友送了品质很好的黑巧,可可含量达90%,十分醇...
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发表于:09-04
是根据香满月手作中的方子以及方法制作的。可以在优酷视频中搜索,有视频哦~~~用料白砂糖50克水20克淡奶油(我用的是蓝风车)50克焦糖奶油酱(不甜不腻)的做法将糖和水放在锅子中(锅子最好是厚...
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发表于:05-12
焦糖苹果是许多西餐厅都会有的一道餐后甜点,看着亮晶晶吃起来甜丝丝,把水果的魅力再次放大。我这次试着把苹果换成桃子,金灿灿的油桃浸透了甜蜜的焦糖汁,看着就勾人胃口。桃子的酸甜和焦糖...
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发表于:01-06
焦糖可以补充能量,增进食欲,止咳化糖功效。焦糖的主要成分是糖,食用含焦糖的食物能迅速给人体提供热量,低血糖患者可以适当食用。用料白砂糖10克纯牛奶1盒红茶叶1勺清水1碗黑糖粉60克木薯...
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发表于:10-25
最近一直在吃味噌三文鱼,感觉有点腻了。奶油炖的呢又有点太heavy,于是就把家里有的香料都找出来调了一个blackenseasoning。这个食谱十分简单,简单到只要把香料找齐就已经成功大半了。😂...
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发表于:08-29
選自《吐司麵包的烘焙技術》方形吐司部分,原方為岩井直人的黑糖方型吐司。為了便於日常操作參考搬運到下廚房,圖片版權歸原書作者。原方以麵粉重量作為100%參考值,其餘材料數量以麵粉重量...
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发表于:01-25
孩子们对这类饮料总是抵挡不住诱惑,想着自己做的没有添加剂,原料也会更好一点。用料木薯粉90克水45克红糖20克上面是做珍珠的材料黑茶10克纯牛奶500克水500毫升白糖40克焦糖珍珠奶茶(黑茶...
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发表于:03-20
还有很多的好时焦糖糖浆,为了迅速消耗,想了这个配方因为糖浆本身是液体,所以将饼干中的鸡蛋去除了因为糖浆本身有甜味,所以细砂糖也可以不用了因为平时烤饼干总怕糊掉,所以就低温烘烤烤出来...
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发表于:01-27
用料牛奶100克细砂糖35克炼奶50克鸡蛋2个蛋挞皮9个不用淡奶油的蛋挞不易焦的做法量取100毫升牛奶,加入准备好的糖和炼奶,用手动打蛋器混匀。把鸡蛋打入混匀好的液体中,在用手动打蛋器把蛋...
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发表于:06-30
用料糖克焦糖布丁之不用喷枪做焦糖的做法糖直接倒入锅中,不要加水。开中大火。炒至边缘液化,把糖和糖液拌一拌。待糖全部融化,并且冒烟的时候,马上关火,把焦糖液倒至做好凝固后的布丁上。等...
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发表于:07-07
用料海鱼(我也不知道这具体啥品种)一块淀粉少许焦香金黄煎鱼不散不破呢的做法1鱼下锅前一定用厨房纸巾吸干水分越干越好2锅烧热放油在油里面撒少许淀粉搅拌散(因为海鱼本来就咸的所以不用...
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发表于:01-28
每个妈妈在制作美食的时候都是如此吧——美味,卫生,健康……用料核桃500克冰糖100克蜂蜜50g水30克白芝麻10克植物油没过桃仁的量不涩,不苦的琥珀焦糖桃仁的做法1.桃仁焯水洗净,捞出控净,这...
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发表于:04-18
蓝胖子颇有些绝望的说,说去年的五一在哪里?前年的五一在哪里?再前年呢?翻个白眼儿,听她更绝望的说,说去年的五一吃了些什么?前年?再前年?。。。小仙女儿丢过来一张图,Positano-Italy。阳光那么美...
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发表于:12-20
SeaSaltDarkChocolateSoftCaramel糖果的甜,是为了中和生活的苦...用料可可脂含量85%黑巧克力100克水饴(葡萄糖)200颗白砂糖160克淡奶油370毫升含盐黄油35克片状海盐适量克烹调用温度计1...
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发表于:04-12
这两天做了不少慕斯,于是得到了一些多余的巧克力奶油和英式奶酱。在准备扔掉的前一秒,突然灵光一现,觉得可以做一个塔出来。于是,翻出两个塔底,就有了今天的这个“焦糖巧克力塔”。焦糖+巧...
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发表于:12-28
用料【A料】黄油186克盐25克白糖9克牛奶248克水198克【B料】高粉60克低粉188克【C料】全蛋液372克圣多诺黑焦糖泡芙塔的做法【A料】煮至大沸。关火,立即加入过筛后【B料】拌至无干粉状,...
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发表于:01-02
三点时分坐桌前或靠窗慢慢品推荐理由:(1)做的时候不会手忙脚乱(2)好喝(3)喝了不会晚上睡不着觉(4)感觉特别幸福制作时长:10min用料白茶(其他茶也可)两勺糖3勺开水(提前准备好不至于手忙脚乱)1茶杯...
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发表于:11-24
原方来自B站UP主:小熊喜欢吃面包,第54期视频:《糖水熬到冒青烟,邻居差点报火警,原来是我在做焦糖核桃吐司》(哈哈,这个标题够可以的),侵删。一开始觉得做法好繁琐,实际操作起来还好,主要是把焦糖...
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发表于:04-24
焦馍是河南的一种特色小吃,是把混合了芝麻、盐、鸡内金的面团擀成圆薄片,小火烙制而成,口感酥脆,作为小零食很不错呢。加有鸡内金的可以帮助消化,也可以不加。今天我做了黑麦面的焦馍,用味好...