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发表于：07-29
家有对🐮制品偏好的小朋友！用料牛键700克生姜25克生抽65克老抽10克冰糖15克盐1勺(按自己口味适量添加)纯净水900克大料2块香叶1片桂皮1小块卤牛肉（小美锅菜谱）的做法将大块牛腱肉切分成3...
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发表于：08-01
用料五花肉500克梅干菜80-100克姜片20克料酒50克冰糖40克生抽35克老抽15克橄榄油20克纯净水100克梅干菜烧肉（小美锅菜谱）的做法梅干菜清洗干净，浸泡1个小时以上；五花肉切成块放入网锅，5分钟...
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发表于：10-05
用料牛腱550克蚝油1勺生抽65克老抽50克料酒35克糖40克盐5克八角3个香叶2片花椒10粒姜3片葱段4段桂皮5克干辣椒2个水900克小美卤牛肉的做法买回的牛腱切成拳头大的块儿，浸泡两小时入冷水...
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发表于：03-01
用料猪肉糜250克白萝卜400克虾米20克蚝油5克生抽20克糖5克盐3-4克麻油15克葱姜水80-100克料酒5克老抽10克小麦粉500克纯净水245克酵母粉5克玉米油10克萝卜丝肉包子（小美锅菜谱）的做法包...
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发表于：11-11
用料上好牛腱肉500克姜片5片盐适量（根据自己口味）蚝油适量鲜酱油适量麻油适量蒜蓉10克糖适量白切牛肉（小美锅菜谱）的做法将牛腱放入主锅，设定5分钟/50℃/5速进行清洗焯水。焯水结束将牛腱冲...
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发表于：10-18
用料肉糜350克生抽15克老抽5克高度白酒5克（或料酒10克）盐2克白砂糖25克蜂蜜50克白芝麻适量美珍香肉脯（小美锅菜谱）的做法肉糜放入主锅，并一起放入生抽、老抽、白酒、盐、白砂糖、黑胡椒粉，2...
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发表于：07-26
用料鸡胗500克葱3根姜1小块蒜4瓣八角3块桂皮1块香叶2片花椒20粒料酒30克生抽35克老抽15克盐10克糖15克水200-250克卤鸡胗（小美锅菜谱）的做法将鸡胗用小美的3个5方式焯水洗净，并用盐抓一下...
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发表于：07-30
用料牛腱750克姜片30克草果1个八角3颗花椒10粒香叶3片桂皮1小段干辣椒2颗冰糖15克生抽80克老抽15克盐5-10克（自己口味调整）料酒50克（或白酒10克）水900克鸡蛋/鹌鹑蛋若干泡发海带块300-500...
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发表于：10-04
用料咸蛋黄7个肉糜（3分肥7分瘦）350克草鸡蛋1枚（去壳净重小于50克）生粉少许生抽15克盐5克葱姜末20克咸蛋黄肉圆（小美锅菜谱）的做法咸蛋敲壳去蛋清取蛋黄待用！肉糜放入主锅，加入葱姜末、生抽、鸡...
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发表于：08-01
用料肥牛250克洋葱1个蒜姜末各20克生抽2汤匙盐少许生粉少许橄榄油20克料酒1汤匙洋葱肥牛（小美锅菜谱）的做法肥牛焯水，洋葱切条，蒜姜切末！将2汤匙生抽，1汤匙料酒，1/2蒜姜末及少许生粉调成调味...
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发表于：08-23
用料鸡蛋4只（单只60克左右）细砂糖蛋黄+5克；蛋白+30克低筋面粉40克玉米油40克牛奶或水40克海苔肉松自制丘比色拉酱适量肉松小贝（小美锅菜谱）的做法将鸡蛋进行蛋清和蛋黄的分离，如果鸡蛋个小，可...
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发表于：07-22
一直很爱吃食堂阿姨蒸的糯米丸子，今日按着阿姨的提点尝试着做了，并且把白糯米换成了儿子喜欢的鸭血糯米，搓完成品蘸了鸭血糯米有没有“费列罗”的感觉呢？用料鸭血糯米100克肉糜200克姜10克...
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发表于：04-28
用料牛眼肉300克土豆2个番茄2个洋葱50克葱末15克姜末15克香叶1片冰糖1小块生抽40克橄榄油20克纯净水或高汤适量番茄土豆烩牛眼肉（小美锅菜谱）的做法牛眼肉切成3CM见方，放入网锅5分钟/50℃...
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发表于：05-09
方便寻找用料一、低温牛排二、卤牛肉三、红烧牛小排四、牛肉松、猪肉松五、爆炒牛肚六、牛肉干七、牛肉酱美善品小美菜谱（三）牛肉的做法三、低温牛排：60分55度小勺材料：牛排，橄榄油，黑胡椒碎...
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发表于：09-15
用料牛腱子600克姜25克花雕酒或料酒适量生抽60克老抽10克盐1茶匙冰糖15克八角3个桂皮1块香叶4片草果1个干辣椒1个卤牛肉、卤蛋（小美）的做法生姜25克、八角3个、辣椒1个、桂皮1片、香叶4...
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发表于：07-01
用料猪里脊肉500克生抽20克老抽15克糖40克玉米油25克姜片4片白芝麻40克海苔2大片盐4克海苔猪肉松（小美锅菜谱）的做法将里脊肉洗净，顺着肉纹的方向切长条。将切好的肉条和姜片放入主锅，水盖...
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发表于：11-08
用料牛腱550克料酒20g八角2个桂皮1小块姜25g生抽65g老抽20g盐5g香叶2片冰糖15克水1000克（与牛肉量没关系，必须足量）草果1个（切开）小美锅TM6卤牛肉的做法大块牛肉对半切，小美锅三个5焯水（5分钟...
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发表于：01-12
用料高筋粉350克肉松适量色拉酱适量发酵粉5克牛奶160克白砂糖20克盐5-6克白芝麻适量蛋液65克（55克揉面团，10克刷面团用）黄油35克肉松小餐包（小美锅菜谱）的做法主锅放入牛奶和发酵粉，2分钟/37...
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发表于：10-06
用料猪肉糜250克香菇5朵洋葱30克五香粉适量料酒15克生抽30克老抽10克盐适量糖10克家常肉燥饭（小美锅菜谱）的做法将香菇浸泡后切成香菇碎，浸泡香菇的水留着；洋葱切成洋葱碎。主锅倒入10克橄...
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发表于：06-30
用料肥牛250克番茄3只姜末适量蒜末适量生抽适量茄汁煨肥牛（小美锅菜谱）的做法🍅去皮，切块待用！肥牛焯水！姜片和蒜头一起放入主锅，6秒速度5切成末！姜末和蒜末中放入10克橄榄油，2分钟/120度/速度...
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发表于：11-22
用料精选带皮五花肋条肉1000克香葱50克姜片50克生抽30克老抽5克单晶冰糖20克盐5克太古红糖50克料酒100克纯净水500克香料八角、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、草果、迷迭香等若干红烧肉（小美...
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发表于：08-13
用料包子馅食材：五花肉500克梅干菜60克橄榄油30克葱2根姜20克蒜6瓣小米椒1根生抽10克老抽10克料酒10克糖15克包子皮食材：中筋粉500克酵母5克糖10克水250克（按面粉的吸水性酌情增减5克左右...
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发表于：07-27
用料牛里脊肉500克青椒2枚蒜5瓣姜20克生抽3汤匙糖少许生粉少许橄榄油20克盐少许料酒20克青椒牛柳（小美锅菜谱）的做法提前将牛里脊浸入清水中，去掉血水后顺着肉的纹路切成长条牛柳，在牛柳中...
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发表于：09-23
牛肉低脂肪高蛋白，有空时卤上一锅牛肉，做三明治，配面条，配米饭，煮粉丝汤都可以，真是很百搭，想吃的时候拿出来切片就行，方便又美味😋用料牛肉2000克料酒2勺酱油3勺葱4根姜1块蒜头5瓣八角2个桂皮...
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发表于：01-05
这个配方比较适合南方人口味，偏甜，如果不好甜口，可适当糖份减量。用料猪肉糜（3：7或者2：8）250克糖10～15克盐3克白胡椒粉一丢丢（可不放）料酒3克生抽15～20克老抽5克芝麻油2克（可不放）蚝油10克姜末少许...
烹饪屋
