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发表于:06-30
我这里用到的鸡肉是鸡胸肉,酸酸辣辣吃起来超棒!晚餐吃也不会长脂哦~用料藕一节鸡胸肉一块小米辣两个葱花、姜丝、蒜瓣适量生抽适量香醋适量蚝油适量盐适量酸辣鸡丁藕丁—食材简单,清脆爽口...
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发表于:04-06
作为江湖人士,那肯定少不了大口吃肉大口喝酒。而卤牛肉正是一道必点的下酒菜。煮的时候,调味稍微加重一点就是道超级下饭菜。有朋自远方来,自己在家也做一份吧,味道好极了。用料牛腱葱姜蒜...
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发表于:03-24
我家春天常备菜用料春笋(毛笋)500g白豆腐干250g瘦肉(或香肠)200g香菇酱(仲景香辣味)2小勺生抽少许老抽少许盐适量白糖少量提鲜姜片、蒜片料酒适量色拉油适量一筷一筷停不下来的春笋焖豆干的...
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发表于:09-18
用料长茄子3根韭菜一小把猪肉适量盐4勺糖1/4勺生抽1勺芝麻油半勺植物油一勺土豆4个辣椒1个好吃到停不下筷子的焖茄子的做法韭菜洗净控水切丁,放入剁好的肉馅中加入芝麻油和植物油用筷子...
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发表于:05-08
同事怀念旅游区的咖喱鱼蛋,不知道是怀念鱼蛋还是旅游。用料咖喱块块洋葱个土豆胡萝卜香叶潮汕鱼丸个停不下筷的咖喱鱼蛋的做法鱼蛋先用清水煮到全部上浮涨大洋葱切丁加点油爆炒加胡萝卜...
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发表于:05-27
韭菜炒河虾,肉质紧实的小河虾,配上鲜嫩爽口的韭菜,香味浓郁,咸鲜香脆,好吃到停不下筷子用料韭菜80克小河虾200克辣椒段4克葱花4克姜3片盐4克酱油10毫升油20毫升听到菜名就流口水的韭菜炒河...
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发表于:03-23
秋分节气各地都在庆丰收,今天应个景做个丰收茄子。传统下饭菜都是高油高盐的爆炒,听着就有负担的。有减血脂功效的茄子如果油炸爆炒,岂不是浪费了好材料,我尝试了蒸菜的方法做茄子,照样是好...
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发表于:01-16
现在已经是秋天了,最近后台也有很多客官来要写贴秋瞟的菜。秋天到了,冬天还会远吗?哈哈哈,是该多吃点肉肉准备御寒了~那今天就给各位客官先来个梨香红烧肉怎么样?红烧肉应该我们都非常熟悉...
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发表于:08-05
猪大肠是很多人都爱吃的美食,它的做法有很多种,其中红烧版本最受欢迎,香味最为浓郁,吃上一块唇齿留香、回味无穷。用料肥肠500克葱1根八角1个花椒5-6粒干辣椒3-4个茴香3-4粒姜3片蒜4瓣料酒...
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发表于:02-14
这道辣椒肉丝真的超级好吃,咸辣鲜,真的停不下筷子🥢用料螺丝椒8个精瘦腿肉500克蒜、葱适量根酱油、盐、鸡精、蚝油、糖适量筷子停不下来の辣椒肉丝的做法我的调料~以上为备料(不需要洋葱也...
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发表于:07-30
第一次吃是在某宝一家店买的当时觉得海带+柠檬的味道真是太棒但是这个产品保质期只有21天,不能买多再加上店家远,邮寄一般都要3-4天于是只能顺着记忆的味道把这道菜复刻出来从配方上看,与...
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发表于:03-16
用料鲈鱼1条(约600g)姜10片小葱5根豆腐1块洋葱半个蒜4瓣蚝油1勺料酒3勺盐10克芝麻油(香油)1勺老抽1勺小米辣4个让室友/男朋友烧开水500ml红烧鱼的酱汁这样调,做出的鱼鲜嫩入味,好吃到停不下...
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发表于:12-01
用料老豆腐1块粉条或番薯粉丝若干肉糜若干香菇2朵洋葱半个到1个耗油生抽糖大蒜2根好吃到,停不下筷的豆腐粉条煲的做法香菇,洋葱切末,老豆腐切长条,用沸水煮2—3分钟去豆腥味,粉条洗净备用,如...
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发表于:12-31
用料牛腩700克姜随量片蒜两根冰糖随量米酒一点点果皮半个盐随量好吃到停不下筷子的闷牛腩的做法牛腩先飞水,之后洗干净切块。下锅煎,不要放油,牛腩煎到有点黄色就可以了。重新洗锅,再把锅...
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发表于:05-18
木耳有补气血、清肠胃,降三高、抗衰老、增免疫的功效。用料黑木耳1抓洋葱半个香菜3根蒜3瓣小米椒3个陈醋3勺生抽3勺蚝油1勺白糖1勺盐1小勺香油1勺🔥难怪饭店“凉拌木耳”那么好吃.调味...
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发表于:06-28
我很少在家做红烧鸡,总觉得家庭做法烧出来的鸡肉有腥气,但这次新学的做法煮出来的鸡肉即入味又不腥,材料非常简单。用料鸡1只姜2大块五花肉片5-8片鲜香菇10朵青椒辣度随意红椒辣度随意蒜1...
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发表于:06-18
简单快手的一道炒菜,停不下筷子。万能调味汁儿单独写了做法,有兴趣的厨友可以去翻(地址戳)。祝晚餐愉快❤️用料牛肉600克胡萝卜1根青椒1个洋葱半个万能调味汁儿适量停不下筷子的牛肉卷的...
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发表于:11-22
用料带鱼3条葱姜蒜适量面粉适量生抽3勺老抽1勺蚝油1勺料酒1勺陈醋半勺白糖半勺花椒一小把八角2个干辣椒7个胡椒粉适量红烧带鱼,好吃到爆😋家里来客人吃到停不下筷🥢的做法带鱼去除肚子...
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发表于:09-16
我家餐桌上定期必须来这款🤔黄花干菜炖排骨,今儿把菜谱誊写下来。用料鲜排骨500克干黄花菜200克胡萝卜1根姜,葱,八角,酱油,料酒,白胡椒粉,盐。适量停不下筷的黄花菜焖排骨的做法干黄花菜泡发...
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发表于:09-23
这一只鸡的俩鸡腿,俩翅膀和俩爪子,得吃三顿,于是,变着花样做。凉拌鸡吃了,再来个藤椒鸡……用料公鸡腿肉(煮熟拆骨)220克料汁:藤椒油(青花椒)10克红花椒面1克红油辣椒20克海天味极鲜12克蚝油5克...
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发表于:08-02
排骨本身用来蒸炖焖煮都是完全没问题,而且排骨一般也是用来滋补的,很多小孩子长身体的时候,也都会经常炖上一些排骨,来促进身体的发育,这次用蒸的方式,更是能最大的保留住了排骨的营养,让营养...
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发表于:03-26
特别爱吃下水,特别喜欢变着花样吃,怎么吃也不腻,虽然对身体是很大的挑战。知易行难啊哈哈!用料生粉6大勺盐适量姜几片蒜3瓣料酒勺老抽半勺生抽勺蚝油勺花椒十几粒香叶几片沙姜八角桂皮若干...
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发表于:04-24
以前在办公室工作,经常和同事一起点外卖,我特别喜欢点一道菜是青椒炒肉,真是辣辣香香的很下饭。这是道烹饪简单的菜式,我选了半肥瘦的肉末搭配,米饭一碗是肯定不够了,减肥的话,最好别做,停不下...
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发表于:01-13
想韭菜吃,家里的豆干偏硬,也炒了。夹上一大筷韭菜、带上豆干,即刻、塞了牙缝,慢慢地嚼~,让豆干和韭菜的味道在口腔充实,不停地夹~!炒韭菜的豆干煎黄一面、不花时间焖,买捏去有弹性且软的、原味豆...
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发表于:03-30
十个家庭有十个不同版本的鱼香肉丝。南方版的配料里有冬笋丝没有木耳丝,还有提味的泡椒丝,泡姜丝,北方版的版本里反之。无论哪个版本,爱吃就是王道。我这版算是南北结合了。用料瘦肉克停不...