-
发表于:01-06
记录一下方便以后做靠大脑记不住用料糯米粉350克面粉150克温水350克馅料猪肉250克笋豆腐干香菇台州炊圆的做法馅料全部切成丁生抽蚝油盐胡椒葱搅拌均匀,糯米粉面粉盐搅拌均匀加温水揉至...
-
发表于:09-07
以前每次过了早饭或者午饭就时常会听到沿街叫卖翻炒圆的声音,不是很饿的肚子突然咕噜噜了了,脚步也已不知不觉往吆喝的地方走去...现在好久没吃到了,很是想念那个味道!今天终于动手试着做...
-
发表于:08-11
我记得大学时候,舟山东路上有一家门面很狭小的早餐店,卖的就是温州炊米饭,别人可能不太感冒,但我的温州室友月静却经常拉着我去吃,和阿姨也混得挺熟,但后来小店没了,我也再没吃到过这种早餐。...
-
发表于:03-18
。第一次做,馅料蛮好吃,记录下下次估计配方忘光了……用料糯米粉350克面粉150克五花肉300克春笋小半个五香豆腐干三四块胡萝卜1根虾皮一小把蒜一根青适量……香菇或者香菇干适量盐适量耗...
-
发表于:12-15
糯米粉的万般变化用料糯米圆配料:糯米粉200克温水160克其它配料:鸡蛋1个五花肉洋葱香菇虾干大蒜苗包菜(卷心菜)台州菜炒圆的做法糯米粉加温水,揉成面团,做成一个个糯米圆,并压扁。平底锅加油,...
-
发表于:09-27
南方人从小比较喜欢糯米食,本人是糯米食爱好者之一。炒糯米圆是一道台州特色小吃,因为炒糯米圆并不大众,偶尔在外面吃的炒圆总感觉没自己炒的好吃😋发出来分享给大家,配菜可以根据个人爱好...
-
发表于:09-03
用料糯米适量五花肉200g料酒1勺老抽1勺八角半个香叶半片桂皮半块十三香1小勺生抽1勺【肉沫炊饭】台州早餐的做法将糯米放蒸布上蒸15分钟蒸熟拿出五花肉剁成肉沫葱姜蒜末炒香,加入肉沫炒...
-
发表于:02-02
用料糯米粉600克梗米粉200克热水适量馅春笋半小根豆腐干四五片猪肉半斤干香菇七八朵白蘑菇(可选)三四朵鲜香菇(可选)两三朵米面碎两拳头能握住盐适量黄酒适量生抽适量小香葱适量虾皮或者炊...
-
发表于:12-07
用料盐一小勺糯米粉500克萝卜2根虾皮一碗猪肉500克香菇五六朵炊圆的做法猪肉,香菇切丁,萝卜切丝糯米粉用温水揉成团,盖上保鲜膜醒一会儿肥肉熬油放入姜丝香菇虾皮炒一会儿再放入萝卜丝炒...
-
发表于:09-14
我也是头一次做,打视频问了妈妈,给远在他乡想吃家乡美食的朋友们,做个参考!用料皮如下糯米粉小麦粉馅料如下肉末豆角茭白豆腐干油泡香菇白萝卜黄萝卜胡萝卜香菇小葱洋葱冬至炊圆的做法馅料...
-
发表于:12-22
台州人经常会做的一道的炒饭,用的是糯米,推荐用圆糯米。当地的做法是拿生糯米来炒,我嫌麻烦,是将糯米提前一晚浸泡,次日蒸熟放凉后拿来炒饭。用料糯米适量胡萝卜适量猪肉适量香菇适量虾仁适...
-
发表于:01-11
炊圆,又叫糯米圆、咸圆,台州特有的美食!糯米粉做外皮,包裹着肉、茭白、香菇等各色食材,蒸熟后,软糯鲜香。咬一口,汁水满溢,无比美味!小时候,每到年关,尤其是大年二十九晚上,家家户户做扁食、糯米圆...
-
发表于:11-24
簸箕炊是一道家乡小吃,每次从外面回家乡都会去镇上买一份来吃,或者妈妈亲自下厨做给我们吃。在外面想吃的时候,只能自己动手,虽然没有妈妈做的好吃,但也算成功用料粘米粉200克水650克澄粉65...
-
发表于:05-27
可以用料炸弹💣1个原子弹1个东风171个Ak472把台州的做法鸭世纪大桥个大马航370马航370小贴士木有...
-
发表于:11-02
朋友给我吃,味道和武汉五芳斋一样,我特别喜欢,马上要配方自己做过好多次。用料糯米粉1磅粘米粉1磅冰片糖1.2磅台州圆仔的做法一碗水加入冰片糖煮开。二勺粉粉凉水融化冲入糖水里,拌匀一起...
-
发表于:03-03
台州人好小炒:炒时蔬、炒海鲜、炒肉、炒面、炒年糕、炒麻糍……当然小炒界,可不能落下台州炒圆,既有麻糍的软糯,又有年糕的韧性,软糯适度,颗颗分明,极致的美味呢!😜用料糯米粉300克绿豆芽150克...
-
发表于:01-31
台州小食,但因为我不太会收口,所以这个炊圆长得有点儿不一样🤣用料糯米粉200克猪肉50克生抽少许蚝油少许料酒或姜汁少许虾米20克胡萝卜半根香菇5朵葱5根不太像炊圆的炊圆的做法200克糯米...
-
发表于:11-25
因为昨天吃火锅买来的老油条还剩下半条,又舍不得扔,想着今早做炊饭吃吧,于是就做了。用料糯米2杯老油条半条肉沫适量香菇10朵榨菜丝少许肉松少许葱花少许食用油,生抽,老抽,耗油,料酒,盐,鸡精,白...
-
发表于:04-20
温岭特色小吃,家乡的味道用料糯米粉200克粳米粉50克猪肉100克大蒜苗香干干香菇芹菜萝卜虾皮油盐生抽白砂糖料酒温岭炊圆的做法1.和面。先将糯米粉和粳米粉按照4:1比例和好(用热开水),面团...
-
发表于:10-05
台州人喜食糯米,炒圆是大家生活中家常的美食之一。最常见的是什锦蔬菜炒圆(圆白菜是主料);台州伫立于东海之上,我们日常最离不开的就是东海的小网鲜了,完美的台州风味什锦海味炒圆,料头足,色彩...
-
发表于:12-17
记得小时候有一个叔叔会过来卖山粉汤圆,当时就觉得这个特别好吃,可惜现在都没有卖了,所以就自己动手做了,味道很赞哈!用料干桂圆红枣糯米小团子淀粉水红糖台州山粉汤圆的做法先准备好材料,然...
-
发表于:08-27
我们台州人做糯米食,真的是多种多样昂。山粉圆就是其中一种。山粉其实就是红薯粉,不过我今天做的配方是藕粉加糯米粉混合做成的,也非常的q弹有嚼劲。用料藕粉1000克水磨糯米粉500克红薯几...
-
发表于:11-29
小时候吃过的妈妈的味道用料香菇干糯米胡萝卜芹菜鸡蛋虾干茭白猪肉豆腐干料酒食用盐生炒糯米饭(台州炊饭)的做法糯米浸泡水中放置一晚上。第二天沥干水,加点油搅拌一下备用,以免炒的时候...
-
发表于:09-12
台州扁食,有点类似于大size饺子。一个扁食能顶仨饺子吧!哈哈哈😄…大肚圆滚滚,敲可爱!扁食和饺子最大的区别在于:扁食的馅儿是“炒熟”的,饺子馅儿是“生”的;扁食要用大而薄的“馄饨皮”。台...
-
发表于:05-09
除了拉肠粉外,我最喜欢的早餐就是炊米粉啦~简单又美味~在美国即便是在纽约早餐的选择很少,很怀念在中国满街的早餐店!所以又是开发创造力的时候了,我发现原来十五分钟就可以还原家乡的味...