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发表于:07-25
花椒叶,春天大家都喜欢吃炸花椒芽。大家知道炖鱼(垮炖鱼)的时候加一把花椒叶子更好吃吗?感兴趣的朋友可以试一试。花椒叶子还有妙用~做花卷~烙饼~葱油饼的神奇伴侣用料花椒叶适量自制花椒叶粉...
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发表于:03-12
年前买的花椒,直到家里花椒粉用完,才想着拿出花椒自己磨花椒粉。花椒的炒制过程全程小火,至花椒表皮变色关火,分两次研磨成粉末状,粉质细腻,零添加,安全放心~用料花椒4袋自制花椒粉的做法准备:...
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发表于:05-08
因为茴香和花椒是热性的调料,所有家里从来都不买复合型调料粉,都是自制,虽然麻烦但香!用料花椒350克茴香400克平底锅1个格瑞美厨搅拌刀自制花椒粉和茴香粉(格瑞美厨)的做法准备材料,大红袍是...
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发表于:02-24
:美食背后的故事?:当然是因为疫情被困家中啊,可用食材有限,想起了家乡一种过年才会做的小零嘴【麻叶子】每个地方叫法不同,但是做法大同小异,写了教程供大家参考吧~用料面粉400克鸡蛋1只黑芝麻...
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发表于:09-22
用料黑胡椒50克白胡椒50克新鲜紫苏100-200克自制胡椒粉、紫苏粉的做法白胡椒、黑胡椒、紫苏分别放入烤箱,150度烤20分钟左右。烤箱150度提前预热5分钟。打开烤箱闻到有浓浓的香味即可,紫...
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发表于:05-05
用料花椒粒适量辣椒干适量孜然粒适量自制辣椒面、花椒面、孜然粉的做法材料放锅里小火焙香,注意火候不能大放凉后再放入料理杯里,放上搅拌浆,厨师机打碎这是辣椒面花椒面孜然没拍,一边炒一...
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发表于:08-07
重庆人喜欢麻辣,花椒当然必不可少,去热除湿,这是功效。本地人怎么可能注重功效,典型就是饱口欲嘛。往前翻我菜谱,有一个椒麻鸡的菜谱,我介绍得比较多,这款青花椒。我不想多写了,手机打字感觉好...
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发表于:05-15
自制的粉料味道更加纯粹,不论是做菜调味还是加入包子饺子馅都会好吃很多~用料花椒1份大料(八角)1份桂皮(可加可不加)适量破壁机自制花椒粉大料粉【过年包饺子必备~】的做法品质越好的花椒大料...
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发表于:12-26
春田花花茶叶会之蔷薇花。用料蔷薇花自制花茶叶(干花)的做法1,学习科普。2,采摘花丛最上方的鲜花,尽量避开地面及人群接触面。花朵朝下,逐个用净水冲洗。需要注意的是,有病虫害的花枝,颜色泛白...
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发表于:01-16
喜欢吃花椒,做菜做面放点特提味。但外面卖的花椒粉大都太粗了,并且味道不够足。不过这倒不怪商家,花椒本来就很容易跑味,磨得太细就更容易没味。所以我们想吃到最浓郁,最细腻的花椒粉,还是得...
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发表于:05-16
自制香料粉,可用于烹饪、烧烤、烘焙等等美食。今天和大家一起做一盘花椒粉,大家可以借鉴一下哦!(下厨房原创,转载请联系汉美驰旗舰店)用料花椒300-500克汉美驰厨房料理机1台花椒粉(自制香料粉...
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发表于:05-21
椒盐味是川菜中常用的味道之一,咸味中带着花椒的麻,普通的咸味因为花椒的椒麻产生了更丰富的味觉,食物也变得好吃了很多。椒盐鸡翅、椒盐虾、椒盐土豆,甚至烤肉蘸料,都需要用椒盐调味。自制...
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发表于:07-25
记得小时候家里几乎没有买过花椒面,花椒粉。都是奶奶,姥姥自己做。所以打小我就喜欢闻花椒的味道。有没有和我一样的。用料干花椒花椒适量带籽干花椒适量自制花椒面的做法花椒适量~这是四...
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发表于:09-01
用料菜籽油一斤青花椒二两辣椒面一两生姜二两蒜10瓣芝麻10克自制花椒油的做法将买回来的青花椒洗净吹干,姜蒜切丝菜油倒进锅里烧开,姜蒜放入碗中,倒入一部分热油;再加入辣椒面、芝麻,分几次...
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发表于:10-05
2021年2月1日周一重庆大雾川渝地区家庭必备用料花椒50克美善品|自制花椒粉的做法将炒香放凉的花椒放入主锅可在主锅上加一保鲜袋再盖上主锅盖,可保证主锅盖内壁不沾有打磨的食材上图为设...
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发表于:12-23
昨天H先生在家烤羊排,抱怨家里没有辣椒粉,虽说楼下就是超市,但疫情期间响应号召减少出门,何况外面买的又不放心,于是翻出了好久以前用信用卡积分换的磨豆机和囤货的干辣椒,事实证明任何东西...
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发表于:08-24
家里的胡椒粒太多了,但是胡椒粉用完了,咋整???好吧!自制个胡椒粉呗!用料白胡椒随意烤箱1台烤盘1个锡纸1张料理机1台过滤网筛1个密封罐1个自制胡椒粉的做法白胡椒粒平铺在烤盘上用120烤15--20...
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发表于:03-21
中式炒菜中总是离不开花椒粉,它也是调馅的必备香料。可市售的花椒粉总是颜色灰灰的,味道也来的不够味儿,有了这款香浓自制花椒粉,做起饭来真是得心应手。快来和我一起自制吧!用料花椒粒适量...
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发表于:03-02
春天的季节,我家园子的柚子树,柠檬树,柑子树开了密密麻麻的花,特别是晚上微风吹送灌满一屋子清香扑鼻的花香。清晨树下落了满地白色的花瓣,我把花瓣捡起,试着做茶叶……柚子花是清热,清肝明目...
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发表于:06-15
凉拌,蘸水,面条🍜!!!!等等加上青花椒油,都真真是极好的!!!每到新鲜花椒成熟的季节我都会自己做上一罐!用料鲜花椒500g菜籽油900ml桂皮适量香叶适量自制花椒油(鲜青花椒)的做法新鲜的青花椒一斤,我...
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发表于:02-23
2020年3月23日重庆市大足区晴27度红花椒粉香味浓郁,闻之心旷神怡,沁人心脾~~~用料花椒100克自制红花椒粉的做法100克花椒放入平盘摊开(我用的是35x25的烤盘)在阳光充足处晒1小时左右,去一下湿...
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发表于:08-12
用料花甲粉丝把香菜根凤球唛鲍鱼汁适量自制花甲粉的做法花甲加盐和水静置半小时吐沙两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、几滴木姜子油混合均匀备用粉丝加水泡软锡纸对半折好放...
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发表于:01-15
提到佐料,给肉去除腥味,南方人通常会用料酒,而我们山西人更喜欢用花椒水,不仅可以去除肉的腥味,还可以增加香味。用料花椒10克生姜片10克清水500克自制花椒水的做法锅内放入清水500克,花椒10...
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发表于:12-29
花椒叶与花椒同效用,去年秋冬到寺院做义工给花椒树剪枝,作为园林垃圾的枝叶丟了也是丟了,不如摘些花椒叶回来,大部分做了环保酵素,还有一部分烧菜、烙饼当调料,放了这半年晒干的花椒叶破壁后...
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发表于:06-26
用料花椒70g擀面杖1个筛子1个详解自制花椒粉的做法一小碗红花椒。放入锅内炒至壳变金黄。倒出锅晾凉。用擀面杖不停擀压。擀完如图。用筛子过筛两遍。筛完的粉和花椒壳。壳不要扔,可以...