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发表于:02-25
涵猪喜欢吃蛋糕,但是烤的蛋糕比较上火,想给她做蒸蛋糕做了好几次都成了蛋饼,尝试了好几次,终于成功啦~蒸蛋糕比较湿润,大人小孩都喜欢用料鸡蛋3个低筋面粉60克牛奶45克玉米油35克白砂糖30克...
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发表于:09-19
如果家里没有什么烘焙工具,没问题,只要一双🥢筷子🥢,两个鸡蛋,就可以做蒸芝士蛋糕吃,这款蛋糕出来的成品就是玛德琳蛋糕的效果,也是和玛德琳蛋糕一样有漂亮的鼓包,皮实的口感,特别美妙,如同形容...
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发表于:08-16
用纸杯蒸出来,方便带出去吃,这里是12个的量,中小火蒸15分钟,闷5分钟就可以了用料鸡蛋4个糖150g低筋粉100g油30g蒸蛋糕杯的做法先分蛋,把糖放入蛋黄中,再用打蛋器将蛋黄打成泡沫状,打到蛋黄发...
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发表于:02-07
吃腻了低粉烤蛋糕,怎么着也得吃吃粗粮吧?呵呵,今天就蒸一个小米面蒸蛋糕吧,超简单,软糯,香喷喷,而且不用担心会塌会回缩等问题哈。用料配料:小米粉100克糯米粉100克鸡蛋5个牛奶100克白糖30克(根...
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发表于:01-07
抖音学来的用料鸡蛋5个牛奶40克玉米油40克绵白糖40克低筋面粉100克白糖60克白醋几滴蒸蛋糕的做法五个蛋黄,绵白糖40克,牛奶40克,玉米油40克搅拌均匀加入低筋面粉100克z字型搅匀蛋白5个,白...
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发表于:01-27
方子来自于下厨房呤子。做奶黄包剩的蛋白消耗掉。口感清爽,夏天吃也不上火。用料蛋白200g低筋面粉80克玉米油65克牛奶45克糖45克玉米淀粉15克蒸蛋白蛋糕的做法蛋清200,低粉80,玉米淀粉15,...
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发表于:05-04
本以为紫薯戚风,颜色会很漂亮。没想到,紫薯碰到蛋黄会变色😳用料紫薯6片鸡蛋3个低筋面粉34克玉米油15克白醋几滴旺旺牛奶30克戚风蛋糕蒸着吃(蒸蛋糕6寸)的做法蛋白霜大集合干净无水无油的...
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发表于:07-15
用料鸡蛋3奶油150面粉70糖30蔓越梅少许水浴用水奶油蒸蛋糕蒸蛋糕不上火的做法淡奶油面粉混合后,加入鸡蛋黄蛋白打发加糖。预热180度。烘烤40分钟,表面加锡纸盖...
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发表于:08-24
用料鸡蛋500g白糖450g面粉400g葡萄干(或已经喜欢的干果坚果类)适量水蒸蛋糕~的做法鸡蛋放到盆里,稍大点的盆,因为所有材料都放一个盆的哦~把蛋打散。把所有糖都放到蛋液里面,用中速把蛋液里...
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发表于:02-07
家人不能吃鸡蛋,就自己做用料低筋面粉80克鸭蛋2个黄油20克白砂糖30克泡打粉0.5克葡萄干10克柠檬汁5克滴酸奶100克蒸蛋糕鸭蛋的做法黄油隔水融化,然后加入鸭蛋蛋黄,酸奶,最后加入面粉筛低筋...
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发表于:05-05
这是8寸模具的蛋糕,很松软好吃用料鸡蛋4个白糖80克,几滴白醋去腥面粉100克(不用非得低筋面粉,我用的普通面粉)油20克(食用油就可以,味道不太重就行)稍微一点点泡打粉2克吧,没有可以不加,全蛋蒸蛋...
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发表于:12-27
健康的蒸蛋糕,老少皆宜6寸的料是:蛋3个,牛奶45克,玉米油24克,低粉70克,糖50(蛋黄内15克,蛋白内35克)下面配方为8寸的哦用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油40克低筋面粉100克糖(蛋黄内)30克糖(蛋白内)50克耐...
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发表于:08-05
天气越来越热,用烤箱做饼干蛋糕就成了厨房最大的噩梦!烤箱一开屋里温度马上升高5度!温度计都要爆表了!但是还是很想吃蛋糕哇!怎么破~如果有一种蛋糕,可以具备简单,快速,还不会让人出汗这三张特...
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发表于:01-29
/随心所欲版/蒸的蛋糕竟然比烤的好吃而且还少油自用不喜勿喷--------和做戚风蛋糕差不多就是用量有点区别和烹饪方式不同而已想要口感更绵密松软玉米淀粉多点就是了低筋55克可以换成低...
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发表于:01-13
用料鸭蛋500g糖1000g(不喜欢甜的可以少一点)面粉1000g水400g水蒸蛋糕的做法全蛋打入盆里。打蛋器中速打发5分钟左右加入糖继续打发5分钟左右加入水继续打发10分钟左右。变黏稠加入面粉。...
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发表于:09-13
用料面粉蛋白蛋黄蒸蛋白蛋糕、蛋黄蛋糕、全蛋糕的做法全蛋+面粉纯蛋白蛋黄+面粉...
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发表于:10-29
第一次做的蒸蛋糕,Q弹,松软,细腻,很适合小孩和老人吃用料鸡蛋5个面粉100克牛奶100克白砂糖80克食用油20克白醋5滴蒸蛋糕的做法鸡蛋,面粉,牛奶,白糖蛋黄和蛋白分开,旁边是20克的食用油牛奶,食用...
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发表于:04-05
最近邻家阿姨跟我说阳极磨具不安全,搞得我有点郁闷,也不确定到底安不安全,大胆尝试用不锈钢盆蒸蛋糕,意外收获,一样长得很高,组织细腻蓬松柔软,蒸N次都是这么OK,有没有想尝试的?清淡不上火,老少...
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发表于:07-20
用料蛋清3个牛奶20ml核桃油30ml低筋面粉40克玉米淀粉10克糖10克蛋清蒸蛋糕的做法蛋清打发,搅拌,蒸25分钟...
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发表于:07-07
用料鸡蛋2只蒸蛋糕预拌粉83克(250克每包,可以用三次)食用油5Ml(可以放5克)金像蒸蛋糕预拌粉蒸蛋糕的做法中低速打发鸡蛋清至干性发泡小尖角度状。没有砂糖的加入,打发起来很快也很容易消泡!逐...
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发表于:07-23
4蛋8寸,分蛋海绵做法。用料鸡蛋4个黑米50克燕麦米30克糙米20克黑芝麻10克低筋面粉35克细砂糖90克蜂蜜15克牛奶/凉白开55克玉米油35克盐1克粗粮蒸蛋糕(黑米杂粮蒸蛋糕)的做法黑米、糙米、...
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发表于:07-15
作为一个吃货就是不断的尝试,最终确定这个方子,也可以蒸也可以烤!烤的话就是我最后蒸的那个步骤变成烤的,放在中下层,上下火,160℃,40分钟。这个出来后记得立刻倒扣哦!用料鸡蛋6只细砂糖100g纯...
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发表于:03-22
老公忽然说想吃蒸蛋糕了,就做了,以后宝宝也可以吃。6寸用料鸡蛋3个玉米油20克水25克低筋面粉70克白砂糖40−60克柠檬汁或醋几滴蒸蛋糕🎂的做法蛋黄蛋白分离,蛋白加入无水无油的盆中。在蛋...
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发表于:10-10
给我家孩子做完蛋黄溶豆,每次剩的蛋清总是不知道怎么处理,就研究了这个方子用料蛋白2个奶粉5克玉米油20克低筋面粉20克玉米淀粉5克苹果汁10克白糖10克蛋白蒸蛋糕的做法蛋清打发至硬性发...
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发表于:11-26
天气渐热,经常吃烤箱烤焙的面包蛋糕难免会上火,就琢磨着做蒸蛋糕吃,先根据朋友提供的配方学做了一个清蒸海绵蛋糕,看配方觉得口感应该会干涩,做的时候添加了一些牛奶,结果蒸出来口感挺香但还...