-
发表于:03-24
为了给家人吃上健康少添加剂的点心走上了烘焙之路~~这款蛋糕其实难度不大,尤其是不用烤箱这一点真的可以每个人都试一试😊我用的是8寸活底,如果是6寸请原材料减半~用料淡奶油400ml黄油80克...
-
发表于:08-06
用料牛奶100克蓝风车淡奶油150克鱼胶粉7克砂糖15克百分百纯黑巧克力56克动物模具1个巧克力慕斯的做法将材料备齐,因为家人爱吃纯黑巧克力慕斯,我做出来的慕斯都是微苦的,越吃越香!将不锈钢...
-
发表于:04-20
相比饼干底的芒果慕斯,我更爱可可戚风做夹层的巧克力慕斯蛋糕,苦中有甜,甜中带苦,像极了生活这是6寸慕斯的量,要做8寸乘以1.78就行可可戚风胚做法在这里用料蛋黄2个牛奶100克吉利丁片2片(10g...
-
发表于:09-03
用料奥利奥饼干碎75克酸奶300克+50克黄油35克淡奶油145克细砂糖20克柠檬汁3-5滴吉利丁粉10克冰水50克可可粉3克+7克黑巧克力30克水果适量渐变可可巧克力慕斯的做法准备好做慕斯的草料。...
-
发表于:10-12
可可粉,淡奶油,蛋黄,面粉,糖,做出来的巧克力慕斯。不用鱼胶粉,不用巧克力块。可做8小份。原方子在这里:用料可可粉3tablespoon(约45毫升)糖1/2cup(约118毫升)(比原方减半,仍然很甜)速溶咖啡粉...
-
发表于:12-01
8寸用料巧克力慕斯牛奶125克蛋黄2个白砂糖35克吉利丁3g黑巧克力(55%)100克打发淡奶油250克焦糖慕斯鲜奶油60克白砂糖60克吉利丁3g打发鲜奶油200克巧克力蛋糕胚2片焦糖,巧克力慕斯蛋糕(焦糖...
-
发表于:02-04
成品口感细腻,可可味香浓新手朋友一定不要改配方本配方用于8寸巧克力慕斯夹层倒入蛋糕模具大概6分满如单独制作可可戚风蛋糕配方成分✖️1.38寸可以满模!!!烘培时间:60分钟烘培温度:150度...
-
发表于:03-15
没有巧克力,没有淡奶油,一样可以做出好吃的慕斯!配料里面的液体不建议增加,但可以用淡奶油替换等同重量的液体。巧克力的主要成分是可可,所以不要纠结原料的问题,手上有的现成材料都用起来吧...
-
发表于:01-09
不要被法式的配料表吓到,除了工序繁复一点,其他也没啥当然,再不难,也不适合新手!!!!用料【巧克力饼干面胚(学名杰诺瓦士)】可以做10个底鸡蛋1个砂糖30g牛奶5g低粉22可可粉8【焦糖巧克力奶油】砂...
-
发表于:09-26
&酸奶巧克力可可慕斯&食材:浓稠酸奶200毫升,淡奶油200克,吉利丁片15克,白糖18克,黄油30克,奥利奥饼干100克,巧克力40克,可可粉适量!做法:1⃣️黄油隔水融化,奥利奥饼干擀成碎(越碎越好),融化的...
-
发表于:05-29
给我闺蜜做的生日蛋糕!适合有经验的小伙伴操作哦!不太适合新手操作哦,因为需要一定的技巧,嘿嘿!这个方子适合8寸的圆模,做完是完全满模的,如果想做镜面的小伙伴记得慕斯方子里的量要减少一些...
-
发表于:02-07
用料可可夹层慕斯鱼胶1片可可粉30克淡奶油200克细砂糖50克香橙果冻夹层橙汁100克吉利丁片1片糖适量柠檬汁1-2滴草莓巧克力慕斯草莓巧克力200克吉利丁片2片淡奶油200克酸奶1瓶(200克)糖60...
-
发表于:05-22
之前都是做整个的慕斯感觉做成慕斯杯也挺好的不怕一整个吃不完了,一小杯吃方便还不怕浪费,剩下的还可以先放冰箱冷藏想吃再吃,一般建议储存3-5天用料奥利奥饼干碎80克黄油40克牛奶100克细...
-
发表于:07-05
香醇浓郁的慕斯用料淡奶油200g蛋黄1个德芙黑巧2条砂糖30g吉利丁片2片牛奶50g朗姆酒少许(没有可不加)巧克力可可慕斯蛋糕的做法先做好可可蛋糕分成两片打发淡奶油分倒入砂糖打发流动状把...
-
发表于:07-21
用料鸡蛋3个牛奶160克可可粉18克淡奶油250克糖50克低筋面粉60克食用油30克吉利丁粉10克可可巧克力慕斯蛋糕的做法先来做蛋糕坯1蛋清蛋黄分离,搅拌均匀三个蛋黄,往其中加入玉米油,60牛奶,筛...
-
发表于:09-03
用料可可戚风:建议不要用不粘的模具鸡蛋(带壳60g左右一个)4个大豆油/玉米油53g纯牛奶53g糖粉(加蛋黄糊)20g可可粉(我用法芙娜)16g黑巧克力(我用法芙娜)28g低筋粉60g幼砂糖(加入蛋清)60g玉米淀粉8...
-
发表于:11-10
方子来自BBC制作的美食视频《巴黎私厨》系列。厨师RhachelKhoo是个留学法国蓝带的英伦美女,热衷简单易做、亲切如法国人家的日常料理,而不是常人眼中复杂刻板的法国菜。或许比不上雷蒙德...
-
发表于:02-04
配方为6寸蛋糕模用量总用时40分钟(不含冷藏时间)无需烤箱,真的是又简单又好吃了!我很不喜欢过甜的食物,平时从不主动买奥利奥...但这个方子的慕斯部分不甜,巧克力的微苦很好得中和了奥利奥的...
-
发表于:10-30
用料牛奶250克奶油200克热水30克炼乳50克吉利丁粉8克可可粉15克黑巧克力100克巧克力慕斯,巧克力猪血糕,浓可可丝滑巧克力慕斯,劣狐狐烘焙的做法材料备齐可可粉加热水混合搅匀吉利丁粉用凉...
-
发表于:12-29
突然特别想吃蛋糕,正好家里都有材料,看了下别人家的方子,自己改良了一下,这个味儿绝了😘用料淡奶油250克吉利丁片2片牛奶100克黄油40克奶油奶酪40克砂糖40克巧克力20克奥利奥中的奥奥4小袋...
-
发表于:03-07
上次做了巧克力味的慕斯很成功所以再尝试一下抹茶口味的吧。😬😬慕斯真的是简单又好吃啊,所以对于我这种吃货来说简直不要太幸福了。🥰🥰赶紧记录下来方便下次做啊。😉😉用料牛奶200克...
-
发表于:02-28
张大妈上看到的,记录一下用料黑巧克力80克可可粉15克吉利丁片10g牛奶300ml淡奶油200ml细砂糖30克炼乳50g热水30克巧克力慕斯砖可可鸭血的做法备料黑巧切碎可可粉融入热水吉利丁片泡冰水...
-
发表于:05-08
用料可可戚风蛋糕体(夹心)六寸量鸡蛋3只纯牛奶50克低筋面粉45克可可粉15克白砂糖25克巧克力慕斯液🍩六寸量纯牛奶60克吉利丁片2片(约10克)淡奶油200克白砂糖10克德芙巧克力两条(约88克)🍫巧...
-
发表于:04-27
之前都是做八寸的慕斯跟蛋糕买个六寸的模具做个六寸的吧😉😉用料奥利奥饼干碎80克黄油40克牛奶100克绵白糖(细砂糖)40克(20克打奶油)可可粉10克吉利丁2片(10克)淡奶油250克巧克力可可慕斯(六...
-
发表于:03-20
小孩子特别爱吃甜食,买的蛋糕又怕添加剂过量,那就试试自己动手做吧,做的过程是很幸福的哦,带着孩子一起做,让他们体验做美食的乐趣吧!当然,送给男(女)朋友也是很好的哦,很有诚意呢!用料奶油奶酪...