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发表于：08-27
1、菌是真空包装，菌在真空包装的牛奶里面，需要过滤出菌种，凉开水冲洗干净，注意菌种易碎请勿用力揉捏。2、清洗好的菌种放在玻璃或是陶瓷容器中，前三次加入半瓶纯牛奶用纱布类封口，常温条件下...
![「生酮」开菲尔希腊酸奶/奶酪食谱大全及做法，烹饪好吃的「生酮」开菲尔希腊酸奶/奶酪方法]( "「生酮」开菲尔希腊酸奶/奶酪食谱大全及做法，烹饪好吃的「生酮」开菲尔希腊酸奶/奶酪方法")
发表于：02-28
其实也算不上奶酪，只是口感跟creamcheese一样，醇厚绵软，直接吃、涂抹、做点心、做冰激凌都是棒棒哒～用料酸奶/开菲尔奶1L乳清过滤器（如果没有，看tips）1个棉布/纱布1个【生酮】开菲尔希腊酸奶/...
![自制里海酸奶（Kefir克菲尔菌粉），不用酸奶机食谱大全及做法，烹饪好吃的自制里海酸奶（Kefir克菲尔菌粉），不用酸奶机方法]( "自制里海酸奶（Kefir克菲尔菌粉），不用酸奶机食谱大全及做法，烹饪好吃的自制里海酸奶（Kefir克菲尔菌粉），不用酸奶机方法")
发表于：09-24
里海酸奶国际名称Kefir，中文叫做克菲尔或开菲尔（Kefir谐音），日本叫做里海酸奶（小众叫法）。里海（Kefir）酸奶起源于里海与黑海之间的高加索地区，也叫做高加索酸奶。里海菌种特点：常温发酵，不需要使...
![希腊卡太菲如何做才美味，怎么做希腊卡太菲简单又好吃]( "希腊卡太菲如何做才美味，怎么做希腊卡太菲简单又好吃")
发表于：01-24
用料牛奶克希腊卡太菲的做法待研究...
![含30多种益生菌的开菲尔酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的含30多种益生菌的开菲尔酸奶方法]( "含30多种益生菌的开菲尔酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的含30多种益生菌的开菲尔酸奶方法")
发表于：10-07
最近，读了《菌群大脑》这本书。对肠道微生物有了认识，对益生菌有了认识。保护肠道健康，自制益生菌酸奶无添加，营养健康。开菲尔酸奶含30多种益生菌，为家人准备起来吧！用料开菲尔谷粒菌种5克...
![正宗美味的世界上最好的鲜活益生菌-开菲尔酸奶怎么做]( "正宗美味的世界上最好的鲜活益生菌-开菲尔酸奶怎么做")
发表于：06-11
世界上最好的鲜活益生菌！三年养菌经验的纯良心干货介绍！护肠胃、零乳糖、生酮友好的益生菌在家养起来啦～第四十一期：开菲尔酸奶开菲尔的益生菌等级属于‘最强王者’，不接受反驳！三年前开始喝...
![开菲尔酸奶如何做才美味，怎么做开菲尔酸奶简单又好吃]( "开菲尔酸奶如何做才美味，怎么做开菲尔酸奶简单又好吃")
发表于：07-30
用料纯牛奶1l川秀菌粉一小包白糖适量开菲尔酸奶的做法准备好所有的材料！然后把酸奶机的内胆用开水烫一下然后倒入一点纯牛奶加入一小包川秀菌粉再加入适量的白糖，然后搅拌均匀之后，到入剩...
![开菲尔菌的喂养记录食谱大全及做法，烹饪好吃的开菲尔菌的喂养记录方法]( "开菲尔菌的喂养记录食谱大全及做法，烹饪好吃的开菲尔菌的喂养记录方法")
发表于：03-31
正在喂养，所以记录下来。菌种不能接触金属器皿，所以我都用手、玻璃、陶瓷、塑料等材料接触。牛奶可以使用巴氏杀菌奶、鲜牛奶、常温奶。不同的奶最后发酵的牛奶也会有差别，需要自己观察。...
![开菲尔酸奶制作过程食谱大全及做法，烹饪好吃的开菲尔酸奶制作过程方法]( "开菲尔酸奶制作过程食谱大全及做法，烹饪好吃的开菲尔酸奶制作过程方法")
发表于：07-04
操作步骤用料300ml玻璃瓶2只塑料漏勺1只塑料长柄勺1支蒸笼布1块橡皮筋1根巴氏杀菌鲜牛奶1升纯洁水适量开菲尔酸奶制作过程的做法玻璃瓶洗干净，头一次用之前最好开水煮过消毒，拿出来擦干...
![开菲尔与雪莲菌臧灵菇酸奶区别食谱大全及做法，烹饪好吃的开菲尔与雪莲菌臧灵菇酸奶区别方法]( "开菲尔与雪莲菌臧灵菇酸奶区别食谱大全及做法，烹饪好吃的开菲尔与雪莲菌臧灵菇酸奶区别方法")
发表于：03-12
认识这个是通过下厨房的一个妹子介绍具体开菲尔与雪莲菌的功效自行百度。喝了三周啦应该。我也记不清楚。最大的感触就是我胃胀气、往上反气嗝的现象几乎快消失了。没喝酸奶之前，我一般...
![开菲尔酸奶—看得见的菌宝宝养成记食谱大全及做法，烹饪好吃的开菲尔酸奶—看得见的菌宝宝养成记方法]( "开菲尔酸奶—看得见的菌宝宝养成记食谱大全及做法，烹饪好吃的开菲尔酸奶—看得见的菌宝宝养成记方法")
发表于：08-29
之前看thebodybook的时候，里边说到酸奶菌种的营养价值，市面上的保加利亚菌和嗜热链球菌其实对肠胃发挥不了太大作用，比较好的是双歧乳杆菌和嗜酸乳杆菌。我做过酸奶机加菌粉的酸奶、易极...
![Kefir Yoghurt 开菲尔酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的Kefir Yoghurt 开菲尔酸奶方法]( "Kefir Yoghurt 开菲尔酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的Kefir Yoghurt 开菲尔酸奶方法")
发表于：03-20
“Thisisagreat‘food’-betterforusthanyogurt.Iuseittobakeandinplaceofanyrecipecallingforbuttermilkorsourmilk.Wedrinkitalmosteveryday!"我们copyeditor给我的方子和她家的Kefi...
![Kefir 开菲尔酸奶香蕉食谱大全及做法，烹饪好吃的Kefir 开菲尔酸奶香蕉方法]( "Kefir 开菲尔酸奶香蕉食谱大全及做法，烹饪好吃的Kefir 开菲尔酸奶香蕉方法")
发表于：06-10
譬如一灯，入于暗室；百千年暗，悉能破尽。用料开菲尔酸奶500ml香蕉3只Kefir开菲尔酸奶香蕉的做法发酵好的Kefir开菲尔酸奶，滋味香醇（密闭发酵时酒味更浓哦，具体做法可查看菜谱：）。熟透的香蕉（熟的...
![「生酮」椰子开菲尔奶（椰子酸奶）食谱大全及做法，烹饪好吃的「生酮」椰子开菲尔奶（椰子酸奶）方法]( "「生酮」椰子开菲尔奶（椰子酸奶）食谱大全及做法，烹饪好吃的「生酮」椰子开菲尔奶（椰子酸奶）方法")
发表于：02-24
逛citysuper的时候被椰子酸奶吸引，买了一小盒，入口浓郁的椰子香气，于是回来copy一个，口感惊艳哟～用料椰浆500ml全脂巴氏消毒牛奶500ml开菲尔菌适量【生酮】椰子开菲尔奶（椰子酸奶）的做法玻璃...
![牛油果开菲尔酸奶酱食谱大全及做法，烹饪好吃的牛油果开菲尔酸奶酱方法]( "牛油果开菲尔酸奶酱食谱大全及做法，烹饪好吃的牛油果开菲尔酸奶酱方法")
发表于：09-29
牛油果丰富全面的营养价值使其成为了近年来的热门食材。每100克生牛油果中，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，除此之外富含钾、叶酸以及多种矿质元素和可食用膳食纤维。牛油果...
![地道的水开菲尔怎么做,如何烹饪水开菲尔才更好吃]( "地道的水开菲尔怎么做,如何烹饪水开菲尔才更好吃")
发表于：01-15
酸酸甜甜的气泡益生菌饮品，保护肠胃健康的两种小菌菌请了解一下第三十四（下）期：水开菲尔。此期又是我爱的发酵食物，但是不聊酸酸的益生菌，来聊聊糖（果糖&蔗糖）吧。不知道大家是否与我有着...
![Kefir 开菲尔酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的Kefir 开菲尔酸奶方法]( "Kefir 开菲尔酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的Kefir 开菲尔酸奶方法")
发表于：07-01
开菲尔酸奶凝乳状颗粒小，比一般酸奶更容易消化，特别适合儿童、老人和消化系统紊乱人群食用。开菲尔酸奶中含有几种主要的有益菌属一般酸奶中没有，比如高加索乳杆菌属，嗜柠檬酸明串球菌属，醋...
![开菲尔酸奶巴斯克蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的开菲尔酸奶巴斯克蛋糕方法]( "开菲尔酸奶巴斯克蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的开菲尔酸奶巴斯克蛋糕方法")
发表于：12-03
开菲尔菌养太多了，没一会儿就变酸奶了，每天一杯250ml每次拿出来都分层了，乳清喝掉然后用过滤之后上面飘着的奶酪做了巴斯克蛋糕我家开菲尔出的酸奶超酸大概用量就是开菲尔酸奶乳酪100g妙...
![自制开菲尔酸奶（无酸奶机）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制开菲尔酸奶（无酸奶机）方法]( "自制开菲尔酸奶（无酸奶机）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制开菲尔酸奶（无酸奶机）方法")
发表于：05-23
喜欢喝酸奶，但市面上的酸奶除了“如实”都加了糖...酸奶机又嫌麻烦，发现夏天用开菲尔菌做酸奶超级超级方便⚠️🌹开菲尔菌对身体的好处自不必说，所以推广啦～Tips：1⃣️其实也试过安琪的十菌酸奶...
![地道的希腊酸奶怎么做,如何烹饪希腊酸奶才更好吃]( "地道的希腊酸奶怎么做,如何烹饪希腊酸奶才更好吃")
发表于：05-18
时间：约5-10分钟难度：零厨艺✌️份量：1人份用料无糖酸奶150g水果根据口味添加蜂蜜15g希腊酸奶的做法将屉布用沸水煮2分钟左右，拧干水份，平铺在漏勺里。在漏勺的下面放一个碗接沥出来的乳清用...
![开菲尔酸奶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的开菲尔酸奶戚风蛋糕方法]( "开菲尔酸奶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的开菲尔酸奶戚风蛋糕方法")
发表于：05-22
开菲尔菌做的酸奶很酸，搭配果干坚果吃，或者做成水果思慕雪，都是不错的打开方式，很多人会觉得太酸接受不了，其实多吃几次你会爱上它的酸，何况开菲尔菌对肠道非常有益。然后呢，用来做酸奶戚风蛋...
![自制开菲尔酸奶（菌种发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制开菲尔酸奶（菌种发酵）方法]( "自制开菲尔酸奶（菌种发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制开菲尔酸奶（菌种发酵）方法")
发表于：07-14
给菌宝们换了60+次牛奶了，过几天就满月啦。感觉是挺好养的，对身体也确实有所改善。每次滤出来的小碗一勺接一勺喝着很舒服~会继续坚持做记录的！试了几天不洗发酵碗，菌宝们长的太快了！所以我...
![希腊酸奶如何做才美味，怎么做希腊酸奶简单又好吃]( "希腊酸奶如何做才美味，怎么做希腊酸奶简单又好吃")
发表于：07-28
用料里海菌粉一包全脂牛奶500k希腊酸奶的做法一包里海菌粉加入500克的全脂牛奶中搅匀，静置在20度以上的环境中，慢慢发酵48小时，就大功告成啦。...
![Kefir开菲尔酸豆乳（酸豆汁）植物酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的Kefir开菲尔酸豆乳（酸豆汁）植物酸奶方法]( "Kefir开菲尔酸豆乳（酸豆汁）植物酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的Kefir开菲尔酸豆乳（酸豆汁）植物酸奶方法")
发表于：03-24
试试这个食谱吧，纯素食的人也可以享用牛奶开菲尔的益处了。用料干黄豆30克水300毫升白砂糖15-20克Kefir开菲尔酸豆乳（酸豆汁）植物酸奶的做法黄豆洗净、泡发、煮熟添水、加糖、磨浆待豆浆...
![开菲尔奶酪如何做才美味，怎么做开菲尔奶酪简单又好吃]( "开菲尔奶酪如何做才美味，怎么做开菲尔奶酪简单又好吃")
发表于：09-04
制作分三步：第一步1.制作开菲尔酸奶，耗时夏天12小时，冬天24小时。第二步2.制作开菲尔希腊酸奶，耗时8-10小时。第三步3.制作开菲尔奶酪，耗时15-20小时。虽然很辛苦，但是吃了自制的奶酪，再也吃...
烹饪屋
