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发表于：03-16
用料小米椒个萝卜根盐克冰糖克仔姜块花椒八角豇豆大蒜矿泉水山奈桂皮高度白酒老姜香叶一罐野山椒脆爽四川泡菜（无老酸水版）的做法坛子蔬菜洗净风干至无生水将老姜、三颗山奈、一把花椒、...
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发表于：10-07
日本到了梅子的季节，到处都是卖梅子的。实在太便宜了，没忍住买了一大堆。但是生吃实在太涩了，就拿来做了梅子果汁。意外很好喝～菜谱非原创，来源于Cookpad用料梅子冰糖梅子果汁（全程无水版）的...
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发表于：02-16
太后凉凉对所有辣深恶痛绝，但是又馋洋葱饺子。咋办！先把洋葱切丝再过水啊！切丝的过程真是流尽了前半生的眼泪啊！用料洋葱(5个人次)5颗五花肉剁成肉糜杏鲍菇(木耳)切成小小丁海米(扇贝丁)适...
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发表于：09-17
用料鸡只蒜瓣花椒粒生抽勺盐克料酒勺干辣椒个快手辣子鸡（焯水版）的做法鸡腿肉去骨，切成大丁，冷水下锅，加入料酒焯水。变色时捞出。焯过水的鸡丁中放入盐、胡椒粉、老抽、一个鸡蛋黄拌匀，再加...
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发表于：07-05
香菇的营养价值很高，食性平稳，所以就喜欢去尝试各种烹饪方法，以前写过一个对香菇进行焯水的油炸做法，今天这个菜谱更简便快捷，不用焯水完全保留了香菇原有的独特鲜美风味！从一种食材能够花费...
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发表于：01-30
背景故事：以前不爱吃烧鸭子因为鸭肉吃着总是又柴又硬口感不好。直到我家阿姨做了一次红烧鸭子，那个肉绝了，超级嫩！于是综合阿姨的做法和我的经验，有了以下不焯水版本的超嫩红烧鸭肉。用料盐...
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发表于：06-29
今天小伙伴疯狂给我安利这款焯水版本的糖醋排骨，一直告诉我，焯水的糖醋排骨用玛捷斯做的有多好多好！！哈哈哈哈，可以，成功被种草！现在也安利给你们，同样是糖醋排骨，玛捷斯的糖排真的不同，走油不挂...
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发表于：10-27
香椿传统做法除凉拌外都不汆水，汆水后再煎、炒会减弱特有的香气，甚至泡香椿是洗净沥干水气后直接泡制，不汆水亚硝酸盐中毒之说不知其依据，以个人亲身经历吃了几十年没汆水的香椿没半点中毒...
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发表于：02-12
用料肋排香菇二荊条小米椒大蒜生姜干辣椒桂皮八角花椒生抽老抽料酒白醋白糖老干妈小炒排骨(无焯水版）的做法1.排骨切块拿冷水泡30分钟去血水期间可换两到三次水冲洗沥干即可;香菇生姜切...
![🐤🍶鸡酒（高度数白酒）🈚️水版食谱大全及做法，烹饪好吃的🐤🍶鸡酒（高度数白酒）🈚️水版方法]( "🐤🍶鸡酒（高度数白酒）🈚️水版食谱大全及做法，烹饪好吃的🐤🍶鸡酒（高度数白酒）🈚️水版方法")
发表于：08-31
补身体一级棒👍🏻用料鸡半只高度白高粱酒半斤酒酿4勺姜一大块盐一点鸡蛋2个🐤🍶鸡酒（高度数白酒）🈚️水版的做法1、白酒、姜、鸡蛋、鸡剁块2、热锅放胡麻油，然后把鸡蛋煎好备用3、热锅放一...
![戚风蛋糕（水版）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "戚风蛋糕（水版）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-05
记录自己做的第一次用水替换牛奶，口感软绵湿润，不干。此配方做一个8寸圆模戚风。用料蛋黄6个（约100克）蛋白5个（约150克）水（80度）65克低筋面粉90克玉米油50克糖60克盐1克柠檬汁几滴戚风蛋糕（水版...
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发表于：11-14
❀【鲜嫩多汁的猪肉馅】❀《葱姜水版》猪肉馅是最家常的馅料，但要做出鲜嫩多汁的肉馅还是需要一些技巧与方法的。调肉馅的关键就是葱姜水的加入，分三次加入，搅馅时自始至终都必须顺着一个...
![酸辣土豆丝（焯水版，另附简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣土豆丝（焯水版，另附简易版）方法]( "酸辣土豆丝（焯水版，另附简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣土豆丝（焯水版，另附简易版）方法")
发表于：07-19
超市里正卖的土豆，皮像砂纸，肉是黄色的，偏软糯。用料土豆一个青椒半个葱适量姜两片蒜一瓣干红辣椒三个生抽半勺米醋半勺酸辣土豆丝（焯水版，另附简易版）的做法土豆切丝，淘水。然后焯水一分钟，捞...
![紫薯蛋挞（不用过筛挞水版 另附无糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯蛋挞（不用过筛挞水版 另附无糖版）方法]( "紫薯蛋挞（不用过筛挞水版 另附无糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯蛋挞（不用过筛挞水版 另附无糖版）方法")
发表于：10-10
此方子是16个蛋挞量！忘记称重紫薯了，是个大概，如果剩下，和牛奶一起打汁也很好喝！有不用过筛挞水的方法，保证没有大颗粒！方便快手又味道好！一定要看小贴士哦！用料牛奶120g炼奶10g150g动物淡奶油...
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发表于：12-22
做糖醋排骨手法不复杂，要有耐心，从备料到出锅预留充足时间2小时。这个配方是上海菜风格的，味道偏甜哦。这次出个1kg版本，一次吃到爽！1234万用公式：每1斤肉配1（勺料酒）2（勺酱油，1生抽1老抽）3（勺醋）4（...
![枧水版红豆糯米粽的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "枧水版红豆糯米粽的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-22
南方人都吃带肉的咸粽子，但是对我而言难度太大啦，带着豆香的糯米粽老妈也是很爱的，我需要攻克的难关就是包粽子这个技术难题了。好在还不错，很有成就感哦！用料赤小豆110克粽叶每个3片糯米33...
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发表于：02-25
用料莴笋3根大蒜2瓣干辣椒3个【快手菜】焯水版凉拌莴笋的做法莴笋去皮，切成自己喜欢的形状，也可以擦丝泡水去除一部分涩涩的口味下锅焯水，加适量盐，根据自己口味决定焯水时间，吃脆的就焯水...
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发表于：06-07
猪肋排除了烤，蒸着吃也很方便。梅干菜除了炖五花肉，和排骨搭配也很香！一道「梅菜蒸排骨」送给和我一样无肉不欢之人～做法简单，先炒后蒸，调料也少。用料小排骨（肋排）350克梅干菜100克生姜1小块...
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发表于：02-17
我想应该没有人会不爱糖醋排骨吧！😉不要怀疑！！！调料用量没有问题！！！我没有发疯！！！也确实不要放盐！！！就照我说的做！！！不好吃你来找我！！！我是两斤排骨，如果一斤就把调料用量减半～勺子就是吃石锅拌饭那种大小的...
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发表于：08-27
吃完这个晚上睡觉不用盖被子的暖！太暖了吃完这个！把汤喝了更爽用料猪后蹄2只绍兴酒1瓶姜片6-8片八角2个香叶5-6片桂皮1块陈皮1片冰糖30克生抽、老抽、蚝油🥃🐷🦶黄酒焖猪蹄（🈚️水版）的做法1...
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发表于：12-15
无转化糖浆、枧水版月饼。用料普通面粉300克玉米油120克水30克糖60g鸡蛋1个月饼馅若干无转化糖浆、枧水版月饼的做法准备好材料。在料理碗中加入120g玉米油，30g水，60g白糖。用打蛋器搅拌...
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发表于：08-22
很快手，快到没存图片😽，配料可以用你自己喜欢吃的，不局限。铁岭这边都喜欢蘸蒜水（大蒜切碎，或捣成泥，加适量盐和水。配麻辣烫，绝了）用料味好美麻辣锅风味锅物底料1包清水600克白菜适量鱼丸3个...
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发表于：08-19
简易版红烧肉，超级好吃的哟我用的是饺子粉，也可以用五香粉代替用料姜3_4片冰糖适量五花肉2斤老抽适量五香粉适量红烧肉不焯水版的做法忘记拍照了加油，放冰糖炒成褐色，倒入肉翻炒直到肉变成...
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发表于：10-08
真的超爱吃豆制品，很喜欢胆水豆花的味道，而且用破壁机打也还是很方便的，配着蘸碟我能吃一钵都没问题👌自己做的又放心，而且还可以黄豆黑豆换着做，黑豆花也好好吃，特别香o(≧v≦)o至于胆水的...
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发表于：07-05
香菇因具有很高的营养价值而广受人们喜爱，既可以与其他蔬菜为伍烹调出不同口感品相的菜肴，也可以独自在盘子绽放诱人味蕾的魅力。今天这个油炸香菇是自己惯用的焯水后炸香菇的做法(非焯...
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