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  • 广式冰肉包子的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-16
    广式冰肉包子,冰肉脆口而不油腻~~加上芝麻香香的~~好吃到停不下来,而且自己做的更卫生哦~~~一起动起手来吧~~~用料肥猪肉500克糖200克二锅头适量白芝麻适量面粉500克泡打粉适量酵母适量...
  • 广式大肉粽(详细包粽子视频)食谱大全及做法,烹饪好吃的广式大肉粽(详细包粽子视频)方法
    发表于:07-25
    端午节马上就到了,怀卡托河上还碰巧遇上了皮划艇队训练,远远看过去到别有一番风情。小时候对端午节充满想象,全是来源于《边城》里苗家过节。艾草和菖蒲的香味中飘浮,年长的老人们一针一线...
  • 广式刀切馒头(包子坯)食谱大全及做法,烹饪好吃的广式刀切馒头(包子坯)方法
    发表于:04-05
    用料中筋面粉200克温牛奶100克耐高糖酵母2克糖25克猪油或玉米油15克广式刀切馒头(包子坯)的做法酵母加到温牛奶中,搅拌一下,静置5分钟砂糖加到面粉中,一边缓慢倒入酵母水,一边用筷子把面粉搅...
  • 广式梅菜肉馅北方包法的包子食谱大全及做法,烹饪好吃的广式梅菜肉馅北方包法的包子方法
    发表于:02-08
    我一广东人嫁了一北方人,七年了没有给他做过一次北方面食,因为我不会呀!刚结婚的时候也做过几次,发面总是不成功,也做的没信心了,然后就放下了。这疫情期间,居然跟开挂了一样,发面一次比一次成...
  • 广式肉粽子如何做才美味,怎么做广式肉粽子简单又好吃
    发表于:07-25
    端午节来啦,本身就喜欢糯米的我当然要开始准备煲粽子啦~今天就和大家介绍这个小白也能一次性成功的广式肉粽,这次包的数量一共60条粽子哟~用料糯米粽叶五花肉去皮绿豆仁花生米食用油胡椒盐...
  • 广式菠萝包如何做才美味,怎么做广式菠萝包简单又好吃
    发表于:05-23
    用料面团:高筋面粉500克鸡蛋1个奶粉30克糖100克酵母5克盐3克水170克菠萝皮:低筋面粉160克糖粉80克蛋液35克黄油100克奶粉30克广式菠萝包的做法面团材料:用温水把糖和酵母调匀后和面,发酵至...
  • 广式包子如何做才美味,怎么做广式包子简单又好吃
    发表于:09-14
    广式叉烧包是我一直追求的口感,后来经过自己努力自学。几经尝试用不同的粉,不同的配方,不同的方法去做这包子。最后发现,广式包子口感绵软,用的面粉是不同于北方的。靓的低筋面粉加上熟练的...
  • 广式面包如何做才美味,怎么做广式面包简单又好吃
    发表于:03-31
    家里人都喜欢吃包子,特别是小孩,所以我经常会给他们做,但是我都是手工制作的,没有面包机,不过感觉很好吃😋用料白糖200克酵母4克水适量高筋面粉600克椰子丝100克广式面包的做法酵母加40度温...
  • 广式炸包如何做才美味,怎么做广式炸包简单又好吃
    发表于:05-16
    平时我很少做油炸食物,但一年一度的春节,广州、佛山一带地方的人每家必定要做的事我也不例外~就是"开油锅"炸油角、煎堆、蛋散,寓意家里人丁兴旺、衣食无忧,“煎堆碌碌,金银满屋;油角弯弯,家财...
  • 广式流沙包如何做才美味,怎么做广式流沙包简单又好吃
    发表于:08-02
    流沙包,是广东地区传统名点,粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。在广东人的早茶餐桌上点的一款中式点心,每次去喝早茶家人都会点这个包子,主要是好吃口感又是沙...
  • 地道的广式绵软肉包怎么做,如何烹饪广式绵软肉包才更好吃
    发表于:04-29
    一直都喜欢港式餐厅包子的口感,柔软蓬松口感极好。用料包子皮低筋面粉300克澄粉30克白糖50克耐高糖酵母5克无铝泡打粉3克盐1克牛奶160克肉馅配料肥瘦各半肉糜200克生姜5片味极鲜酱油适...
  • 奶香红豆馅 「冰皮月饼/面包/包子/及各式糕点(除广式月饼)适用」食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香红豆馅 「冰皮月饼/面包/包子/及各式糕点(除广式月饼)适用」方法
    发表于:09-22
    方子自配特别钟爱奶香的东西,所以自己配的这个红豆沙馅也是奶香的。一直以来做豆馅都不看比例,一边做一边偷吃哈哈哈哈~~但经常有朋友问,所以特地看着量做了一次,觉得这个比例很好吃,所以把...
  • 广式小笼包如何做才美味,怎么做广式小笼包简单又好吃
    发表于:06-12
    因为该广式小笼包不用发酵,所以做起来十分简单。小笼包皮要比较薄,馅料要足才够饱满,所以1斤左右包子皮可以做出70到80只小笼包。老油就是指炸过东西的花生油,起到一定给肉上色作用。该配...
  • 奶香绿豆馅 「冰皮月饼/面包/包子/及各式糕点(除广式月饼)适用」食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香绿豆馅 「冰皮月饼/面包/包子/及各式糕点(除广式月饼)适用」方法
    发表于:09-22
    方子自配特别钟爱奶香的东西,所以自己配的这个绿豆沙馅儿也是奶香的。一直以来做豆馅都不看比例,一边做一边偷吃哈哈哈哈~~但经常有朋友问,所以特地看着量做了一次,觉得这个比例很好吃,所以...
  • 广式叉烧包如何做才美味,怎么做广式叉烧包简单又好吃
    发表于:08-31
    用料低筋面粉500克泡打粉5克酵母5克白砂糖90克清水250克猪油10克(没有可不放)叉烧适量广式叉烧包的做法低筋面粉与泡打粉混合,糖与酵母混合,两混合物再放一起。加入清水搅拌,无干粉后再加猪...
  • 广式粽子如何做才美味,怎么做广式粽子简单又好吃
    发表于:01-01
    用料粽叶90片糯米1500克五花猪肉600克花生100克红豆500克咸蛋黄可加可不加盐10克五香粉适量胡椒粉适量酱油2勺蚝油适量糖适量花生油适量广式粽子的做法一、1.粽叶和草绳泡20小时以上,泡...
  • 广式豆沙包如何做才美味,怎么做广式豆沙包简单又好吃
    发表于:01-05
    一直想包出那种纯广式的豆沙包,软绵绵的,不Q没有那么有嚼劲儿,带点甜味儿的皮加上细豆沙的馅儿,一个个精致可爱的豆沙包。此类的包点还包括奶香小馒头,流沙包,芋香包,芝麻包......有没有发现,...
  • 广式腊肠包如何做才美味,怎么做广式腊肠包简单又好吃
    发表于:04-27
    借鉴了一些po主后熟练上手用APP好多年了,终于勤快起来了,ヾノ≧∀≦)o用料中筋面粉300g牛奶150-165g白糖25g-40广式腊肠7根酵母3-4g广式腊肠包的做法温牛奶加酵母化开,温温的就行,太热酵母会...
  • 广式奶黄包如何做才美味,怎么做广式奶黄包简单又好吃
    发表于:05-12
    奶黄包为传统港点,是最早中餐与西餐创新融合的甜品之一,其内馅至今依然延续西方奶黄馅的制作手法,是广东及香港等地早茶必备的单点。今天就跟随手艺人的脚步一起学习。用料低筋粉130g燕子...
  • 广式南乳冰肉包子/腐乳包子(甜)食谱大全及做法,烹饪好吃的广式南乳冰肉包子/腐乳包子(甜)方法
    发表于:12-26
    每次去喝早茶,都会点一笼南乳包和梅菜肉包。经过腌制后的冰肉,其实并不很油腻。再加入玫瑰露酒,除了提高香味,还能增加它的口感层次。⚠️冰肉尽量切小粒一点腌制会更好。⚠️可以放任意喜欢的...
  • 记录各种馅料(点心.面包.包子.广式月饼.冰皮月饼)馅食谱大全及做法,烹饪好吃的记录各种馅料(点心.面包.包子.广式月饼.冰皮月饼)馅方法
    发表于:10-05
    用料绿豆、红豆、奶黄、紫薯、蕃薯、芝麻、莲蓉克水:适量细砂糖:克玉米油:克记录各种馅料(点心.面包.包子.广式月饼.冰皮月饼)馅的做法绿豆馅绿豆馅榨汁机榨的绿豆红豆馅豆沙广式月饼馅豆沙...
  • 广式生肉包如何做才美味,怎么做广式生肉包简单又好吃
    发表于:01-20
    用料1.面皮:低筋面粉500克、白糖100克、盐5克、泡打粉10克、活性干酵母5克、鲜牛奶(或清水)250克。2.生肉包馅:上肉450克、湿冬菇25克、葱白25克、猪油50克、盐6克、生抽25克、白糖30克、味...
  • 无糖广式馒头及包子食谱大全及做法,烹饪好吃的无糖广式馒头及包子方法
    发表于:11-06
    无糖也能好发酵用料面粉300克水160-165克酵母4克馅料适量无糖广式馒头及包子的做法酵母用水化开,夏天160克冷水,冬天30-40度温水165克,静置5-10分钟以便酵母效果好加入面粉,揉成三光面团。...
  • 广式奶皇包如何做才美味,怎么做广式奶皇包简单又好吃
    发表于:12-22
    奶黄包又称奶皇包,有浓郁的奶香和蛋黄味道,是一种广东省的地方传统名点,属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯,喝早茶的时候会点上一笼。常见的有三种馅料。用料奶黄包馅配比鸡蛋100克面粉3...
  • 广式饺子如何做才美味,怎么做广式饺子简单又好吃
    发表于:04-15
    这个馅料可以做90个饺子,饺子皮是在市场买的。大概买10块钱的饺子皮。做好了冻在冰箱里可以做早餐用料猪肉一斤洋葱1个胡萝卜1根马蹄20个盐5克酱油2勺油10克广式饺子的做法马蹄,去皮然后...