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发表于:03-12
梅花肉本身就是好肉肉,怎么做都好吃,煎着吃方便又容易做,真的是一道解馋的好肉肉。用料梅花肉随意小煎梅花肉的做法一片梅花肉未解冻完之前切片厚度不用太薄,简单腌制一下,生抽,蚝油,食用油,糖...
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发表于:06-17
用料梅肉500克烧烤料适量辣椒面适量生菜2棵辣椒1个蒜6瓣辣酱2勺香煎梅肉的做法梅肉洗净,沥干水分,切成薄片。锅底倒入2汤匙油,油烧热倒入肉片,中小火慢慢煎,煎至两面金黄色。撒上烧考料.辣椒...
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发表于:11-22
家常懒人版,简单易做用料梅花肉根据个人食量而定老抽适量主要上色姜两片黄酒少量五香粉准确来说孜然更好盐少许生煎梅花肉的做法先将梅花肉洗净,晾干水。加入盐,黄酒,姜,五香粉,老抽腌制,20分...
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发表于:12-09
盐水的处理让猪肉软嫩又多汁,做起来也非常快手,感兴趣的小伙伴可以试试。用料主原料梅花肉400g5%盐水盐15g加入水300g腌制用料黑椒碎5g,白胡椒0.5g,白砂糖2.5g黑椒酱汁味好美黑椒酱40g,番...
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发表于:07-14
用料味精孜然粉料酒油盐肉肉片辣椒辣椒粉芝麻吃出烤肉的感觉—煎梅花肉的做法1.梅花肉切片,用料酒、盐、味精、辣椒粉、孜然、孜然粉抓匀,腌制半小时以上;2.锅内倒油,油烧热后放入肉片中火...
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发表于:06-13
这算是一道快手菜吧,所有调料在入锅之前和肉已经完美结合了,这样肉更嫩,也更入味用料盐10克梅花肉300克味极鲜1勺糖10克料酒2勺葱2根柠檬1片蒜蓉2片生粉少许香煎梅花肉的做法梅花肉洗好切...
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发表于:04-07
黑猪肉就是香用料猪肉500克盐水3%煎黑猪梅花肉的做法用盐水腌制后擦干水分,下油锅煎至表面金黄色翻面继续煎熟先大火再小火装盘小贴士不用什么佐料都好吃...
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发表于:11-09
猪的梅花肉我觉得是猪身上最好吃的一块肉啦,瘦肉中间夹杂着丝丝的肥肉,纹路像梅花一样好看,所以得名梅花肉,这块肉最适合做叉烧烤着吃或者直接平底锅煎着吃,烹饪的过程中,肥肉会融化,油会沁到...
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发表于:11-29
无关乎是否正宗,全凭个人喜好不追求小资,只想用最寻常普通的调料和食材调制出符合自己口味的食物我想自得其乐,过的恣意,活的精致爱家人,爱自己所以取悦家人,取悦自己生活,如此我,只是一个食人...
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发表于:04-17
买到了品质非常好的猪梅肉,简简单单的处理一下,放在平底锅稍煎几分钟,撒上一些黑胡椒碎,就可以吃到原汁原味的香煎梅肉了。肥瘦均匀,肉汁充盈着整个唇齿间,回味无穷,感觉又闻到了小时候那种自...
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发表于:06-14
用料梅花肉排400克盐3克姜片5片盐煎梅花肉的做法一块梅花肉,用比平时多1/3的盐腌渍30分钟-1小时锅内用厚切姜片爆香,放入腌好的梅花肉煎至两面金黄煎制全熟,静置十分钟后,切片小贴士肉排要...
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发表于:01-01
第一次吃是在小大董,口感相当惊艳,不知道猪肉身上是哪里竟然有这么好吃,第二次在越南菜馆,也很好吃不知道怎么做到的,正在这时候正好翻到庄祖宜的书,看起来竟然如此简单,激动的我马上起身去菜...
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发表于:04-21
青花椒盐用作煎肉的腌料非常棒,既可鲜香麻辣,又可去除肉菜的腥膻味,连料酒都可以省去,又省心又省钱又美味👍👍用料猪梅肉大片300克味好美青花椒盐适量…沒了😂😂【青花椒盐煎黑猪梅肉】的...
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发表于:12-23
用料肉煎梅花肉的做法把梅花肉切成3厘米左右宽的长条,用新奥尔良烤翅调料、盐、生抽、辣椒面和蒜粉腌一晚上。铁锅中放黄油,中火烧至融化,加入梅花肉,两面煎至焦黄,我在煎的中间放了杏鲍菇,...
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发表于:08-02
小羽私厨系列菜谱视频《简单快手菜》之《生煎猪梅花肉》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。用料猪梅花肉300克生抽30克蚝油15克苹果汁80克陈醋15...
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发表于:06-03
五块钱的梅头肉第一次做超棒!很简单又好吃用料冰糖1小勺盐1克梅头肉一块五块钱的姜3片葱3根孜然粉一点点煎梅头肉的做法放梅头肉放酱油蚝油放盐放冰糖姜葱熬制40分钟放油加热再放肉中火...
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发表于:05-08
梅花肉就是猪前肩肉,切开后有脂肪的花纹,肉质鲜嫩,适合煎烤。这个做法参考了牛排的煎法,保留了肉质的鲜嫩,又有浓郁香味,家人品尝的时候还以为是牛肉,得知是猪肉时赞不绝口。用料梅花肉200g海...
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发表于:02-04
带了一周的便当饭菜,吃腻了,换换口味啦用料梅花肉150克盐两勺油少许柠檬些许日料烧烤感-香煎梅花肉的做法大概是150g一片吧,取一块切片。梅花肉切片浸盐水,水里放了两勺盐浸两三小时后,清洗...
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发表于:12-26
因为一开始并没打算上传菜谱,所以摆盘有点丑,不过味道还是挺好哒。这是一道快手菜,既简单又好吃,食材也不复杂,非常适合新手来做。用料梅花肉400克柠檬半个盐适量(约3-4克)糖3克姜片4-5片白胡...
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发表于:12-11
用料梅花肉2块卷心菜切丝半棵青椒切丝适量盐适量蒜头适量盐煎梅花肉的做法选貌美的梅花肉两块梅花肉切块,蒜头切末,加粗盐腌制。卷心菜青椒切丝油煎至金黄,装碟。蔬菜可按喜欢的口味淋汁...
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发表于:07-11
之前一直喜欢做油炸肉干,喜欢煎排骨,直到偶尔看到空气炸锅有活动,听说可以避免油炸后难清洁的问题,所以增加厨房新成员用料排骨二百克盐适量料酒两勺酱油1勺葱两根姜片二十克梅花肉400克椒...
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发表于:02-22
香煎脊顶肉用料:带肥脊顶肉脊顶肉,生抽30克,盐5克,白酒20克,迷迭香适量(没有就不加)用料脊顶肉|梅头肉800克香煎梅头肉的做法香煎脊顶肉用料:带肥脊顶肉脊顶肉,生抽30克,盐5克,白酒20克,迷迭香适量(...
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发表于:10-21
“梅肉”又叫“梅花肉”,其实应该是“枚肉”的误传。因为每头猪只有两枚,故称“枚肉”。位置在肩胛骨的中心。这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉,有肥有瘦还有筋,是猪肉中最嫩的肉。...
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发表于:07-15
用料肉克料酒勺生抽勺盐克黑胡椒生姜煎猪梅花肉的做法猪梅花肉切片,撒盐,些许料酒,生抽,放生姜片腌制15分钟热锅烧油,放入腌好的猪梅花肉煎出锅,撒上些许胡椒粉...
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发表于:12-29
到了吃烤肉的季节了~梅花肉肉质比较嫩~用叉烧酱腌制~烤完后味道绝了~烤箱里烤就是叉烧肉了~用料梅花肉500克叉烧酱3勺生抽1勺老抽半勺蚝油1勺白胡椒粉半勺生姜粉(或姜片)半勺白糖1勺玉米淀粉1...