相关上海的最好吃的做法

上海青烧菇

发表于：02-09

用料上海青5颗蚝油1勺香菇20朵生抽3勺盐20克上海青烧菇的做法0...
上海小煎包

发表于：02-01

用料盐克水克酵母克糖克生抽勺上海小煎包的做法123...
上海蛋糕店倒闭了。把配方分享给你们

发表于：02-25

蛋糕店不开了。把配方分享给你们了用料配方配方上海蛋糕店倒闭了。把配方分享给你们的做法配方配方配方配方配方配方配方配个配方配方配方配方配方配方小贴士蛋糕店倒闭了配方无私分享...
上海油条

发表于：02-25

用料双效泡打粉24克低筋面粉600克细盐10克水380克上海油条的做法双效泡打粉、低筋面粉、细盐混合加入净水（室温26以上水温5-1室温15-25水温25-15室温3-14水温35-30）揉成团后，冰箱冷藏30分...
2022.4上海疫情封城日常

发表于：12-22

2022年3月头嘉定马陆包装城、嘉定镇街道桃园麻将天团相继爆发奥秘克隆疫情，面对日益增长的确诊和无症状感染数据，自3月12日起，嘉定在经历了断断续续几轮封控、静默后，依然抵挡不住数据的加...
老上海的油条

发表于：12-29

疫情下面粉的各种状态用料普通面粉500克鸡蛋1个盐15克小苏打5克泡打粉5克植物油15克水250克老上海的油条的做法把所有材料丢桶里。有厨师机的用机器，没有机器的使出麒麟臂，把以上材料嚯...
【上海封控omakase】鸡肉蔬菜饼

发表于：02-25

封控期间，给啥吃啥，绝不浪费！（但真的不爱胡萝卜西兰花和包菜的梗）用料鸡胸肉500克胡萝卜1根包菜适量西兰花适量其他不爱吃的蔬菜看着放面粉看着放胡椒粉看着放生抽4勺料酒1勺盐1勺【上海封...
上海小囡爱吃的葱油蚕豆

发表于：12-22

葱油蚕豆是典型的上海改良菜，起源于江浙。上海葱油蚕豆口味与江浙略有不同。是典型的春菜，时令性比较强，过了蚕豆上市的季节，就不太有机会吃到，只有到了来年的春天，蚕豆才再次登上上海人的餐...
上海版韩国部队火锅年糕

发表于：03-01

用料芝士100克午餐肉一罐洋葱半个年糕500克韩国辣酱一包娃娃菜半颗蘑菇一盒牛肉200克上海版韩国部队火锅年糕的做法准备好食材先把年糕煮熟，把洋葱煸炒后放入食材，倒入韩国酱和水最后放...
清炒上海青苗

发表于：02-16

用料蒜3瓣小米辣2个上海青苗12颗🔸调味盐¼茶匙清炒上海青苗的做法蒜切末小米辣切圈上海青苗摘小片起锅烧油加入蒜➕小米辣炒香加入上海青苗翻炒至颜色变绿加入盐翻炒均匀出锅成品...
芦笋香菇扒上海青

发表于：03-18

用料上海青香菇芦笋芦笋香菇扒上海青的做法烧开水，放一点油盐在水里，煮熟上海青，摆碟。焯一下芦笋，盛起待用。锅里放油，放蒜蓉爆香，放香菇炒到出水，放盐、砂糖、酱油、蚝油，煮熟香菇。放入芦笋...
匠心老上海罗宋浓汤

发表于：12-29

疫情封闭的上海已是二月有余。从整日的坐立不安，到现在渐渐有了一些心思做一些耗时的食物来打发时间，同时也给内心烦躁的家人聊以安抚和宽慰～用料西红柿2个土豆1～2个洋葱0.5～1个卷心菜0.5颗...
疫情下。与上海同在之红烧扣肉烩白菜。

发表于：02-19

用料梅林红烧扣肉罐头一个白菜半个疫情下。与上海同在之红烧扣肉烩白菜。的做法上海还在封。小梁哥在重庆实现了白菜自由。专捡了菜心洗净铺在锅底。开一个梅林红烧扣肉罐头。搁菜上，加...
2022上海本帮年夜饭

发表于：01-31

近几年因为疫情都是双方父母到家里来吃年夜饭五人10道菜是标配基本没有太难的功夫菜，因为毕竟厨艺也还在学习阶段，而且老公当天上班，主要是我一个人准备用料冷菜盐水牛肉葱油拌莴笋丝剁椒...
上海醬鴨

发表于：02-12

話說我們家都很會煮醬鴨，而喔是第一次自己動手大概是本身就有一個醬鴨胃，居然一下子就上手了！用料鴨半隻蔥2根薑一小塊八角1塊月桂葉4片醬油2勺米酒1勺黃酒1勺冰糖2勺水2碗干辣椒1根上海...
一顿消灭光的上海菜饭

发表于：02-24

上海老妈常常煮给我吃的，既美味又快手。用料青菜1斤咸肉随意香肠2根米适量白胡椒粉少许味极鲜酱油最后调味用，如果菜饭咸淡正好，可不用一顿消灭光的上海菜饭的做法提前一天晚上浸泡米。我...
上海锅贴与小笼

发表于：01-02

用料肉糜325克盐4克糖10克耗油5克胡椒少许克葱姜水10克鸡蛋1个（全蛋）麻油少许饺子皮1斤肉冻217克虾仁（河虾）230克（虾没有去壳的重量）上海锅贴与小笼的做法肉皮1斤，1800克水，葱姜肉皮冷水下锅焯...
小美老上海酱鸭腿

发表于：02-16

转载用料姜片片小美老上海酱鸭腿的做法好...
上海冷菜王之一乡味爆骨

发表于：12-29

小时候，乡下酒席上，必有的一道冷菜，是放在一个大荤盆里的，🈶️各式各样的冷菜，比如爆鱼，爆骨，猪肚，皮蛋，猪肝，腰果，虾片，肉松，其中最爱的就是爆骨了，长大后，这样的美食似乎一直停留在记忆里，却很少能品尝...
上海人的老情怀-外脆里糯油炸糍饭糕

发表于：12-13

因为疫情，上海人在家里用仅剩的材料翻着花样绞尽脑汁的做美食，也是掀起了一阵糍饭糕的风。因为食材的简单，再加上糍饭糕本身就非常好吃，引得被关在家里的我们分分动起手来。相信每个人对糍...
上海大混沌柳叶蒸饺煎饺包法

发表于：01-07

上次出煎饺没拍包制过程有人提议让我拍个包的过程趁最近有时间就拍了一个不是很详细，可以做个参考用料饺子皮适量混沌皮适量上海大混沌柳叶蒸饺煎饺包法的做法方皮放馅后用馅挑在一边抹...
上海青瘦肉鸡蛋汤

发表于：02-14

一个人在家，中午饭不知道吃啥，做多了吃不了浪费，做少了，不够营养，虐待自己。得有肉有菜有淀粉才营养全面，于是我就胡乱的凑合了一顿，感觉非常好吃，把它记录下来，预着下次一人在家不知吃啥的时候...
老上海葱油饼

发表于：12-29

疫情在家，团购了5块钱的葱，趁着葱还新鲜，赶紧来个解馋的用料面粉250（和面）25（油酥）盐3克（和面）3克（油酥）糖3克猪油10克菜籽油适量五香粉1克花椒油少许小米葱250克水150克老上海葱油饼的做法250克...
本幫上海蔥油麵

发表于：01-28

上海蔥油麵說起其實真沒什麼故事，而是回憶無盡的回憶家的感覺⋯⋯無數上海人在外鄉好難吃到一碗地道的上海蔥油麵，而在我力所能及的范圍下盡量寫下菜譜，不再讓人懷念與傷感⋯⋯用料老抽2....
上海春卷的做法

发表于：01-31

上海春卷外皮酥脆、馅心软嫩、颜色金黄、鲜香美味，这道小吃是上海人年夜饭桌上常见的美食哦😋材料用量没有特别的要求，以大白菜为主，其他配料可按自己喜欢配比就可以了用料大白菜片肉丝克...