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发表于:01-14
用料马铃薯淀粉粘米粉可可粉木薯粉砂糖泡打粉盐鸡蛋1个菜籽油15克水80ml心形巧克力蛋糕的做法将所有材料搅拌均匀加热不粘平底锅,放入心形模型,倒入面糊,加热30秒-1分钟,翻面再加热15-30秒...
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发表于:08-22
榛子和巧克力搭配,CHEFMADE不粘心形六连模。用料A黄油23克A牛奶36克A鸡蛋2个(120克左右)A白砂糖90克A水饴5克B牛奶104克B巧克力56克B黄油8克C榛子少许榛子巧克力心形蛋糕的做法A黄油+A牛...
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发表于:09-09
熔岩蛋糕也可以叫流心蛋糕,切开就有爆浆流出,超好吃呢,大家都来试试吧~~用料鸡蛋2只细砂糖30g黄油50g黑巧克力60g低筋面粉70g巧克力熔岩蛋糕(巧克力流心)的做法将巧克力和黄油一起隔热水融化...
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发表于:03-14
1这里是12杯装2最好用无味油(如玉米油、色拉油或者茶籽油都可以,牛油也可以,花生油啊这些味道太大就不要了)3牛奶没有了可以用水、淡奶油或者同等毫升数的液体代替4打发蛋白的容器一定无...
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发表于:03-08
用料鸡蛋5个橄榄油70g牛奶60g面粉90g糖粉巧克力樱桃罐头黄桃罐头奶油可可粉🍫巧克力淋面黑森林蛋糕🎂心形🧡生日蛋糕🎂的做法做蛋糕坯可以参照我之前的蔓越莓纸杯蛋糕做法多加了10g可...
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发表于:05-14
时间:约20-25分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料印度飞饼4张牛奶巧克力40g鸡蛋黄1个清水10ml心形巧克力派的做法鸡蛋黄里加入少许清水,充分搅拌均匀,成蛋黄液备用。案板上撒干面粉,抹匀。将印...
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发表于:01-05
用料黄油45克,A黑巧克力70克,A低筋面粉75克,C鲜奶油100克,E草莓150克,E蛋黄4个,B糖粉适量,E可可粉15克,C蛋白4个,D心形巧克力草莓蛋糕的做法模具刷上溶化黄油(分量外)置于冰箱冷藏至凝固,备用低粉...
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发表于:05-06
用料蛋糕体爱心夹心鸡蛋2个低筋面粉40克细砂糖5克+20克黄油(融化)15克水35克可可粉8克慕斯糊奶油50克+150克牛奶50克白巧克力50克吉利丁片10克蛋黄1个淋面黑加仑冰淇淋(任意喜欢的奶昔)50...
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发表于:01-01
用料1(全蛋海绵蛋糕体)低筋面粉90克细砂糖90克全蛋3个牛奶30毫升用料2(巧克力乳酪慕斯)黑巧克力150克动物性鲜奶油225克牛奶300克蛋黄3个细砂糖60克吉利丁1.5片冷水25克用料3(酒糖液)...
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发表于:01-04
用料1(巧克力戚风)蛋4个糖100克法芙娜无糖可可粉20克低粉100克欧德堡牛奶75ML油25M白醋几滴小苏打粉1克用料2(酒糖液)水100ML糖50克朗姆酒25ML用料3(原味奶油霜)黄油100克糖粉50克炼奶...
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发表于:09-01
使用六寸心形夹心模具尝试赶脚还是蛮成功哒~跟大家分享下用料可可海绵蛋糕体可可粉21g低筋面粉106g牛奶35g植物油32g小苏打1g白砂糖100g+20g盐1g鸡蛋4个(共230g左右)草莓慕斯草莓果酱75g...
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发表于:05-29
今天是我和老公的结婚4周年纪念日。我们相识13年,相恋11年。用料巧克力慕斯淡奶油450g糖粉35g吉利丁片3片巧克力172g牛奶100g夹心慕斯淡奶油170g糖粉20g吉利丁片1片火龙果70g淋面白巧克...
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发表于:08-13
用料鸡蛋5个面粉90g橄榄油70g牛奶60g可可粉10g奶油巧克力豆食用颜料糖粉anniversarycake结婚纪念日蛋糕心形蛋糕裸蛋糕巧克力戚风蛋糕的做法蛋黄蛋白分离蛋黄中加入橄榄油牛奶筛入面粉...
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发表于:11-30
双重巧克力下午茶小点适合嗜甜的你♪甜心小点搭配一杯浓郁红茶在午后两点钟温暖阳光的照射下尽情享受惬意时光吧~P.S.关注cotta小助理(v号:cotta-01),参与票圈互动、瓜分赢取现金红包,还可...
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发表于:01-12
这款蛋糕融合的黑巧克力的苦、乳酪的奶香与酸味和蛋糕的甜,非常完美的口感。原方请见君之的《精致蛋糕简单做---乳酪巧克力方形蛋糕》_。但我在这个基础上减了不少的糖和油。实在受不了...
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发表于:10-15
买了彩味家的方形模具23*23*6.8,没有正好的用量方子,按比例调整好,方便下次使用。用料鸡蛋9个牛奶92克食用油116克低筋面粉120克细砂糖110克巧克力33克可可粉20克柠檬汁3滴方形蛋糕模古早...
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发表于:06-24
这道法式甜点叫做GateauInvisible,做法简单,食材健康~这个方子是一个6寸蛋糕的用量~用料苹果3个鸡蛋2个牛奶100克白糖40克无盐黄油15克低筋面粉70克盐2克苹果巧克力隐形蛋糕的做法鸡蛋加入...
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发表于:06-07
用料黑巧克力50克黄油50克糖粉50克全蛋1个蛋黄1个巧克力粉14克面粉14克巧克力心太软/巧克力熔岩蛋糕的做法称量所有材料将巧克力和牛油放入耐热的碗中隔水融化它们打散鸡蛋和蛋黄然后...
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发表于:05-01
一位技艺精湛的法国甜品师喜欢上了一名巴黎名望家族的女孩,他们彼此相爱却因为身悬殊无法在一起。后来女孩听从父母的安排嫁给了当地公爵的儿子,年轻的甜品师受邀为婚宴制作甜品。正是在...
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发表于:09-05
很好吃的一款蛋糕,尤其是爱巧克力的人群,刚出炉的时候味道最好,冷却下来了流心会凝固。不过味道也很赞!用料72%黑巧克力150克无盐黄油125克鸡蛋2个蛋黄2个绵白糖65克盐1克朗姆酒15克低筋面...
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发表于:04-01
巧克力熔岩流心一个听起来很高大上的甜点其实做起来非常简单浓郁的巧克力蛋糕包裹着软嫩的巧克力浆一咬便化在嘴里吃起来真的心都要化了用料蛋糕部分鸡蛋(全蛋)250克细砂糖100克盐2克低...
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发表于:01-17
用料鸡蛋两个糖30克低粉40克色拉油40克橙汁15克心形脆皮巧克力蛋糕的做法鸡蛋加入白糖30克隔温水打至硬性发泡打发好的鸡蛋糊要能够写八字稍后才消失将低粉过筛两遍色拉油加橙汁搅拌好...
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发表于:06-26
很多人问这个,写详细一点吧首先淡奶油和翻糖不能搭,翻糖怕潮,吸收了淡奶油的水分很容易软掉,看起来好象化了一样变软。有人有用巧克力阻隔的方式我没有试过,麻烦又冒风险。我不是每次能客人...
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发表于:01-13
用料1(蛋糕体)低粉60克黄油20克全蛋2个蛋黄1个细砂糖60克用料2(A酒糖液、B鲜奶油)白兰地30克A白巧克力100克B鲜奶油100克B细砂糖20克A水40克A白巧克力蓝莓心形蛋糕的做法1(蛋糕体)在模...
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发表于:09-08
适合送给老爸老妈的生日蛋糕。用料方形戚风蛋糕1个安佳淡奶油1000毫升细砂糖100克各种水果适量白巧克力150克方形巧克力水果蛋糕的做法蛋糕均匀分层,先抹上奶油,再铺上水果水果上抹一层...