![上海婶子「绿豆牛乳冰」复刻食谱大全及做法，烹饪好吃的上海婶子「绿豆牛乳冰」复刻方法]( "上海婶子「绿豆牛乳冰」复刻食谱大全及做法，烹饪好吃的上海婶子「绿豆牛乳冰」复刻方法")
发表于：01-11
用料绿豆150克白砂糖30克鲜牛奶60毫升炼乳20毫升冰块1杯上海婶子「绿豆牛乳冰」复刻的做法绿豆150g煮开煮软，加30g白糖做成糖水绿豆备用破壁机内加入100g糖水绿豆+60ml牛乳+20ml炼乳+满...
![上海春卷的做法的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "上海春卷的做法的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-31
上海春卷外皮酥脆、馅心软嫩、颜色金黄、鲜香美味，这道小吃是上海人年夜饭桌上常见的美食哦😋材料用量没有特别的要求，以大白菜为主，其他配料可按自己喜欢配比就可以了用料大白菜片肉丝克...
![在家也能吃上海的香菇菜包食谱大全及做法，烹饪好吃的在家也能吃上海的香菇菜包方法]( "在家也能吃上海的香菇菜包食谱大全及做法，烹饪好吃的在家也能吃上海的香菇菜包方法")
发表于：12-27
每次去上海都会吃香菇菜包，疫情开始到现在两三年没去了！突然想吃，想吃就做！用料面粉300克水160克酵母6克糖10克馅香菇2把上海青1.5斤木耳1把朵盐10克油50克酱油1勺芝麻油适量在家也能吃上...
![上海疫情居家早餐(4/5月份)食谱大全及做法，烹饪好吃的上海疫情居家早餐(4/5月份)方法]( "上海疫情居家早餐(4/5月份)食谱大全及做法，烹饪好吃的上海疫情居家早餐(4/5月份)方法")
发表于：12-30
始料未及的居家，整整两个月了。虽然足不出户，早餐还是一如既往坚持了下来。食材选择性大大降低，依靠政府投喂，单位救济以及各种团购挺到现在。希望早日解封，怀念正常的人间烟火~用料政府投...
![上海青炒面如何做才美味，怎么做上海青炒面简单又好吃]( "上海青炒面如何做才美味，怎么做上海青炒面简单又好吃")
发表于：03-18
用料猪里脊肉，上海青，面条上海青炒面的做法面条煮开后过凉水，沥干水分，用生抽，老抽，植物油，豆瓣酱拌匀。猪里脊肉切成细丝用料酒，胡椒粉，蛋清腌十分钟。上海青洗净用开水焯一下，沥干水分备用。锅...
![上海人的老情怀-外脆里糯油炸糍饭糕食谱大全及做法，烹饪好吃的上海人的老情怀-外脆里糯油炸糍饭糕方法]( "上海人的老情怀-外脆里糯油炸糍饭糕食谱大全及做法，烹饪好吃的上海人的老情怀-外脆里糯油炸糍饭糕方法")
发表于：12-13
因为疫情，上海人在家里用仅剩的材料翻着花样绞尽脑汁的做美食，也是掀起了一阵糍饭糕的风。因为食材的简单，再加上糍饭糕本身就非常好吃，引得被关在家里的我们分分动起手来。相信每个人对糍...
![上海阿姨教的「咸肉菜饭」食谱大全及做法，烹饪好吃的上海阿姨教的「咸肉菜饭」方法]( "上海阿姨教的「咸肉菜饭」食谱大全及做法，烹饪好吃的上海阿姨教的「咸肉菜饭」方法")
发表于：02-25
超级爱吃上海的菜饭，为了它还特意自己做咸肉。这个做法是一个很会做菜的上海阿姨教的，简单好吃，很多步骤图没拍，但还是想先写下来以后自己参考。用料青菜（上海青）3棵咸肉一条/一块米2杯盐约...
![上海面食点心汇总的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "上海面食点心汇总的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-04
每一次成功烹饪都需要自己一次次去摸索~只有不断の尝试·才会知道什么味对什么味不对~分享是一种成长·如果您喜欢·请收藏我~菜肴会不断上新·敬请关注~美食厨房·QQ交流群·12888299...
![素烧鸭「上海特色菜」食谱大全及做法，烹饪好吃的素烧鸭「上海特色菜」方法]( "素烧鸭「上海特色菜」食谱大全及做法，烹饪好吃的素烧鸭「上海特色菜」方法")
发表于：12-12
比肉还要好吃的知名素菜。金黄色的表皮看似烧鸭，取名素烧鸭。用料豆腐皮6张胡萝卜1根香菇3朵榨菜1/2包酱油2勺蚝油1勺白糖10克盐4克淀粉1勺白胡椒粉1勺芝麻油适量素烧鸭【上海特色菜】...
![（南北上海）罗宋汤食谱大全及做法，烹饪好吃的（南北上海）罗宋汤方法]( "（南北上海）罗宋汤食谱大全及做法，烹饪好吃的（南北上海）罗宋汤方法")
发表于：02-20
用料土豆1个番茄酱1袋牛心菜半个黄油1片胡萝卜1根西红柿2个盐少许（可不用）牛肉可有洋葱半个红肠半根到一根（南北上海）罗宋汤的做法备料(有时候我也加牛肉)忽略多出来的一包番茄沙司一直看...
![上海疫情居家一个月，猪肉的百变做法～食谱大全及做法，烹饪好吃的上海疫情居家一个月，猪肉的百变做法～方法]( "上海疫情居家一个月，猪肉的百变做法～食谱大全及做法，烹饪好吃的上海疫情居家一个月，猪肉的百变做法～方法")
发表于：02-25
用料猪肉猪肉上海疫情居家一个月，猪肉的百变做法～的做法北京京酱肉丝大肉包福州荔枝肉猪油版芋泥日式叉烧拉面日式叉烧东北锅包肉凉拌猪皮上海灌汤包福州肉燕日式猪排饭...
![正宗美味的上海版本辣肉素鸡丁下面必备怎么做]( "正宗美味的上海版本辣肉素鸡丁下面必备怎么做")
发表于：12-29
孕期天天红烧，今天烧个上海版本的辣肉素鸡丁，明天下面的...
![懒人菜谱 上海菜 糟毛豆 糟凤脚食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人菜谱 上海菜 糟毛豆 糟凤脚方法]( "懒人菜谱 上海菜 糟毛豆 糟凤脚食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人菜谱 上海菜 糟毛豆 糟凤脚方法")
发表于：03-20
糟菜是夏天时节的家常菜，原料简单，做法简单，不费时也不费力，吃饭下酒都可以了，可以糟毛豆，糟凤脚，也可以糟鸡鸭胗等，很是方便！用料糟卤一瓶毛豆适量鸡脚适量懒人菜谱上海菜糟毛豆糟凤脚的做法毛...
![上海抗疫之土豆泥的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "上海抗疫之土豆泥的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-21
2022的四月，上海抗疫宅家，社区礼包和团购蔬菜盲盒，都有土豆、胡萝卜、洋葱、卷心菜四兄弟，为消耗土豆，做了花式土豆泥九宫格。用料土豆1个盐适量上海抗疫之土豆泥的做法土豆切约2-3厘米厚的...
![上海早餐之油条的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "上海早餐之油条的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-02
来澳洲之后油条是第一个迫切想去做的，就是想吃嘛。开始做出来也蛮多面棍子的，不死心一遍遍试不同的方子，后来发现方子其实都大同小异但做得过程还是有很多小讲究的。原来做心里没底都要祈...
![老上海味道-- 不柴鲜嫩的红烧大排食谱大全及做法，烹饪好吃的老上海味道-- 不柴鲜嫩的红烧大排方法]( "老上海味道-- 不柴鲜嫩的红烧大排食谱大全及做法，烹饪好吃的老上海味道-- 不柴鲜嫩的红烧大排方法")
发表于：12-26
上海还在隔离期间😭，摸瞎子跟团买了5斤大排，质量真心不咋的，歪瓜裂枣的，完全不是之前菜场卖的漂漂亮亮的大排。没关系，我们化腐朽为神奇，照样能做出漂漂亮亮，不柴鲜嫩的大排。用料大排400克葱...
![正宗上海本地化西餐炸猪排食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗上海本地化西餐炸猪排方法]( "正宗上海本地化西餐炸猪排食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗上海本地化西餐炸猪排方法")
发表于：02-07
这是一道我从小由外婆做给我吃的菜，小时候每次外婆做我就眼巴巴的等着，如果你也是上海人一定会和我有同感，可惜我婆几年前去世了我再也吃不到了，后来我从妈妈那里了解了炸猪排的一些步骤，和...
![无油蛋饼(老上海软蛋饼)•Jillian食谱大全及做法，烹饪好吃的无油蛋饼(老上海软蛋饼)•Jillian方法]( "无油蛋饼(老上海软蛋饼)•Jillian食谱大全及做法，烹饪好吃的无油蛋饼(老上海软蛋饼)•Jillian方法")
发表于：12-12
喜欢小时候路边的蛋饼😋外面的蛋饼怕油怕咸（毕竟减肥是终身的事业）•自制甜面酱：用料面粉100克盐一丢丢水适量鸡蛋每个饼1个葱适量芝麻可选甜面酱/辣酱适量火腿肠，肉松，榨菜可选无油蛋饼(老...
![芦笋香菇扒上海青的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "芦笋香菇扒上海青的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-18
用料上海青香菇芦笋芦笋香菇扒上海青的做法烧开水，放一点油盐在水里，煮熟上海青，摆碟。焯一下芦笋，盛起待用。锅里放油，放蒜蓉爆香，放香菇炒到出水，放盐、砂糖、酱油、蚝油，煮熟香菇。放入芦笋...
![早餐不知道吃什么 上海手抓饼版 惠灵顿鸡腿🍗食谱大全及做法，烹饪好吃的早餐不知道吃什么 上海手抓饼版 惠灵顿鸡腿🍗方法]( "早餐不知道吃什么 上海手抓饼版 惠灵顿鸡腿🍗食谱大全及做法，烹饪好吃的早餐不知道吃什么 上海手抓饼版 惠灵顿鸡腿🍗方法")
发表于：02-19
用料鸡蛋一个鸡腿四只芝士碎少许手抓饼二张芝麻随意照烧汁少许耗油少许六月鲜少许料酒少许黑胡椒少许老抽少许早餐不知道吃什么上海手抓饼版惠灵顿鸡腿🍗的做法提前一晚讲鸡腿腌一下第...
![上海小囡爱吃的番茄炒蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的上海小囡爱吃的番茄炒蛋方法]( "上海小囡爱吃的番茄炒蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的上海小囡爱吃的番茄炒蛋方法")
发表于：12-26
番茄炒蛋原是鲁菜，也就是山东菜。上海家常菜中融合鲁菜的并不多，番茄炒蛋是少数几道由鲁菜而来的上海家常菜。网上已有很多人分享过不同的番茄炒蛋的做法，我皆试过，但孩子们都不爱吃。后请...
![空气炸锅鱿鱼 上海疫情简单版食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅鱿鱼 上海疫情简单版方法]( "空气炸锅鱿鱼 上海疫情简单版食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅鱿鱼 上海疫情简单版方法")
发表于：02-26
被封了半个多月，叮咚买菜上第一次抢到鱿鱼！让我来一展身手！家里东西不是很全，有啥整啥了，大家可以视自身情况增增减减，如果少于三个调料建议去小区群里跟别人以物换物(´•ω•̥`)用料细砂...
![马兰头-老上海炒年糕🌱满口春天食谱大全及做法，烹饪好吃的马兰头-老上海炒年糕🌱满口春天方法]( "马兰头-老上海炒年糕🌱满口春天食谱大全及做法，烹饪好吃的马兰头-老上海炒年糕🌱满口春天方法")
发表于：02-25
就是老上海炒年糕啦，上海静安的敬食，它家招牌的老上海炒年糕一直很火。做法是老上海的做法，敬食用的是黄芽菜、蘑菇，比较经济实惠，一般也会用荠菜，很香。这一版本用的是马兰头，味道很绝，配上竹...
![上海抗疫早餐-三丝饼食谱大全及做法，烹饪好吃的上海抗疫早餐-三丝饼方法]( "上海抗疫早餐-三丝饼食谱大全及做法，烹饪好吃的上海抗疫早餐-三丝饼方法")
发表于：12-12
疫情在家，发了太多太多西葫芦胡萝卜土豆，这两天大决战，去库存，没想到娃竟然吃的很欢！好处是快手，开始到吃15分钟搞定！上海人民大战胡萝卜！用料土豆半个西葫芦1个胡萝卜1根皱皮青椒(不吃辣的x)1...
![正宗上海菜饭的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "正宗上海菜饭的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-25
还原记忆里上海的味道，最重要的就是买对上海咸肉！用料咸肉半个拳头大小青菜两大把正宗上海菜饭的做法咸肉切小片，青菜剁碎起油锅，稍煸一下咸肉，倒入青菜煸炒加入两人份的米，翻炒均匀即可将上...
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