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发表于:08-24
用料低粉180g糖15g盐2g泡打粉1g酵母4g牛奶300g蛋一个黄油60g脆发华夫的做法黄油融化,牛奶,加热到微温面粉,糖,盐,酵母混合,倒入牛奶和鸡蛋,盖保鲜膜静置发酵40min-60min...
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发表于:06-06
两种菌的发酵产物,好奇谁能胜过谁。一下子做了太多的酒酿,碰巧喜欢酒酿的老妈又出门旅游了。一个人吃不来那么多,做成早餐主食吧。成品华夫有稍稍的米酒味,因为用了高粉,口感很结实,是一款我...
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发表于:07-19
这是一款欧式的发酵型华夫饼,国内应该很少有,通过发酵,使内部形成蜂窝状,很空洞,表面很脆,很轻盈,内部湿润,有种布丁的感觉。虽然需要发酵,但不需要醒发箱,所以新手都能很容易的做出来。用料牛奶...
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发表于:07-05
周末早晨来做两盘甜品~以下用料可以做两个圆形华夫饼。用料抹茶粉3克牛奶50克鸡蛋1个黄油20克低筋面粉40克玉米淀粉10克细砂糖20克泡打粉2克配料一蓝莓几粒糖粉适量配料二黄油3克蜂蜜2...
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发表于:08-24
之前做过发酵版的华夫饼,但会感觉太过筋道,想起做100%中种的吐司很柔软,所以就用中种的方法来做试试。先打鸡蛋再加牛奶,根据鸡蛋大小来决定加多少牛奶,鸡蛋和牛奶的总重量是150就可以了。...
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发表于:05-30
这个配方来自庄祖宜的微博,她在微博中写道:“我本來已經決心再也不買廚房電器了,但因為小朋友喜歡吃waffle,終於還是心軟買了一個最陽春的製餅機。今早第一次開機,用昨晚就準備好的麵糊。這...
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发表于:04-17
没有泡打粉用料低筋面粉100克鸡蛋1个黄油15克牛奶140克细砂糖30克小苏打1克香脆华夫饼的做法所有原料混合均匀过筛,状态应该是搅拌后可以立刻消失花纹的面糊模具预热好后倒入面糊,一份可...
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发表于:03-19
我儿子最喜欢吃华夫饼,但是我总觉得超市的华夫饼太甜了,添加剂又多,今天翻书翻到华夫饼的做法,将配方里的百香果汁替换成橙汁,减少了糖量和油量,做出来甜度刚好,口感脆脆的貌似更好吃,儿子早餐...
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发表于:08-04
转自油管NotATechGuy,自用提醒。两个比利时size的华夫饼。平时用量乘2,早餐pre-meal用料Allpurposeflour面粉3/4cupCornstarch玉米淀粉脆的重要部分1/4cupBakingpowder泡打粉1/2teaspoo...
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发表于:11-10
用料脆皮华夫碗低筋面粉100克牛奶100克鸡蛋2个黄油20克细砂糖30克草莓冰激凌草莓2个草莓冰激凌粉100克牛奶100克矿泉水100克脆皮华夫碗的做法准备好所有食材,先把冰激凌做好牛奶,水,冰激...
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发表于:11-10
在澳门吃过一回比利时华夫,女儿就念念不忘,作为老妈的我要成功复刻下!用料中筋面粉200克酵母粉2.5克盐2.5克白糖27克黄油40克鸡蛋1个牛奶80克【宝宝辅食】比利时华夫饼表皮脆脆的焦糖香芋...
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发表于:06-14
提示~1个鸡蛋能做出3个华夫饼的量!用料鸡蛋1个糖26克牛奶33克玉米油20克低筋面粉53克玉米淀粉13克泡打粉4克盐1克柠檬汁几滴装饰华夫饼可用果酱,炼乳,防潮糖粉,水果沙拉,酸奶,蜂蜜等。脆脆华...
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发表于:11-09
参考了好多版本,经历过了失败,这次做的还不错,缺点还是有点儿硬~晚上活好面,早上起来做很方便,口感还不错~淘宝店铺:云雨恋05用料低筋面粉100克牛奶100克鸡蛋一个黄油40克酵母粉4克细砂糖30克...
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发表于:07-24
奉劝大家,还是直接购买华夫饼,不要浪费人生DIY这个大饼子用料牛奶克低筋面粉克泡打粉克细砂糖克盐克松脆华夫饼的做法100ml水100g面粉(勺子自重25g)加入150ml奶油,3g酵母粉,2g盐,凭感觉倒入模...
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发表于:05-05
美丽的星期六早晨从清脆的华夫开始!❤️用料面粉100克玉米淀粉30克泡打粉1/2茶匙苏打粉1/4茶匙糖35克盐1/2茶匙蛋黄1个蛋清1个牛奶235毫升油80毫升香草精(可以省略)1茶匙轻脆华夫LightWaffl...
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发表于:02-16
我这个人,从小到大都爱吃面包啊吐司啊还有很爱很爱这个华夫饼,今天我种草的宝贝到了,就来搞一个试试用料鸡蛋2个低筋面粉100克牛奶150克黄油50克泡打粉10克玉米淀粉10克华夫华夫饼的做法...
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发表于:05-24
下厨房找了一圈都没找到合适的方子量大的次次都换算好麻烦_(:3」∠)_于是自己建一个好了直接用泡打粉的方子噎得慌还是蛋白打发的松软(*ˊᵕˋ*)੭ੈ♥︎材料也是随手可得的随时可以做很...
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发表于:05-11
给健身党的超快手伪华夫,微咸口,当主食做三明治特别合适,强烈建议烤出脆皮。什么味道呢~小时候吃的“卡迪娜豌豆脆~豌豆做的特别脆~”你们有没有印象😏ps.可以将一部分豌豆泥换成擦成蓉并...
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发表于:08-21
这款华夫饼最近真是很喜欢~~虽然是蛋糕一般外脆内软的口感,却是用酵母发酵,不需要添加泡打粉。宝宝也可以放心吃。而且这款配方本身只是微微甜,所以很适合搭配新鲜水果,冰淇淋等就算拿来做...
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发表于:12-12
用料鸡蛋1个酵母2克细砂糖10克中筋面粉100克牛奶125克发酵华夫的做法打鸡蛋加糖和牛奶,搅拌均匀加盐,搅拌,加酵母,保鲜膜覆盖,发酵两小时,可加葡萄干小贴士小红锅是2个的分量,不多不少...
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发表于:09-17
堪称咖啡馆标配的华夫饼,自制起来一点都不难呢,而且是那种容易超出期望值的好吃。我还是喜(tui)欢(jian)外脆内软的华夫饼呀,在面团里面加入酵母,发酵一段时间之后再烤,就是这样好吃的比利时华...
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发表于:09-12
外焦里嫩,味道香甜,当早餐很合适。今天这款华夫饼是发酵版的,两种颜色搭配,很是好看的哟!用料高筋面粉300克鸡蛋1个抹茶粉2克牛奶70克左右淡奶油30克零卡糖20克黄油20克酵母2克双色华夫饼(发...
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发表于:05-27
吃货的故事😄用料鸡蛋1-2个牛奶170g低筋面粉180g细砂糖20-50g(低糖-正常糖)酵母粉(或泡打粉)4g黄油20g盐2g外脆内嫩华夫脆酵母版的做法先把黄油融化牛奶温热40度之后倒入黄油中将面粉、糖...
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发表于:12-26
超爱糯米啊一直在研究怎么做糯米粉糕点好吃烤年糕做了N次了但是每次都觉得很不好脱模又不想放太多的油今天我突然发现了我的华夫饼锅刚好是不粘的还可以双面加热弄的很脆就试了好开心...
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发表于:08-26
家里有华夫机一个如何用简单的材料做出好吃的甜香华夫呢?用这个方法做,好吃到停不下来!用料烘焙面粉80克糖粉30克鸡蛋2只奶油或牛奶30克黄油50克薄脆华夫饼的做法量好各种材料的用量黄油...