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发表于:06-27
四月是刀鱼肥美的时节,买些小点的可以做刀鱼馄饨,有美善品帮忙,鱼刺就不是问题了,打磨功能异常强大,鱼骨粉粉碎,还可以补钙呢,做成的刀鱼馄饨异常鲜美。用料刀鱼2斤肉糜250克鸡蛋1个生姜粉少...
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发表于:10-15
很久没有吃馄饨了,突然想吃馄饨了。昨天就把馅和皮准备好了,今天早上直接包。用料馄饨皮:面粉150克盐2克水70克馄饨馅:猪肉馅300克大葱半根姜5片大料2个花椒20粒开水100克生抽2勺蚝油1勺老...
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发表于:03-14
调料套量勺克等于ml用料猪肉馅450克生抽60ml老抽3ml葱50克姜5克料酒15ml十三香1ml糖2ml李锦记鸡粉5ml香油适量花椒水适量花生油10ml白菜切碎3-4片或芹菜4-5根调馄饨馅的做法猪肉馅加生...
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发表于:10-10
很感恩自己喜欢上素食,素食不仅给我带来身体健康,还有灵魂喜悦。我对馄饨饺子情有独钟,可一般素食馅料不粘合很难包(饺子馄饨),最近学到一种馅料,让这个大难题迎刃而解。以下是我学做素馅馄饨...
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发表于:05-31
我妈儿时的回忆的馄饨,做前没告诉她,给她个惊喜。她记忆里的刀鱼很便宜很鲜美,后来就绝迹了,成了精贵货。这些年价格略有回落,也是分江刀海刀的,两者价格差别巨大。每年清明前是刀鱼洄游也是...
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发表于:07-07
用料馄饨皮部分鸡蛋1个饮用水约150克中筋面粉380克玉米淀粉适量,手粉用馅心部分(虾仁肉馅为例)肉糜400克虾仁300克生姜粉1/4勺生抽20克老抽5克蚝油20克玉米油20克盐1/2勺白胡椒粉1/4勺...
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发表于:10-23
用料馄饨皮张肉沫鸡蛋液个葱姜蒜碎根虾泥克蚝油香油勺盐花椒粉勺洋葱碎木耳碎平菇葛根粉淀粉料酒勺肥肉馄饨馅儿的做法肉沫+虾泥+大葱碎+木耳碎蒜泥下锅热炒再放入肉沫肉沫和葱叶,分两...
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发表于:03-16
用料馄饨皮2斤盐少许肉末1斤鸡蛋2个蚝油1勺生抽2勺猪油1勺半葱5根生姜5片料酒3勺白酒半勺小馄饨馅的做法将生姜、葱切碎,猪油热化与肉末、上述调料混合,用筷子搅拌均匀。...
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发表于:06-13
又到吃刀鱼的季节,想想还是做馄饨吧,面食我最喜欢了,不过真的一点没有浪费,精华都汇聚在了这碗馄饨里,原汤换元神,鲜的眉毛掉下来了,用美善品料理机操作更加方便,连刺带肉一起打成泥,想想就好有...
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发表于:08-21
天气越来越凉,对被窝的依赖越来越强!身体开始犯懒,早上睁眼,想念妈妈包的馄饨,皮滑肉脆,汤头鲜咸~喝一碗,一天都幸福感满满!!向老妈讨了做法,送给和我一样不能常常回家的社畜!用料原料准备猪肉500...
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发表于:11-06
潮汕人的三餐中少不了的就是面汤,果条汤,饺子汤,然而最最关键的灵魂就是端上桌前撒上一些胡椒粉,绝了用料盐少许馄饨皮1斤葱1根酱油1勺刀鱼馅500克买打好的韭菜250克刀鱼馅馄饨的做法韭菜...
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发表于:03-28
用料肉末800克蛋清2个葱姜花椒水180ml猪油2中勺花生油1勺生抽2勺耗油1勺小葱5-6根胡椒粉适量(可加可不加)香油适量(可加可不加)盐适量馄饨肉馅的做法温水泡葱姜花椒水半个小时备用猪肉...
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发表于:04-18
以往自己调制的馅总是觉得有点柴。买的千里香混沌馅调料,终于觉得味道和口感好起来了。如果馄饨的皮是冷冻的,做所有的准备之前,先把冷冻的混沌皮从冰箱里拿出来自然解冻。混沌皮用起来顺...
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发表于:04-21
在传统馄饨馅中增添了一点小秘方用料猪肉200克鸡蛋1只葱3根蘑菇3朵生抽5勺老抽1勺五香粉半勺盐适量花椒油1勺橄榄油1勺料酒2勺拌馄饨馅的做法葱白和蘑菇分别切成葱碎。蘑菇最好用香菇...
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发表于:04-14
妈妈后来不能吃辣的,就想着法给他做一些没有辣椒但也好吃的饭呀,我这个是鸡肉的,所以对不吃猪,羊,牛肉的朋友们也可以啊,嘻嘻。用料馄饨皮按吃饭人数买鸡胸肉500克盐适量香油适量鸡精一丢丢...
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发表于:04-08
猪肉选择:梅花肉。肉质更Q。可加少量三层肉一起绞碎。猪肉和虾的比例可自行配比。这次重新更新了图片。用料馄炖皮500克虾仁250克猪肉500克鸡蛋3颗葱适量小芹菜适量生姜适量盐适量生抽...
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发表于:03-13
抖音上学的,抖音名字是:南翔不爱吃饭好吃用料鸡蛋个盐克生抽勺耗油葱根馄饨皮张猪肉克姜片花椒胡椒粉老抽十三香香油八角鸡精馄饨馅的做法看图看图小葱用热油浇一下...
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发表于:04-06
个人很喜欢吃豆腐馅馄饨用料馄饨皮2斤豆腐839克鸡蛋2个葱适量(不喜欢吃可以不放)生抽适量香菇7朵榨菜1包素馅馄饨豆腐香菇馅馄饨不用嚼的馄饨豆腐馅团子快手面食的做法香菇放水里浸泡1...
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发表于:04-08
前段时间,是刀鱼的季节。提到刀鱼,有一种做法就是刀鱼馄饨。但无奈钱包有限,今天就用带鱼代替刀鱼,做一道带鱼馄饨。用料馄饨皮张带鱼2条肉糜1斤荠菜春笋赞尼nice~刀鱼馄饨吃不起,咱们有带鱼...
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发表于:07-03
用料馅料200克盐3克葱1根蚝油1勺鸡精1勺油10克花椒粉/十三香少许2克馄饨馅料的做法5块钱肉末,放入油,耗油提鲜,鸡精,小葱,花椒粉或者十三香,调制即可。...
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发表于:09-06
用料刀豆克刀豆馄饨的做法1...
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发表于:11-27
最爱吃妈妈味道的馄饨,吃过最好吃的馄饨!用料葱末少许蚝油2勺猪肉梅花肉鸡精1勺姜末少许干贝丁少许小虾仁少许十三香1勺铜钱桥榨菜1包一品鲜酱油1勺香油3勺花生油2克白糖(解腥提鲜)1大勺...
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发表于:10-20
虽然不是名副其实的刀鱼,但是养殖的刀鱼一样鲜美用料网购刀鱼馅250克猪肉馅150克笋100克荠菜100克调味料适量荠菜刀鱼馄饨的做法刀鱼馅某宝上自行采购,一般会比较咸,所以后面加入肉馅,笋丁...
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发表于:07-14
中式胃,早餐从小到大就喜欢热的,汤汤水水的粥,面,粉,馄饨,馄饨因为容易包,一直都是早上现包现煮,比放速冻皮更滑,肉更鲜呵用料馄饨皮30张(2人份)瘦肉和肥肉各一半250克小葱两根姜两片蚝油1勺生抽1...
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发表于:03-04
我只是为了吃吃网红馄饨,想知道它为什么能红,而且看到超市有售价格优惠又新鲜的刀鱼。于是才有了这个刀鱼馄饨(不过本人没有觉得它比以往我好的馄饨好吃,属于昙花一现型)用料刀鱼猪肉末羊肚...