这是一款简单易操作的年糕方子,零基础也可操作,简单易做。
用料
糯米 | 300克 |
糖 | 30克 |
水 | 300克 |
黄油 | 30克 |
傻瓜版面包机年糕的做法
头一天晚上将糯米泡水放冰箱。上图是年糕刚出炉的照片。
第二天早上将所有材料放入面包机,打糯米档,时间是1小时25分钟。
年糕熟了晾凉后,放入模具整形后,冷冻6小时。图为取出年糕后的面包桶,非常干净。
切片后,浇蜂蜜或者加糖食用。此处的蜂蜜或者糖不含在方子的材料里。
就是用的这二个模具,一个是厨房用纸的卷筒,一个是饼干模具。
小贴士
1, 放油是为了让年糕更润滑,不粘模具不粘手。
2,如果不喜欢太黏的,可以用一半大米替换糯米。
3,可以按自己喜欢,随意整形。