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发表于:09-20
做好的桂花酱可以保存很长时间,在没有桂花的时节过年时或是明年春天做点心吃,很好的解决了没有新鲜桂花又想吃桂花的亲们馋。用料新鲜桂花一盘白砂糖若干蜂蜜若干白糖桂花酱的做法新鲜桂...
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发表于:08-03
宋代李清照曾在《鹧鸪天》中称赞桂花说,“暗淡轻黄体性柔,情疏迹远只香留。何须浅碧深红色,自是花中第一流。梅定妒,菊应羞,画阑开处冠中秋。骚人可煞无情思,何事当年不见收。”是啊,桂花虽不...
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发表于:02-08
自己尝试做白糖桂花糕总是不太成功,刚好看到网上有卖的,太方便了用料买的冷冻白糖桂花糕1个早餐85-白糖桂花糕的做法1.蒸锅加水,将冷冻的白糖桂花糕糕放入蒸锅,(桂花糕下需要垫碟子或油纸)2....
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发表于:11-13
小区里桂花超级多,刚开味道若隐若现很好闻,全开的时候感觉要被熏晕了,忍无可忍的小猴纸直接带头摘桂花,教大家做白糖桂花和桂花馒头(ꀕڡꀕ),只希望明年小区里的桂花香别再那么浓……用料桂...
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发表于:07-23
之前家里带的干桂花放了好久不知道怎么处理扔了又觉可惜,网上找了一圈做桂花糖的方子,很少有干桂花版本,想起老饭骨几位常说的一通百通,综合个几个方子做出了适合我这种怕麻烦怕洗碗多的方...
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发表于:01-21
这个季节走在路上,连空气都是甜的,不能辜负了这么好的食材,想到天凉的时候做桂花糕或者桂花汤圆,口水都要流出来了😋用料桂花克白砂糖克蜂蜜勺白糖桂花蜜的做法家里长的桂花树,好大一颗。一...
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发表于:11-28
曾看过英国的JimmyOliver的<<原味主厨>>,英文名更好玩,Nakedchef,这让我想起博客里面常遇到,Foodporn.这个词,哈哈。Jimmy在有一集做香草熏白糖,送给他妈妈。大手笔,一做10磅。香草在厨师机里面碾...
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发表于:01-24
又到了一年一度桂花飘香的季节,每年我家都要腌制几瓶桂花白糖,香甜好吃,做甜品的时候加一点真是喷香喷香的图是网上找的,自己做的没有那么稀,使用时需要用蜂蜜或者水稀释一下,但是自己做的纯...
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发表于:04-20
手作桂花蜜。秋天正是采买桂花做桂花蜜的好时节,桂花蜜可以用来做桂花糖藕、桂花汤团、桂花糕、桂花布丁以及桂花茶等。外面买的桂花酱一是花少糖多,二是桂花品质不好,花朵少花梗和杂质多...
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发表于:02-02
传统糖桂花一层桂花一层白糖的腌渍方法,只适用于带水份的鲜桂花。这里是用干桂花作原料,要先熬糖浆来制作。它在中式甜品中是百搭糖浆,金灿灿颜值和桂花浓郁香气,算是绝顶点缀!存储:在常温下...
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发表于:03-08
女儿这两年每年去北京参加比赛,我们必吃老北京的麻酱花卷和麻酱烧饼。今年这疫情估计去不了北京了,所以想着自己在家复刻一把。正好家里有一罐桂花黑糖,还有兑银耳汤喝的糖桂花,那就用黑糖...
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发表于:11-11
关于花,最伤感的结局或许就是“红消香断有谁怜”。与其让金秋的桂花衰败凋零,不如尝试着拿来腌渍些糖桂花。古人都说花开堪折直须折,糖桂花也算是赋予桂花第二次灵魂,在寒冬里回味秋日就全...
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发表于:04-26
桂花,富含氨基酸、维生素、微量元素、激素等营养成分,而且陈香扑鼻,令人神清气爽,具有散寒破结、化痰生津、提神、开胃、养颜等功效。桂花一般有4个品种:金桂,花为黄色,香味浓银桂,花为白色,香...
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发表于:09-24
又到一年桂花飘,这两年每到桂花最香最浓的时候,都会采摘一些鲜桂花做些时令小食。自制桂花蜜茶,桂花酥饼,桂花糯米藕,桂花糕,还可以放进面包中。小区桂花树排成排,吃完晚饭散步闲暇用了两个晚...
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发表于:04-23
用料桂花500克白糖克桂花糖桂花蜜桂花糖浆的做法清理,盐水浸泡晾干一层糖一层桂花,压一压冰箱保存,桂花蜜就是把糖替换成蜂蜜冰糖250克,水320到350左右,1.5倍,小火熬,加几片柠檬,或者柠檬汁,开...
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发表于:07-14
这个办法比传统的一层桂花一层糖更容易成功,传统白糖腌桂花容易变味,难保存,而且需要等待至少2个星期糖才能被浸渍透。很容易产生苦涩味。而且此法不会有苦味。沸腾的糖水让桂花的香味瞬...
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发表于:10-09
用料桂花50克糖桂花桂花酱的做法鲜桂花展示糖桂花视频...
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发表于:10-23
用料桂花若干克糖若干克白糖桂花干的做法树上摇落的桂花,干净无污染,并清理掉杂质。将桂花摊开铺在竹帘上(做寿司的)。入烤箱,200度上下加热,20-30秒拿出散热,然后继续入烤箱,反复多次,直到桂花...
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发表于:11-11
这段时间走在哪里都是浓浓的桂花香,说到桂花就想到了桂花糕,然后就在下厨房看到了籁籁的桂花蜜酱,然后就一门心思的想自己做做,然后赶忙在某宝买了个玻璃罐,然后昨晚饭后和老公一起在小区花...
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发表于:03-03
简单的食材往往搭配起来,口味很不一般用料牛奶150克蛋清1个白糖5-10克花生10粒糖桂花酱2勺糖桂花花生炖奶,超级香,之前做椰汁桂花糕买的桂花酱,桂花香+花生的香味,绝了!的做法牛奶倒入碗中加...
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发表于:07-14
🎀十月桂花飘香~和老妈白天一起摘桂花,夜晚做挑桂花,做桂花酱!等待回甘,美美的泡上一杯桂花茶!🖖第一次做,参考了微博的做法,加上自己的意见,总结了全部的细节和过程!自己话比较多,打了好多字!为了...
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发表于:11-11
早上上班路上,闻到一阵桂花香,沁人心脾。到单位后,发现单位的桂花树很多,而且全部都开花了。中午吃完饭,拿了个碗,边散步边摘桂花。没多久就搞定一碗。后来回家院子附近又摘了一些。早就眼馋...
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发表于:11-01
冷藏做成冰粥风味更佳!用料山楂200克白砂糖40克白粥1碗桂花1克【桂花山楂酱佐白粥】的做法山楂洗净去核(用筷子从中间贯穿掰小块剔除籽和剥橘子的感觉差不多)不锈钢锅中放入去核的山楂和...
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发表于:10-02
桂花糖酱吃面包涂点或者沾馒头,甚至兑水喝都不错,浓浓的桂花香味用料桂花50g糖200g桂花糖酱(干桂花、鲜桂花两种制作方法)的做法家里桂花树上摘下来的桂花洗净晒干锅内放水加入冰糖桂花...
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发表于:01-10
用料粘米粉150克干桂花少许澄粉50克白糖90克酵母粉1茶匙水400ml桂花白糖糕的做法把粘米粉和澄粉,糖用水搅匀拌合成粉浆开微火边煮粉浆边不停搅拌。我觉得用打蛋刷最好,搅拌面积最大最均...