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发表于:01-02
用料高筋面粉550克淡奶油150克酵母6克糖66克盐8克(我放了5克)清水160克蛋液55克黄油44克奶油大吐司的做法先将酵母倒入面粉中初步混合均匀,之后加入除黄油外的其他材料,揉至出筋,加入黄油,揉...
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发表于:12-29
这次做的是豆沙馅的,可以什么都不放。美味,健康,超软,拉丝。这次是用两个450克模具做的用料高筋面粉640克酵母10克盐8克糖70克奶粉40克水300克放面粉中鸡蛋90克温水70克化酵母用无油一次发...
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发表于:12-29
消耗淡奶油,可以保持两天松软🆗淡奶油本身油脂丰富,不需要加黄油🧈用料高筋面粉250克白糖40克盐3克奶粉8克一个鸡蛋约55克干酵母粉3克淡奶油90克牛奶约50克重奶油吐司的做法所有材料混合...
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发表于:09-13
#13蛋奶油吐司#(啊呜的方子)高粉500,盐5,糖76,鲜酵母15,全蛋96,淡奶油110,冰牛奶228,黄油16。180℃,30分钟,两条吐司的量用料高筋面粉克蛋奶油吐司的做法没有及时盖锡纸喲擀卷不够紧致,有空洞...
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发表于:04-07
1l淡奶油的开封以后就得很快用完,家里实在消耗不了那么多,于是我全部做成奶油吐司冻起来,非常方便。用料中种:高筋粉(王后)350g酵母4g鸡蛋1个牛奶210g(预留20g,王后面粉吸水性较强)主面团:面粉(...
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发表于:11-30
橄榄油吐司省时省力,又健康,做起来哦!用料高筋面粉500克细砂糖50克盐5克鲜酵母18克奶粉20克蛋液(冰)35克酸奶(冰)150克牛奶(冰)200克橄榄油30克【模具】三能900克吐司模具1个酸奶大吐司...
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发表于:05-30
配方可制作(450克吐司盒模具)2个量用料高粉480克淡奶油80克牛奶230克盐6克砂糖85克新鲜酵母15克(或干酵母5克)蛋清60克黄油45克奶油吐司,鲜奶奶油嫩白吐司的做法把除黄油外的所有食材加入厨...
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发表于:04-06
用料1⃣️面团高筋面粉350克酵母粉5克蛋白80g牛奶或水160克/140克主面团高筋面粉200克奶粉30克糖80克酵母粉3克盐10克淡奶油150克牛奶50克黄油40克奶油吐司🍞的做法先把第1⃣️份材料揉和...
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发表于:09-21
大名鼎鼎得二奶吐司,奶油奶酪加酸奶的柔软吐司,不需要复杂的汤种,烫种或者波兰种,一样细腻好吃的吐司一次做了两个450克吐司,一个加了果干当早餐面包,一个直接做了白吐司可以做三明治吃用料...
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发表于:01-16
用料高粉540g低粉60g鲜奶250g动物性鲜奶油150g酵母6g奶粉40g糖70g盐7g蛋白100g鲜奶大吐司的做法动物性的奶油在这个吐司里面是非常重要的,高粉540g、低粉60g、酵母6g、奶粉40g、糖70g、...
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发表于:10-11
淡奶油消灭的好法子岂止是做蛋糕,可曾想过淡奶油的加入,能使吐司变得更加柔和?一片片撕着吃,享受慢时光用料高筋粉500g全蛋液90g细砂糖70g奶粉20g淡奶油180g水160g酵母6g盐6g黄油40g鲜奶油...
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发表于:02-19
用了希腊酸奶代替淡奶油,无油但依然很柔软,切的时候可以下腰hhhh也可以手撕,奶香味很足!用料450g吐司的量高筋面粉300克希腊酸奶80克(看小贴士)奶粉15克蛋白40克(差不多两个小鸡蛋的量)糖60克...
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发表于:01-06
用料吐司1大块(4片左右)动物性鲜奶油120克牛奶250克奶粉15克细砂糖40克吐司奶油酱的做法将土司切丁加入所有材料翻拌,让吐司丁湿润了就行分两次倒入料理机打成浆奶浆倒入奶锅中,开中小火煮...
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发表于:02-03
本来正好剩257克王后吐司粉,手一抖牛奶倒了两个吐司的量😅好吧,加243柔风吐司粉,做两个450克的吐司🍞用料王后日式吐司粉257克柔风吐司粉253克奶粉30克细沙糖45克鸡蛋渡90克鲜酵母15克淡...
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发表于:09-18
这个贴秋膘的季节,给家人增添些热量吧。此方来自文怡《从零开始学烘焙》第二集。用料高筋面粉100克低筋面粉100克全蛋液120克细砂糖20克牛奶10克黄油80克盐2克酵母3克奶油小吐司的做法...
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发表于:03-16
看这视频,是不是很有食欲?这个是参考了幸福de眼泪老师的方子(作揖了,幸福老师。从一开始我就很喜欢幸福老师的视频、菜谱,跟着她做,基本零失误。谢谢老师🙏用料高筋面粉250克牛奶80克淡奶油(...
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发表于:03-23
●消耗淡奶油~●少糖~●懒人版~(一次全加哈哈)●手揉出膜超有成就感啦~用料高筋面粉250克鸡蛋1个(48g)淡奶油100克水30克细砂糖25克酵母2.8克盐2.7克淡奶油吐司的做法全部混合揉至出膜...
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发表于:05-26
模样生活原创美食视频之《奶香牛油吐司》;更多美食分享,请关注微信公众号:模样生活懒人大法:这是款人气高升的面包,它高升的人气就来自于美味又省事,面包机同样能做出美貌好口感的面包用料牛...
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发表于:08-23
用料1.巧克力面团用料:高筋面粉25克可可粉15克玉米淀粉8克细砂糖25克牛奶85克蛋白1个鸡蛋的蛋白66%黑巧克力60克黄油20克2.白面团用料:高筋面粉280克细砂糖25克酵母4克(夏)5克(冬)牛奶150克...
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发表于:12-27
这款吐司是妃娟老师的100%中种吐司,经过长时间的低温发酵非常柔软,添加了淡奶油口感也特别醇香,组织老化的慢,是我目前做过的最好吃的一款吐司。本配方为450g吐司一个量。用料中种面团高筋...
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发表于:11-27
用料牛奶192克高筋面粉530克(日清山茶花)酵母5g糖50g盐6g黄油40g蛋液两个全蛋奶粉35炼乳95克牛奶大吐司的做法除了黄油,所有的材料扔进去,厨师机揉上出套膜后,再放黄油进去再揉一遍出来这样...
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发表于:08-03
一款港式面包奶油猪脆皮面包在市售买得火热,一只手掌长度的奶油猪面包在那间港式面包店售价却不菲,还需排队等候。其实自己动手用吐司也能做出同样味道的脆皮奶油吐司面包。用料吐司片随...
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发表于:06-05
做奶酪条多出来了100多克酸奶油,不能浪费啊。于是,就有了这个酸奶油版吐司用料老面高筋面粉50克盐1克鲜酵母1/2克水32克主面团高筋面粉200克鲜酵母6克白砂糖20克盐3克鸡蛋液半个(约25克)酸...
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发表于:05-30
用料高筋面粉200克低筋面粉50克奶粉20克鸡蛋1个牛奶100克细砂糖35克盐3克酵母5克黄油25克片状甜奶油100克甜奶油吐司的做法所有材料除黄油外加入厨师机搅拌至初级扩展,加入室温软化黄油...
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发表于:03-06
用不完的淡奶油用来做面包,太好吃了,停不下来。我的第4个奶油吐司和第5个第6个奶油大理石吐司(做了俩)。用料全蛋液30克淡奶油140克盐2克水克酵母3克高筋面粉300克细砂糖40克黄油30克我的...